獨立的紐約市餐館失去另一個的銷售標誌性的披薩店格裏馬爾迪的亞利桑那州鏈相同的名稱。
coal-oven比薩餅店,1991年在布魯克林,增長在過去28年全國連鎖。但珍貴的小飛象的位置,腳下的布魯克林大橋,仍由弗蘭克•Ciolli購買品牌2001年從帕特西格裏馬爾迪創始人。不再。現在,格裏馬爾迪披薩店公司總部位於斯科茨代爾,亞利桑那州和42個地點,運營商是所有者。
小飛象餐廳已經關閉整修,但將於3月29日重開這一新的所有製。它會有兩層薄皮披薩,以及統一,沙拉,和芝士蛋糕。鏈是如此之大,現在它甚至有自己的品牌的意大利葡萄酒,千Gradi。食客要求母公司的所有權結構的更多信息。
格裏馬爾迪的有一些問題。布魯克林的位置一度在2008年關閉了無償稅,但打開後不久所有者支付稅款。一個“複發性害蟲問題“還在2018年,地點暫時關閉。另外,切爾西的位置在12月關閉抓住無償稅第二次。
最重要的是,創始人格裏馬爾迪隔壁開了一家披薩店競爭朱莉安娜的,這也符合coal-oven,薄皮披薩。它進入原始格裏馬爾迪的位置,移動在拐角處現在它在哪裏。2012年,Ciolli起訴格裏馬爾迪的競爭,Grimaldi說:“他不會想要回他的披薩店的名字,即使他可以擁有它。”
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