油炸垃圾炸玉米餅的小屋是一個時髦的Filipino-Tex-Mex混搭

這是現場從上周三膨脹潛水在小屋:彩虹色的slushie機器攪拌酩酊的止痛藥雞尾酒。背麵投影儀顯示瀏覽視頻牆,附近的一堆遊戲如“戰艦”,和“卡反人類。”一個高大的家夥蓬鬆鯔魚,脂肪的胡子,和一個褪了色的風衣掛在背後的表和酒吧,布魯克林鋼絲行走,非常好的顧客和員工之間的界線。和食客吃炸玉米餅塞滿lob酥脆的油炸雞阿鬥波和警棍的垃圾郵件。

從奎鬆城丹尼斯·門多薩(馬尼拉以北),和秋天斯坦福大學,從奧斯汀膨脹潛水三年前開業,繞著街區Czech-Tex麵包店,布魯克林Kolache有限公司這個城市並不缺乏臀部酒吧販賣仿作。這個場地獨特的美墨邊境烹飪和菲律賓情感的融合,主要通過玉米。

次評論家Ligaya米沙了好東西對會場當它於2016年開業,除了幾個嚴厲的詞,寫“垃圾郵件,蘸上蛋汁,麵包、油炸,主要是喜劇救濟基金會。“上周,垃圾郵件taco(4.95美元)非常棒。炸殼包裝一個溫和的緊縮,而工業午餐肉,切一塊士力架巧克力一樣厚,展出的艾裏提前手工香腸。一陣脆皮洋蔥的香氣和複雜性。

白天,廚房也賣的adsilog直到下午三點吃炸玉米餅(4.25美元)。一把興奮的鹵肉,酸的,抵消發達,溏心蛋,和一堆大蒜炒飯。這是一個偉大的混合熱、酸和鮮味輕鬆淩亂的包。

瑞安·薩頓/吃紐約

所有說:這家餐廳仍是有點粗糙的邊緣。如果洛杉磯炸玉米餅1號代表lard-laced, thin-as-pastry先端麵粉玉米餅,膨脹潛水接近最低點。產品是淡、澱粉和耐嚼了兩次。證明這是一個場所的智能風味組合,精心烹飪炸玉米餅經常成功,盡管他們的主要成分。大部分的時間。

如果雞阿鬥波改善了米沙審查以來,她寫的是“淡化了太多,我不能告訴它來自文化”——隻有邊際收益。大腿肉展示了一個堅固的家禽穿孔和一個餡餅踢,但它卻遺漏了這道菜的簽名大豆的複雜性。肉很冷,over-salted和幹燥。

這是裁決。雞阿鬥波炸玉米餅是出售,但雞油炸垃圾郵件是一個買,adsilog蛋版本。曼哈頓的居民,我想坐火車去小屋一周的任何一天,早餐塔可與任何持平大衛王是銷售。不過真的,膨脹潛水的人應該找到一個方法讓一個更好的玉米(注:菲律賓在曼哈頓炸玉米餅,嚐試翻轉Sigi。)

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購買、銷售、持有是一個列從吃紐約首席評論家瑞安·薩頓,他看著一道菜或物品,決定你是否應該買它,把它賣掉(隻是不試試),或持有(給它一些時間嚐試)。

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