藍鳥想成為時代華納中心廣場附近的餐館

雖然大多數人傾向於認為附近餐廳小,舒適的角落在古雅的居民區,曼哈頓的所有者知更鳥在倫敦希望他們的英國餐館的新紐約位置將服務於同樣的目的——盡管它是在三樓的室內購物中心時代華納中心。

Des Gunewardena和大衛•Loewi聯合創始人英國著名餐飲集團D&D帶來他們最成功的餐廳之一,哥倫布圓房地產下周,周一打開新藍知更鳥,9月17日。兩人,40多個餐館和酒店在世界範圍內,已經有了計劃擴大到紐約在哈德遜碼位置當他們決定把藍知更鳥,。

那家餐館在哈德遜碼,就像時代華納中心是由開發人員相關的,打不開到明年,仍然是形成概念。但藍知更鳥,在切爾西1997年在倫敦附近,是一個現有的認識主要在倫敦當地人,停止由傳統的英式早餐在早上,下午惠靈頓牛肉,晚上和杜鬆子酒雞尾酒。

“我們希望這是藍鳥將成為:開會的地方人們來到哥倫布圓見麵從曼哈頓的不同部分,“Gunewardena說。

不過,在倫敦的一間咖啡館,一個全天的菜單作為停止在任何時候,在時代華納中心,食客必須穿過suburban-like商場去餐館。大多數購物中心最著名的餐館是昂貴的目的地像托馬斯·凱勒的本身或omakase餐廳瑪莎。

不過,D&D的團隊認為倫敦的位置的附近感覺可以轉化為它的第一個曼哈頓前哨,這也將提供全天的票。休閑咖啡廳坐前麵,這將變成一個晚上酒吧。進一步,沉餐廳中央公園景觀適合多達100人在時髦的裝飾,在彩色模式,住樹種植在其中心。在周末,DJ將在太空在早午餐。雞尾酒會是複雜的。

Gunewardena指出,時代華納中心的許多層,包括住宅、辦公樓、零售、和林肯中心附近,使這一個位置,人們訪問的原因很多。早餐,午餐,晚餐,以及經典下午茶,都是努力的一部分,吸引人們在一天的課程。

“我們認為因為藍鳥的不同方麵,它會像在倫敦的一個函數,”Gunewardena說。

餐廳的行政總廚尼古拉斯Houlbert,從酒吧布拉德和Epicerie Boulud做之前,炮製出的菜肴就像科尼什雞派,惠靈頓牛肉和魚和薯條配鑄造英語豌豆和一種調味醬——“倫敦人喜歡的食物在日常生活中,“Loewi說。藍知更鳥也將提供牛排和沙拉,安康魚和蝦等海鮮咖喱,脆皮魷魚四川胡椒,和天婦羅蝦。

咖啡館特色糕點廚師準備的一部分傑瑞德教堂司事曾在多米尼克•安塞爾麵包店。切爾西麵包,以及震動,果汁,和早餐碗,將提供。和更輕的午餐菜單將沙拉和三明治,直到空間轉換成晚上酒吧。酒吧小吃將包括Sipsmith Gin-cured鮭魚和蒔蘿、芥末、和黃瓜,雞尾酒會將倒大量的杜鬆子酒和葡萄酒。

“藍知更鳥不僅僅是午餐和晚餐的餐廳開放,“Gunewardena說。“這是一個社交中心在切爾西(在倫敦)。總有一些在藍鳥。”

看看更多的照片下麵的空間和食物。藍鳥讓周一紐約首映,早餐早上8點開始,早午餐和下午茶以後開始。

四方

知更鳥在倫敦

10哥倫布圓環,紐約10019 (347)682 - 2100 訪問的網站