瓊斯告別大咖啡館,紐約市區的舊魔法的痕跡

瓊斯——這是人知道或者工作的地方叫瓊斯的咖啡館——是我的常規。它上個月關閉經過35年31日在曼哈頓大瓊斯街。

瓊斯本身安裝在我的生活的早期紐約居住,因為它是可靠的,是cheap-ish很好(偉大的食物),還有總是座位或將很快席位,每當你去了。的那種地方,你更有可能比不被擠在一塊兒,胳膊碰胳膊有點含糊不清地和stratospherically酷人紐約一個值得去的地方。這是老市區老市區走了很長時間之後,我是真的,到了1998年的城市。這不是一個場景,但現場是一個快樂,試圖融入。

瓊斯認為克裏奧爾語/法人後裔,雖然這是比不可違逆的口音或靈感烹飪原理在我的腦海裏。伊壁鳩魯派的快樂是每天的排序。這無疑為一個偉大的芝士漢堡。(我更喜歡它十年前當皇帝麵包卷,但我吃了懦弱的體重以來瓊斯漢堡麵包的變化,所以我喜歡這個“新”,太)。沙拉-一個小木頭碗碎長葉,細切紅卷心菜、切碎的胡蘿卜,鷹嘴豆,和大量蘇奶油white-ish敷料是不分季節不知道,我從來沒有秩序,我在家經常模仿。manbetx万博软件有一個黑板塞滿了特價,其中大多數是有價值的和模糊的新Orleans-y——黑鯰魚,一盤炒蝦,紅辣椒的區別在一個城市沒有很多。翅膀是聰明的和獨特的,在暗池sticky-addictive醬,一度我學會了楓糖漿。

房間小而四四方方的;如果它舉行了50人,其中包括12個席位在酒吧,我感到驚訝。在牆上固定菜單是手繪。廚房可見八角形的圖樣在酒吧後麵的牆壁,訂單都準備好了的時候,廚師會在其中一個環slap-it-on-top鈴,那種在無人值守在電影辦公桌前酒店。櫥窗裏有一個破舊的半身像貓王和一隻黑白貓時鍾移動眼睛,失蹤多年,其尾巴的東西。

直到最近的變化管理,有一些不幸的化妝品的後果,有狂歡節珠子周圍的燈光在酒吧和全年彩色聖誕燈,給了完美的光芒,那種讓另一個啤酒似乎不可避免的和明智的。有一個真正的自動點唱機備有一個無與倫比的選擇記錄由資深經理比爾Judkins照顧。取而代之的是一個愚蠢的假壁爐用具,美學和精神的暴行我永遠不會明白。

點唱機和良好的燈光,最近改變了這個地方的招牌飲料,毛茸茸的。這是一個黑暗和暴風雨用nose-searingly辣布萊尼姆的生薑啤酒來自南卡羅來納而不是無趣味的工業薑汁啤酒;這是一個真正偉大的喝,thirst-slaking edge-taker-offer與一些同行。它的消失是第一個跡象表明,末日來臨了。但瓊斯仍然choogled幾年。

早在05和06年,我結識了一個調酒師,馬克Ibold,和我關係加深的地方。我認識Ngawang夏爾巴人,長期擔任廚師的地方,一個甜蜜的尼泊爾人,人,十年後,我女兒當她擊掌來吃。我有朋友在那裏工作之前,我就知道,和其他我還算人從朋友和熟人的瓊斯。

“馬克星期一”是一個非官方的幾年,和很長一段時間的晚上我們去,和朋友見麵,或者交朋友,目光偷偷在之前或之後的音樂家會停止在包厘街。我遇到了吉姆Walrod和奧馬爾·索薩,艾莉森布施和鮑勃Nickas瓊斯在酒吧,和定義他們是專門在這裏並不重要(雖然做的,如果你不知道,做讓臀部)。

我想我為瓊斯,在某種程度上,在紐約becoming-an-old-man哀歎。餐館很少最後的35年。的運行有許多原因——社區的經濟現實民主的餐廳,它包括是有毒的它的主人。

雖然我哀歎失去的一些菜我喜歡那裏的對話欄,最主要的是感覺的芯被永遠,每天的小魔法從一個島嶼消失,感覺就像魔術正在減弱。晚安,瓊斯。市中心是空泛的沒有你。

四方

偉大的瓊斯咖啡館

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瓊斯

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