布魯克林季節性突出Freek的工廠已經關閉

布魯克林失去另一個鄰居喜歡本周關閉舒適的季節性河流的餐廳Freek的機昨晚,關閉了大門。

餐廳位於285奈文斯聖。成為出名的激動人心的木質的季節性和一個標新立異的酒單。這是一個項目從所有者j.t斯圖爾特,葡萄酒主管和合作夥伴亞曆克斯·艾倫。,總經理和夥伴馬克西姆西奧達尼,廚師乍得的沙掌舵。但斯圖爾特告訴食客,所有三個已經離開了餐廳,使他難以運行的地方獨自以來他還經營著自己的建築公司。

“產品是很好的,它是一個偉大的餐館。最終,所有的操作與我們合作夥伴分道揚鑣的原因之一,”他說。當廚師的沙離開時,斯圖爾特說,他利用Daniel Kang跑廚房,雖然他最終去了另一個工作機會。斯圖爾特說,他也失去了他的新somm在意大利一個機會。

Freek的機打開2016年farm-focused菜單提供盤子像章魚小魚和薩爾薩佛;安康魚,炒飯和燒焦的卷心菜;粗燕麥粉和燒烤大頭菜。餐廳命名一個18世紀的軋機,一旦手術附近的運河,和它的美食致敬的久遠的農場。

根據廚師的沙,餐廳受歡迎的批評者,包括兩個明星審查從次了。

它的閉包就是其中之一一些大製作的關閉本月發生在布魯克林。在前景的高度,一個城市的最好的蛋糕店戴利派已經關閉,在公園坡,烏茲別克族最喜歡的納爾吉斯酒吧和燒烤,20歲的同性戀酒吧精益求精的也關閉。

Freek的機

285年奈文斯聖,布魯克林,紐約11217 (718)852 - 3000 訪問的網站