瑞恩•薩頓是迄今為止2019年最佳餐館

在23000平方英尺的咖啡嘉年華星巴克儲備Roastery,一個雞尾酒吧晚上幾乎空無一人,油脂蛋糕坐在披薩片貧瘠的涼亭。雷克薩斯在相交的生活空間,豪華汽車製造商和丹尼·梅耶,街頭一家咖啡館坐樓上休閑在晚餐時間顧客隔離。在哈德遜的億萬富翁的鄰居碼,唯一“酒窖”,深藏在商場內,下午5點關門。任何人離開餐館後9點會失去在迷宮般的走廊數量。

這是一個堅實的一年外出就餐在紐約到目前為止,但可以觀賞一排排摩肩接踵的空虛和企業的條紋是困擾酒店行業。一批大型運營商已經找到一種方法函數而剝奪城市街道,商場走廊,和人類自己的巨大空間。好像某種類型的品牌烹飪建立成為事實上的相當於一個空芬迪商店——一個有抱負的立體模型,三維廣告。

說,真正定義大蘋果餐廳今年迄今為止更獨特的城市品牌:它的多樣性。現代韓國繼續繁榮發展,即使在表麵上令人驚訝的地方,從公園坡到哈德遜碼。一個Euro-inflected印尼點在Soho,離泰國主食一箭之遙叔叔又能。一個拉麵師傅與它的下一個偉大的天才紐約麵。和中國火鍋聚會是殺死它隔壁汪達爾人,一個城市最非理性擁擠的餐館。紐約,像往常一樣,會找到一個方法。

下麵,這裏有我喜歡的餐廳最今年迄今為止。

到目前為止最好的:Haenyeo

90年代末,早在西蒙金是獲得米其林星級為他的桌麵燒烤omakases,甚至不再之前Atomix人包裝是品嚐了兩個房子175美元,珍妮誇克是現代韓國設置為城市的運動。現在,在Haenyeo,她進一步鞏固了她的先驅者的地位。在引人注目的融合,她米糕的地方下麵融化的奶酪,香腸,然後gochujang,使彈性,澱粉,辣湯喚起通心粉和它一樣queso fundido。多小時等待和全球融合的味道——認為:chile-flecked魚湯和新Orleans-style烤牡蠣,表明現代韓國票價將繼續塑造城市的烹飪界幾十年了。第五大街235號,在卡羅爾街

一長串

Kawi和百福麵條

幾乎難以置信:在高檔商場充滿了乏味的小吃店,David Chang打開他最不妥協的,堅決韓國餐館。在Kawi廚師Eunjo公園發出強烈風味菜肴,平衡傳統與現代性:生藍蟹籽炒飯,鵝肝間紫菜卷,和生蛤蜊chile-laced洋蔥。在不同的購物中心,在張的麵吧,廚房段子katsu菜的附近的酒,休斯頓的Viet-Cajun情感,和時代華納的經典奢侈品,盡管更多實惠。托尼大廚金正日對多佛比目魚(僅46美元)不是雀躍黃油汁,而是紅色和綠色的薩爾薩舞。在商場沒有肉桂,常點是正確的電話。Kawi 20歲是哈德遜碼,五樓。麵欄是10點哥倫布圓,四樓

Wayan

從菲律賓kamayan宴會的吉普車的煽動性的泰國肉沙拉功績,為此他叔叔的coconut-thatched飯團Kopitiam紐約當代東南亞烹飪場景加速。WayanOchi和廚師的兒子塞德裏克Vongerichten (jean georges)是另一個好例子,展示了印尼菜與歐洲的敏感性。georges鞭子雞肉沙爹,柔滑和豐富小牛肉de veau。他給出了一個法式烤牛尾在恢複sop buntut,充滿香菜。他層有種子在潘丹奶油削減放縱的布丁譏諷和危機。20春天聖伊麗莎白街附近

甄魏芳

不存在供應短缺的四川火鍋點在紐約,但是甄魏芳魏老板陳更新格式一類當代美食家——蓬勃發展的中國學生數量或任何餐廳誰想花幾塊錢在高檔。這意味著展位自然迷幻預測,卡拉ok室,每個客人的個性化的熱鍋,和一個集體。指導下廚房,廣東本地魏黃,火紅的鞭子,umami-packed培養基配方做飯幾乎太多物品列表,包括柔滑的日本神戶,牛筋刮薄鰹魚,和極薄的新西蘭羔羊。207包厘街,Rivington街附近

好算了和格蒂

克萊爾Sprouse的可持續的全天的咖啡館好算了是這個城市最偉大的雞蛋三明治。廚師Kirstyn啤酒層柔軟的蛋糕麵包奶油炒蛋,merguez-style香腸,pepper-y芝麻菜和咖喱香洋蔥的浮油。可能在城市每一個酒窖服務這一天的傑作。內特·阿德勒的格蒂反過來,函數作為Gjusta diner-like模擬和洛杉磯的另一個全天的咖啡館。預計泡沫,泡沫蛋蜜乳,烤肉店與鯷魚醬羊肉,與一切百吉餅和雞肉調味香料。兩個場館構成某種罕見:櫃台服務的地方,感覺溫暖,歡迎提供全方位服務的餐廳。福是在富蘭克林大街747號,靠近英鎊的地方;格蒂是357大聖瑪西大道

利基市場Mazemen

“日本麵條”Shigetoshi中村指mazemen,風格的拉麵醬一樣輕輕多數意大利麵條碗。可以愛上的餐廳因為牛脊肉麵食。鹹,iron-y果汁blow-torched牛肉流血成肥豬肉醬,創建一個多汁的意大利麵,牛排”紐約經典瞬間。價格也使得利基市場如此引人注目。隨著越來越多的親麵食落入高20美元和低$ 30年代,中村值得讚揚的地方是一個紐約人的地方可以下降為一盤麵條18美元左右。127年德蘭西聖。克林頓街附近

米洛斯島酒

作為Estiatorio米洛斯島指控天價海鮮(三個黑點和39美元),這更樓下休閑空間要求不超過16美元一個菜。一個孤獨的廚師工作烤架,灼熱的快活的章魚觸須和剃須spit-roasted豬肉熱乎。酒保,與此同時,瀟灑地引導顧客通過一係列近80希臘葡萄酒的玻璃,他們中的許多人很少發現在城市的其他地方,其中大部分價格在15美元。這是一個最好的地方通過一兩個小時在這高昂的購物中心。20哈德遜碼Ave,五樓

蒼蠅

Chef-partners凱蒂·傑克遜和尼克·珀金斯可靠地把最好的城市烤雞三明治。到一個軟包堆白肉,深顏色的肉,切碎的皮膚,和強化法律;它使得產品比拉更放縱的豬肉。再配上peach-y皮膚接觸來自斯洛文尼亞的白蘇維濃,夏天,你有自己合適的飯在床上Stuy——如果隻有價格感覺更符合社區。富爾頓街附近的Classon大街549號

披露:David Chang是為Hulu與Vox合作製作節目媒體工作室,食客的母公司的一部分,Vox媒體。新万博app下载沒有人工作人員參與生產的節目,這不會影響人報道。

百福在TWC麵條吧

10哥倫布圓環,紐約10019

蒼蠅

Classon大街549號,布魯克林,紐約11216

甄魏芳

207包厘街,曼哈頓,紐約10002 (646)681 - 7580 訪問的網站

四方

好算了

747年富蘭克林大道,布魯克林,紐約11238 (516)418 - 2063 訪問的網站

利基市場

德蘭西街172號,曼哈頓,紐約10002 訪問的網站

四方

Kawi

20哈德遜碼,五樓,紐約10001 (646)517 - 2699 訪問的網站

四方

Haenyeo

第五大街239號,布魯克林,紐約11215 (718)213 - 2290 訪問的網站

格蒂

大街357號,布魯克林,紐約11211 (718)636 - 0902 訪問的網站

Wayan

20春街,曼哈頓,紐約10012 (917)261 - 4388 訪問的網站