看看聖Julivert Fisherie,微小的新開的海鮮來自著名的拉瓦拉團隊

在聖Julivert Fisherie、受人尊敬的附近餐館亞曆克斯Raij和埃德爾蒙特將走出西班牙美食為海鮮的味道更混蛋的國家——牙買加印度的咖喱。

這雙著稱專業知識在伊比利亞菜在長期的景點像El Quinto皮諾在切爾西,是專注於魚在他們最新的鵝卵石希爾餐廳,否則將避免在風味,或單一的菜係分類。金槍魚砂鍋,像一個地理上可能發現在明尼蘇達州,是由相反與配料比中西部通常存在於印度。

Raij蒙特羅,將在264年克林頓本周亮相餐廳聖,在走廊的拐角的地方。同樣的空間,一旦他們關閉提哥亞咖啡廳,一整天的企業最終被一家咖啡館的比一個完整的餐廳除了提供食物。狹小的空間,現在座位30到40食客,而不是把晚餐的核心。

“這新的迭代隻是那麼多品牌對我們來說,“Raij告訴食客。“它代表自由但也有機會告訴一個不同的故事。”

在聖Julivert,廚師把從各種各樣的美食菜單。India-Minnesota金槍魚砂鍋是用咖喱葉和薑黃、Kanpachi衣領,猛地,使用口味的牙買加。prego三明治,唯一的牛肉項目菜單上,來自葡萄牙的配方。菜是為了共存於同一表即使他們來自不同的風景,Raij說。

大多數項目將煮熟的,盡管一些原始的選項如酸橘汁醃魚和章魚生牛肉片——Txikito最喜歡的——將存在。冷卻板包括一個豬耳朵沙鍋烤牡蠣和醃野生蝦甜洋蔥,而熱板特性魷魚莎莎佛得角和金槍魚砂鍋。最終整個魚將服役。和許多其它意大利肉醬和麵食會增加當冬天來臨,Raij說。

盡管新風味的混合,聖Julivert蒙特羅Raij和創建一個平台,展示他們的能力來處理魚。西班牙菜在他們現有的餐廳拉瓦拉和Txikito喚起注意味道,Raij說,但在這裏他們想著重強調質量的魚。餐廳的菜單也與個人的烹飪習慣。

“我們隻是在家裏吃,和魚,我認manbetx万博软件為隻是自然需要簡單,“Raij說。

盡管焦點將海鮮,光滑,nassau185號餐廳絕不是航海。牆上的灰泥,Raij說,讓她想起了外麵的魚市場,和內部的靈感來自於Maison de Verre在巴黎一個玻璃房子。高的不鏽鋼酒吧座位將倒雞尾酒和法國農業rhum銀行,整潔。

沿海葡萄酒菜單是由身體的水,和蘋果酒和啤酒也將提供。如果拉瓦拉,El Quinto皮諾,Txikito作為的任何跡象,聖Julivert必將成為一個社區的最愛。

餐館老板——誰還擁有拉瓦拉,兩扇門,希望翻新空間吸引當地觀眾提哥亞一樣。“我真的相信的位置,我相信這裏的人進來,“Raij說。

聖Julivert周四開放。本周它將開放後從周三到周日下午5:30到10點。,將在周五和周六晚些時候開放。

四方

聖Julivert

264年克林頓街,布魯克林,紐約11201 (347)987 - 3710 訪問的網站