:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65976488/DSC_0781.0.jpg)
歡迎來到2019年食年，食家一年一度的儀式通過該市頂級美食作家的意見來頌揚過去的12個月。在2019年的最後一周，Eater NY將每天發布關於過去一年紐約市餐廳場景的問題，答案來自最了解的人:Eater的編輯和Eater的朋友。下一篇:2019年最大的餐飲驚喜是什麼?
Amanda Kludt, Eater的主編隻是我們不斷有很棒的、新的、令人愉快的麵包店。我喜歡添加你好,格洛麗亞到範德比爾特大街，勝利麵包店東威廉斯堡，還有好全脫膠絲去皇冠高地。我喜歡那裏的小豆蔻麵包Fabrique，奶油br
阿曼達·馬爾，《大西洋月刊》特約撰稿人我一直盼望的紅鉤酒館’s承諾炸雞大約兩年了，然後它開了，沒有炸雞!
Chris Gayomali, GQ網站編輯那是新的餐去最近的果汁壓榨店
約瑟夫·埃爾南德斯，餐飲作家有幾個月的時間，我在那家不起眼的餐館的街邊工作大廳從早上的咖啡到酒吧裏製作精良的和牛漢堡，它那種不自以為是的日本特色總是令人愉悅。在我在熨鬥區工作之前，我從來沒有聽說過他們，天哪，這真是一種享受。
Matt Rodbard, TASTE的創始編輯伯恩:西~。我是說，每次我來這裏都會有新鮮的東西給我最好的驚喜。
羅伯特。Sietsema，《紐約食客》資深評論家各種價位的印度地方菜越來越多。
科爾莎·威爾遜，作家：我對紐約美食媒體在兩件事上的大量關注感到驚訝:哈德遜廣場的1%美食廣場和該死的大力水手的雞肉三明治。如果一年前你告訴我，這兩件事會在紐約的談話中占據如此大的主導地位，我是不會相信的。
索尼婭·喬普拉，Eater編輯策略總監我真不敢相信張大衛vada奶油水果蛋白餅這是他最喜歡的印度街頭小吃Fuku．多麼有趣的驚喜，也證明了印度菜的持久力(終於!)
克裏斯·克勞利，格拉布街特約撰稿人我想我不會喜歡的Nami紫菜和我一樣。我不記得我曾經有多喜歡炸藥卷。
莫妮卡·伯頓，《食客》餐廳副編輯糟糕的驚喜:城市麵包店關門！好驚喜:人民酒是一種樂趣，盡管它的位置是美食大廳。
瑞恩·薩頓，《食客紐約》的首席評論家：Haenyeo當然可以。這讓我充滿了活力，看到一個廚師在這方麵做了這麼久終於得到了應有的回報，而且是冒了很大的風險。當哈德遜廣場(Hudson Yards)覺得有必要把山寨的餐館和啤酒館擠進它那寂靜的購物中心時，這家位於公園坡(Park Slope)的街角小店卻以墨西哥-韓國年糕式的fundido把它踢出了公園。第二名:非常棒的湧入非常好的b張有趣的米卷關節曼哈頓包括Joe’s(去年年底開業)、Yin Ji Chang Fen，最棒的是，易記時代．
蕾切爾·沃頓，美食作家，著有美國食物:一段不那麼嚴肅的曆史：我想我很驚訝我沒有對任何事情感到驚訝。也許我有點驚訝，我們仍然對新的披薩店感到超級興奮，但話說回來，我也是。
Cathy Erway，美食作家：幸運李的事實上，紐約有個人對中國食物如此無知，以至於她開了一家餐館，專門提供據稱比炒麵或其他外賣更健康的中國食物(根據他們的Instagram)，這樣那些分享她對中國食物的懷疑或指控的人就不必擔心中毒/生病/臃腫或其他什麼(?)…一點都不像紐約
Serena Dai, Eater NY的編輯:令人驚訝，但完全不令人驚訝:相關首席執行官和福桃的投資者斯蒂芬·羅斯的特朗普籌款活動．
Tanay Warerkar, Eater NY的記者在紐約，人們對美食街的胃口並沒有減弱
《紐約食客》攝影師亞曆克斯·斯坦洛夫:天啊，那是奶油華夫餅麥旋風!我很想念它。
夏洛特·德魯克曼，美食作家和女性上廁所od：再也沒有什麼讓我吃驚的了。但令我失望的是，紐約人如此樂意接受深盤式、中西部風格的披薩潮流快車。
Stefanie Tuder, Eater NY的高級編輯盡管餐館老板麵臨著越來越高的成本，但他們仍然設法開了更令人興奮、更酷、更美味的餐館。
《品味》雜誌高級編輯安娜·赫澤爾:2019年，我在餐館裏吃了很多很棒的土豆泥和蘸醬。我覺得我們可能會回到90年代的方向把"什錦蘸醬"重新放在每個菜單上。
披露:David Chang正在與Vox Media Studios合作為Hulu製作節目，Vox Media Studios是Eater母公司新万博app下载Vox Media的一部分。沒有Eater的工作人員參與這些節目的製作，這並不影響對Eater的報道。
加載評論……