119歲的Bamonte的意大利裔美國人擁有老派的幻想

這是一係列被稱為第六期它還好嗎?吃紐約將回顧曆史悠久的餐館獲得的聲譽還產生大量的流量查明食品質量證明我們繼續欣賞。最後一個評論是中央牡蠣酒吧。

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成立於1900年,Pasquale Bamonte從薩勒諾,意大利,而且還在同一個家庭,Bamonte可能是城市最古老的意大利餐廳,和一個還經常對古董的魅力和經典的意大利裔美國人菜單。

它占據了一個兩層樓在威廉斯堡,麵對石頭和紅色的護牆板,給它一個幾乎農舍的感覺。然而,設置是相當的對比。BQE織機開銷,如果你閉上眼睛,衝交通可能聽起來像一個森林的瀑布。在裏麵,一個黑暗的酒吧間特性簽名的詹姆斯·甘多的照片。事實上,Bamonte的證明了一個完美的設置幾集《黑道家族》。(羅伯特·德尼羅和弗蘭克·辛納屈訪問)。兩個木電話亭仍然站在酒吧間,在情況下,我想,你想打電話給你的賭徒。

之外是一個很深的餐廳,隻能稱為巴洛克風格,與沉重的紅色布料,懸掛吊燈閃耀,和羅馬蕭條張貼在牆上,點綴著寬闊感傷的畫,其中一個顯示一個女人看著孤苦伶仃地向大海。的房間,一個別致的開放式廚房是該國第一個之一。傳說,這種創新創建代表犯罪人物堅持看到食物被用來確保沒有人中毒。

莊嚴的侍者陰沉地穿著黑色西裝,白襯衫。他們不徘徊在客戶如此靜靜地漂浮,沒有背景音樂。在工作日的晚上早點來,因為我最近的四個食物是否成立,沒有預訂,你就會被立即坐。如果你60歲,房間裏你是最年輕的人。晚上晚些時候,這個地方充滿年輕和時尚,專注於在意大利食物從一個世紀前。即使在今天,一些現代或風行的菜在菜單上找到。搜索菜單徒然鱷梨祝酒。

當意大利移民來到威廉斯堡的19世紀,他們帶來了許多食譜,但Bamonte也是一個搖籃的意大利裔美國人做飯,所以菜單是兩個相互關聯的菜肴。堅持長期珍視的東西附近,細粉。幸運的是,這包括一些定價更適中的菜肴。即使試圖超支,該法案可能會徘徊在每人50美元,剩下的食物。

人比開始更不能做12個蛤蜊oregonata(25.50美元),每個小脖子,一堆香草麵包屑品嚐的海浪的衝擊。貝類下麵是一個強大的蛤蜊湯由此派生而來,我收你吸收每一滴水的麵包。餅之一,密集的碎屑,像佛羅倫薩著名的無味的麵包,讓它完美的鹹蛤蜊湯。

不要錯過了茄子rollatini(兩卷,8.95美元)。意大利家庭主婦第一次從意大利來到時,他們發現大量的廉價的乳製品,沒有回家。所以他們使用他們的自由,包括這鬱鬱蔥蔥的上卷的茄子片口感清澈的意大利乳清幹酪,窒息的番茄醬。這個醬料重新出現在許多排列,導致這樣的結論:必須有一個巨大的增值稅在屋頂上。

其他好的開胃菜包括anchovy-festooned烤辣椒和洋薊職業拳擊手的大小的拳頭,頭戴有大蒜味的麵包屑,變成一個好吃的麵包布丁。和朋友賽跑,看誰最快可以脫落的葉子和毛茸茸的窒息。但不足的一些應用程序。spiedini和平,一種烤奶酪三明治,沒有脆舉止或番茄蘸醬等其他布魯克林意大利老邁克爾的布魯克林的或Colandrea新角。

廣場,巨大的,自製的餛飩塞滿了毛茸茸的意大利乳清幹酪與普通番茄醬很好,但是一旦加奶酪和烤——最喜歡的布魯克林實踐質量變得一樣密集的一個核反應堆的核心。自烤麵條是意大利裔美國人的很大一部分佳能、而不是去烤寬麵條,這是其遍平整的美味。那個老軍馬意大利麵條和肉丸是好的,特別是如果你指定番茄醬是一個耐人尋味的牛肉麵。

在我的晚上,我們白發蒼蒼的服務員推薦的肋狀通心粉和意大利香腸和球花甘藍(19.95美元),形成一個很好的對比的紅醬意大利麵,帶有苦味的球花甘藍補充的茴香豬肉香腸。哦,那些有嚼勁肋狀通心粉,groovy的人!

通常情況下,一個是建議對meat-bearing主要課程,雖然經典燉雞等家禽菜肴水銀地震計。但也有一些肉在Bamonte“不要錯過”,包括著名的豬排真主安拉Bamonte(23.95美元)——一雙褐色和多汁的美女堆滿甜或熱醃辣椒(要求)。牛肉很好,煎炸肉排或是否在Francese風格,輕輕麵包,把檸檬醬,黃油,和白葡萄酒。

注意這些主菜有大量的大蒜似的柔軟,鹹的青豆和土豆。在Bamonte主菜都是可共享的。現在是時候吃甜點,如果你有房間。雖然不是甜點菜單上列出,這裏的奶油甜餡煎餅卷好,沒有蜜餞和意大利乳清幹酪填充幽雅地鞭打。和糕點管鬆脆的地獄。Tartufo是另一個不錯的選擇,一個駝峰的冰淇淋塗有巧克力和體育櫻桃在中間。

雖然你可以找到更好的意大利餐館在布魯克林,至少一個或兩個在威廉斯堡,沒有什麼比Bamonte的蛤蜊,茄子rollatini,和烤意大利麵經典;價格合理酒水單(一個像樣的一瓶Multepulciano D 'Abruzzo大約25美元);特別是,大氣,大氣,更大氣。不是一個糟糕的一個生日,訂婚,或者背叛——你可以看到如果有人是你食物中毒。

四方

Bamonte的

32威瑟斯街,布魯克林,紐約11211 (718)384 - 8831