台灣炸雞連鎖的第一個紐約前哨是美味的快餐混亂

隻是當我們習慣於韓國炸雞,和愛每一塊甜的和辣的口味,以及來自台灣的炸雞。當然,我們已經有了台灣爆米花雞,這些油炸的食物菜單上發現的泡沫紅茶店鎮,以及在日落公園的台灣小吃店,打折,曼哈頓的唐人街。和大板的炸雞片——的一部分一個街頭食物鏈來自台灣,也出現在這裏。

但是現在我們有一個更專有炸雞和骨頭TKK炸雞連鎖於1974年在台北成立Shih Kwei-ting。在秋天,這家公司與已經無處不在的泡沫紅茶店功夫茶不得了!組合餐廳,位於聖。115年東23日東公園大道南。茶的雞肉和功夫的菜單可以在這裏找到。

餐廳有一個順序的計數器mid-store雞和功夫的茶都是分發,卡通壁畫牆上,和一雙才見得到的屋頂很高的餐廳,一個在前麵,另一個藏在內心深處。在我兩次,這個地方擠滿了年輕人,可能來自附近的巴魯克學院的學生。

根據菜單上的一個廣告,老兄不得不提高自己的雞得到他想要的質量。烹飪技術,”他下一步,前往美國研究最好的炸雞技術。”

回首,我不得不猜測技術是某種形式的broasting,廣受歡迎,尤其是在路邊雞站和加油站quick-stops,但是現在長忘記了。他的風格不像任何其他的炸雞目前在城裏。件似乎同時蒸和炸,超級易怒的以外,幾乎內潮濕。和鳥兒屠殺的方式有時很難告訴你吃的哪一個部位。

盡管厚皮,似乎是去皮的。而不是坐在皮膚,練習堅持肉體通過薄的彈性膜。雞的可用三種風格:原來,脆皮溫和,或者脆辣。看在上帝的份上脆辣!三塊組合有一個很好的餅幹(但沒有黃油或蜂蜜),一邊從選擇四(9.89美元),但這是太多的食物,因為大。

相反,得到所謂的簽名組合。售價為8.49美元,包括一塊雞,一邊和所謂的克瓦語保克瓦語一項發明,成為一個標誌性的鏈。它構成了跳動的心髒的菜單和最理想的元素,也可以作為一個單獨項目為3.89美元。但什麼是克瓦語保克瓦語?它是糯米用通常的蘑菇。但它不是裹著荷葉的經常看到在點心餐廳——它被密封在雞皮和油炸。它看起來像一些突變齧齒動物沒有頭,胳膊,或腿,真的,真的很好。

邊,四個選項的組合是炸薯條,高麗菜沙拉,土豆泥和肉汁,shishito辣椒。辣椒是一流的;土豆奶油和厚實,肉汁出人意料的黑暗和可口的;高麗菜沙拉的光滑的梅奧的隻有一個提示;和大薯條真的可怕的白堊。

除了這些,這可能是單獨訂購,有一個誠實但無趣的雞肉三明治,雞肉和炸奶酪凝乳,表明,Kwei-ting可能花太多的時間在威斯康辛州。菜單在TKK可能坦白說看起來很奇怪對於那些習慣於美國炸雞連鎖店,和輸出是有趣的但不總是好的。但是我喜歡收集和可以很容易地做一個完美的餐shishito辣椒,有簽名的組合或土豆泥和肉汁。另外,固體食物就兩個或三個土保克瓦語,蘸芒果哈瓦那醬,5個瓶裝下降。

那使我們想起價錢茶。我不是一個泡沫茶愛好者盡管我見過流派從起步階段,增長,驚歎於這個概念擴大到包括許多配方。希望找到所有的功夫茶,包括最新的感覺:奶酪茶。隻有功夫並不確定它,叫它牛奶帽,描述為“鹽和奶油。“wintermelon奶蓋茶是甜的,但痛苦的邊緣,和牛奶帽坐在上麵像棉花糖絨毛,留下一個粘性存款上唇。

我喜歡水果橙色加勒比微風泥濘的(5.25美元)好一點,但希望我有一瓶龍舌蘭酒飆升的孤立的密室。最後,我有純紅茶溫暖,但是當他們提出要把泡沫(西米玻璃球),我表示反對。

這兩位功夫茶/ TKK使人最有趣的快餐特許經營,特別是如果你仔細選擇你的方式通過雷區的菜單。

四方

TKK炸雞

東23街115號,曼哈頓,紐約10010 (646)476 - 2013 訪問的網站