紐約的2019食客獎項的贏家

每年吃慶祝新餐廳——一看最好的頂級廚師,餐館,和設計在過去的12個月,留下了深刻的印象。這是人的十年版獎項,發生在世界各地的24個城市。

在紐約開設一家新餐館並沒有變得輕鬆起來,和一年最大的新湧入餐館從哪裏來的250億美元哈德遜碼項目從有爭議的大亨斯蒂芬·羅斯,很多我們的候選人脫穎而出提供創意、質量餐館社區作為獨立的企業家。在為數不多的在哈德遜碼,異類的一顆新星廚師出生在Eunjo“喬”公園——誰讓她即使是在一個具有挑戰性的空間,和一個全球著名的老板。

下麵看看我們的贏家,為什麼他們是如此至關重要的2019年增加進餐的場景。

餐廳的

Kāwi

這份出版物沒有回避哈德遜碼懷疑,所以商場的餐廳是吃紐約頂級的說一些。盡管內鬆懈自己相對稱心的語言環境,Kāwi站在從包的很好吃,好玩的Korean-centric票價,源於廚師喬公園的獨特的觀點。公園的韓國教育和法國美食培訓照耀在菜肴給韓國經典扭曲,就像一個和肉醬年糕,一種好吃的豆腐菜讓人想起焦糖布丁,和間紫菜卷包含的成分如鵝肝醬和蜜餞鳳尾魚。

盡管許多可能被稱為相似的名字,這裏的公園是展示她的個性和毫無悔意的烹飪風格符合和站除了剩下的David Chang的餐飲帝國:餐廳可能由Chang,但像菜單,它由公園。

這是一次恥辱和高興的是,她的清新的觀點是播放五樓的商店。典型的餐廳的用餐當地人訪問的社區,但它是振奮人心的想象遊客的寶石,也許未來離開紐約的其中一個城市最具創造力的新餐館。即使在一個城市充滿了優秀的現代韓國食物,Kāwi印象與自信,大膽的烹飪。

設計的

格蒂

威廉斯堡櫃台服務咖啡館格蒂不是唯一全天的餐廳開在過去的幾年,但它肯定是最吸引人的國家之一。看似簡單的菜單的經典美國票價像烤雞,熏肉和蛋盤,巧克力餅幹釘類型——這一切感覺光和是理想的日常飲食。它還有助於閃耀和通風的空間,使花時間在餐廳如此舒適。

從他的祖母格特魯德合夥人內特·阿德勒獲得靈感,一個皇後的女人是“古怪的、好玩的、彩色的。”他對吃2月。從外部氛圍可以發現,從藝術家的壁畫肖恩·馬。一旦進入,發現其他人幾何壁畫和金色森林空間,以及複古的座位和記錄集合。

Tony-Shaba夏博和紮克·科恩Commoncraft設計了空間,而夫妻二人丹和哈雷Strongwater他的工作室配色方案和標誌的處理,包括調試的藝術家Lea凱裏覆蓋了整個牆的裏麵的壁畫。

整件事情的感覺然而現代餐廳設計,但讓人感覺它誠實,完美舒適悠閑的早餐或午餐在威廉斯堡。

麵包店的

贏得兒子麵包店

連鎖麵包店來自澳大利亞、丹麥、瑞典和其他地方已經席卷紐約今年,但很難想到一個更重要的糕點比傑克Ku社區,和傑西的區格布朗Shapell獨立的中國台灣裔現貨在威廉斯堡,糕點師丹尼爾斯賓塞負責烘焙食品。

在任何給定的早晨,饑餓的食客排隊與整個城市的稀缺的東西:麻吉甜甜圈。那些溫暖的零食展覽營養的重要性,一個明顯的鹹味,最重要的是,一個有彈性的qq紋理。還有大量的其他發明的商品沒有經典台灣或美國或法國,與發酵紅米酵母甜甜圈結霜,一個菠蘿包層底部,像一個羊角麵包。他們中的許多人是destination-worthy。

然後在晚上,顧客絡繹不絕的來吃魷魚三明治和鴨飯碗,有時應對史詩等待贏得兒子適當的街對麵。

Sinosphere紐約糕點麵包店構成重要的經驗,但他們主要局限於唐人街在法拉盛,曼哈頓,和其他地方。贏得兒子的建議對這些治療有更大的市場。

披露:David Chang是為Hulu與Vox合作製作節目媒體工作室,食客的母公司的一部分,Vox媒體。新万博app下载沒有人工作人員參與生產的節目,這不會影響人報道。

贏得兒子麵包店

格雷厄姆大街164號,布魯克林,紐約11206 (917)909 - 1725 訪問的網站

四方

Kawi

20哈德遜碼,五樓,紐約10001 (646)517 - 2699 訪問的網站

格蒂

大街357號,布魯克林,紐約11211 (718)636 - 0902 訪問的網站