哈德遜廣場巨大的José Andrés食品大廳終於推出了餐廳概念

更多的用餐細節現在是最期待的方麵巨大的哈德遜碼發展今年春天開幕的:西班牙烹飪巨星(和人道主義）何塞·安德烈斯提供全方位服務的餐廳梅爾卡多小西班牙將包括一個實彈點，一個海鮮餐廳，和一個全天餐廳。

小西班牙市場——有點像西班牙版的Eataly——是一個35000平方英尺的食品大廳，這個項目來自Andrés，得到了知名現代主義者的幫助弗蘭而且阿爾伯特·阿德裏亞．這是他們所有人在紐約的第一個項目，他們都是全球最著名的廚師。

一個提供全方位服務的餐廳將是一個以現場火災為中心的場所，叫做麗娜那裏將供應烤肉和海鮮飯。接下來,3月將以進口西班牙海鮮為中心，最後，將會有西班牙餐廳聽起來最隨意的一個。它全天營業，早餐供應雞蛋，午餐提供拚盤，還有啤酒;它也是這群人最大的餐廳。小西班牙市場的另外兩家酒吧也將在現場，一家提供雞尾酒，另一家提供西班牙葡萄酒，還有15個小吃亭。它在哈德遜廣場10號的一樓，在第10大道和第30街的拐角處。

與此同時,百福主要人物David Chang哈德遜廣場的商業模式聽起來似乎將與時代華納中心的模式類似，在時代華納中心，提供全方位服務的福桃麵館(Momofuku Noodle Bar)在bwasng Bar有一個配套的外賣窗口。主廚提供全套服務Eunjo“喬”公園他曾在Ko、Daniel和Per Se工作過，將以Kāwi這個名字是今天公布的。隔壁將是桃子集市這是一家外帶店，提供三明治和小吃，包括韓式壽司卷泡菜。

周三，哈德遜廣場(Hudson Yards)還宣布在中城開設一家曆史悠久的希臘餐廳Estiatorio米洛斯島將在開發中引入一個新概念——一個名為米洛斯島酒吧．白天，五樓的空間將有一個酸奶吧和橄欖油等包裝商品;否則，它將專注於希臘葡萄酒和小盤子。第六層將是Estiatorio Milos的另一個位置。

倫敦的一家餐飲公司大黃此外，該公司還透露了關於其位於商鋪物業五樓餐廳的更多信息。廚師彼得·金(鮑威裏50號酒店，精煉廠酒店)將掌管這個現在被稱為野生的墨水．該公司還將在哈德遜廣場30號頂層開設一家餐廳。

其他新宣布的選擇包括猶太烘焙威廉·格林伯格甜點這是一家上世紀40年代開業的上東區機構，以黑色和餅幹聞名。在三樓。Li-Lac巧克力而且迪倫的糖果也將加入。

總的來說，這個龐大的項目來自開發商相關的公司將有100多家餐廳和零售商在3月15日開業，廚師可以幫助選擇餐廳托馬斯·凱勒．凱勒也會開一家餐廳邁克爾Lomanaco．Fuku、Shake Shake Shack、Sweetgreen、bluestlane、Blue Bottle Coffee和Van Leeuwen也都將在這裏開設分店。

這是近年來紐約市最大、最雄心勃勃的項目之一。除了食物，辦公室、公寓和藝術也是空間的一部分。

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