一個標誌性Noho空間今天開始新生活作為一個光明和明亮的海鮮餐館

當瓊斯大咖啡館在2018年關閉了在Noho 35年之後,作家走上頁麵顯著哀歎其損失,稱之為“小日常魔法消失的地方從一個島嶼感覺魔法削弱。”

這是一個地獄的遺產生活。但從今天開始,著名的餐館老板加布裏埃爾Stulman給它一個去。Stulman接管了空間54偉大的聖。瓊斯在包厘街和拉斐特街之間,和做了一個完整的刷新,更符合他的現代,波西米亞,日常的品牌,包括餐館費爾法克斯和約瑟夫·倫納德。

的小餐廳——一旦充滿怪癖像自動唱片點唱機,全年聖誕燈,現在還有2019餐廳標誌像一個公共表,任命精美花朵,桃花心木沙發上。一些殘餘的瓊斯咖啡館做依然存在,比如橙色和藍色的外觀和貓王破產的窗口。

創建的菜單,廚師和夥伴傑克·哈裏斯,是完全不同的。一去不複返了簡單的法人後裔/克裏奧爾語碗什錦飯和黑鯰魚,取而代之的是光線和明亮的海鮮菜單,更符合Stulman和哈裏斯說,他們喜歡吃。菜式包括housemade正麵水煮蝦梅奧和檸檬;金槍魚片配橄欖油、芝麻菜、炒酸豆;和一個煎鱈魚三明治靈感來自麥當勞魚片。早上特性菜比如西班牙玉米餅,藍tartine(糕點,煎蛋卷。下麵全部菜單。

盡管所有的變化,Stulman——以及合作夥伴詹姆斯·勞爾,馬特Kebbekus,詹姆斯McDuffee——決心保持精神的地方,它是一個社區。他從現有餐館創造環境,結合全天的方麵從約瑟夫·倫納德的原始酒吧從傑弗裏的雜貨店,費爾法克斯的客廳氛圍。

“如果有一個throughline,希望那就是偉大的瓊斯咖啡館是當地社區聯合,我希望人們認為我們的地方附近地點,”他說。“我們的目標不是米其林星星或者詹姆斯比爾德獎勵。我們想要構建點你來三,四次一個星期。我們想成為你最好的朋友;你最喜歡的牛仔褲。不是你特別的場合。”

現在,瓊斯是開放周一到周五從早上7點半到下午3點。從9月中旬開始,它將開放周末早上7點半,晚餐服務每日下午5點。

四方

偉大的瓊斯咖啡館

54大瓊斯街,曼哈頓,紐約10012 (212)674 - 9304 訪問的網站

瓊斯

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