新紐約中國餐館吸引迅速反彈種族主義語言(更新)

新的快速偶然中餐廳已經打開了在格林威治村的一天,它已經為一些人所說的種族主義將病毒定位。

幸運李的來自營養師阿裏爾Haspel,她告訴食客創建這家餐廳與修改,“幹淨”的美籍華人“人愛吃中國食物的菜譜和愛的好處,它會讓他們感覺良好。“她說她有許多客戶與飲食限製無法“放縱”的菜品,比如瞧我的,炒飯,宮保雞丁,所以她發達穀蛋白,小麥,精製糖,轉基因生物,和精細的版本——或者,正如她所說,她想“healthify”它們。

一個是Instagram發布刪除吃後質疑Haspel讀,“我們聽到你沉迷於瞧我的但很少吃。你說它會讓你感覺臃腫和討厭的第二天嗎?好吧,等到你把高瞧我的。不要太油膩。或鹹。”

這樣的措辭了迅速反彈在社交媒體上,一個人發布,“這就是白人婦女打開了一個‘幹淨’中國菜餐館……不僅是她使用中餐刻板印象/命名,她是羞辱中國傳統烹飪與味精/油/澱粉的食物。”

Haspel說她“引導”味精”,因為它是人聲稱有一定反應”——盡管承認沒有科學的證據。

“很少有美國華人的地方盡可能注意原料的質量,”她說。“我們興奮地向那些想要這種類型的食物,它可以讓他們感覺良好,可以鍛煉後,他們能感覺到集中後,它會添加到他們的健康。”

當被問及她認為這有助於定位證據確鑿的曆史上種族主義中國的刻板印象,Haspel說她是“慶祝”美籍華人的食物。

“我愛愛愛美國的中國菜。我進行了調整,所以我可以吃它,我的朋友和其他人能夠吃它,”她說。“我想盡一切辦法永不想放下文化。我很包容,我們在這裏慶祝文化”。

她說他們正在做的,包括“很多中國元素”如“幸運竹”和玉。

Haspel支持者在Yelp和Twitter,但她不同意許多思考:幸運李的Yelp頁麵已經充斥著負麵評論。

“喜歡看種族主義撥款的貝基破產,”一個寫道,而另一個說,“這家餐廳使用種族主義者比喻成為比傳統的中國餐廳是沒有理由的。”

在應對反彈,餐廳公布了國防概念及其定位,寫業主“承諾你總是聽並相應地反映。“食物注意再吹捧為“幹淨,”並補充說,“當我們談論食物,我們不談論其他的餐館,我們隻談論幸運的。”

更新:2019年4月9日,將近12點。:這篇文章更新,包括社交媒體餐廳的響應。

四方

幸運李的

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