脆古巴三明治用額外的泡菜類型是一個典型的例子

我打算今年慶祝三明治找到盡可能多的美味的例子,特別強調邊緣的風格,但也呈現三明治,30年前被認為是正常的,現在看起來很古怪。我每周會做這個並定期抓捕我認為最好的禮物。

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古巴三明治的這段曆史是迷失在黑暗,但還是有一些協議應該如何。三明治在古巴麵包、意大利demi-baguette European-inspired麵包之類的,但往往含有豬油。麵包是分層的極少量(通常是單片)豬肉烤,煮不同的瑞士奶酪和火腿。三明治的令人愉快的特性之一是對比鹹粉紅色的午餐肉和新鮮的烤豬肉烤,讓奇怪的豬的盟友。

三明治與梅奧或芥末打扮,有時沒有,因為其他成分產生濕帕尼尼的三明治是壓在一個類型媒體稱為炙烤。但也許最重要的成分是蒔蘿泡菜芯片,借酸味和危機。整件事就推到炙烤,頂部和底部的部分通常覆蓋鋁箔,壓到三明治是棕色和扁平的像一個煎餅。

毫無疑問,三明治與古巴煙草行業有關,但是否發明了島上早在1831年,或者1886年在坦帕,在西礁島或邁阿密之後是開放的猜想。我自己的信念是,坦帕是三明治的原始的家,因為在19世紀後期,城市有大型的古巴移民社區從事卷製雪茄,和所有的材料,方法和技術可能會一直存在,包括意大利和德國的影響。有時,坦帕的三明治包含香腸。

哪裏有最好的Cubano在紐約嗎?好吧,我先去華盛頓高地。必須有超過50個機構——麵包店,酒店,和成熟的餐廳包括——這讓它,通常從一個在前麵的窗口管理信息係統在的地方讓你看到什麼進入了三明治。Floridita曼哈頓的夾具上自1995年以來提供古巴和多米尼加的食物,使一個偉大的人(合6美元),比通常的兩個或三個泡菜芯片。三明治是保存在媒體超過標準,也反複刷油進一步棕色的頂部和底部。

和麵包比平時有點甜。等等,這使這個三明治medianoche而不是Cubano嗎?4162年百老彙第176和第177街道之間,華盛頓高地

Floridita

4162年百老彙,曼哈頓,紐約10033 (212)928 - 0653 訪問的網站