陶醉在鬱鬱蔥蔥的委內瑞拉就業,通過地鐵

委內瑞拉,南美國家,曾經是一個移民目的地——它在分數的意大利,西班牙人,猶太人在二戰後——現在燃料可能是西半球最大的遷徙的危機。近二百萬人逃離了自1999年以來,當獨裁查韋斯末上升到權力;最近一波又一波的難民離開逃避饑餓,飛漲的通貨膨脹,和政治暴力。的近28000委內瑞拉人,去年在美國尋求庇護,大多數最終在邁阿密,佛羅裏達州南部,他們的地方集體買房和重塑當地的美食。

紐約市的委內瑞拉社區,相比之下,略低於10000徘徊在過去的2010年的人口普查,但報告顯示條件惡化回家推高這一數字。委內瑞拉移民對餐館大蘋果社區的影響,當然是已經無可爭辯的,超過十二個餐館開業初以來調控。

作家亞曆杭德羅Punyana,報告對NPR說,委內瑞拉人遷移時,“我們帶著就業,”有時篩的好吃的玉米蛋糕,有時炒,通常分裂和塞包與燉肉或奶酪。

加拉加斯Arepa酒吧,馬裏Araujo的精品和阿裏司提戴斯巴裏奧斯,幫助把這個南美洲主食變成時髦紐約食品於2003年開業。然而,本專欄的焦點是歲的前哨Arepa工廠在Turnstyle食品大廳裏,來自Maracaibo-born莫妮卡Muzzo。

的監督下廚房,廚師拉斐爾德Garate,使得柔軟,芳香蛋糕在東村旗艦(est。2015)之前航運市中心,他們加熱到訂單。櫃台工作人員手持口袋填充成分,從傳統手撕雞,豬肉,鱷梨,或奶酪——自適應國際,如排骨沐浴在切達幹酪或秘魯的酸橘汁醃魚。

pabellon是正確的順序,一個經典的混合的碎牛肉,香炒大蕉,Guayanes奶酪,驚人地美味委內瑞拉凝乳的濃縮乳製品穿孔與好bufala芝士。你吃一半的9.74美元的口袋用叉子之前不敢撿起來作為一個三明治。的蛋糕成分和強度比站起來,說,一個典型的美國片白麵包。

我應該指出,另一個澱粉選擇pabellon或任何其他準備——帝王cachapa Arepa工廠的各種各樣的粗笨的煎餅含有新鮮的玉米和折疊像美國的早午餐煎蛋卷(12.40美元)。它比一個arepa非常甜,毫無疑問,一個完美的襯托Guayanes salty-dairy打孔的。

我評級arepas和cachapas Arepa工廠買。Turnstyle位置位於相鄰的玻利維亞駱駝,第57街附近的入口。

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購買、銷售、持有是一個列從吃紐約首席評論家瑞安·薩頓,他看著一個盤子或項目,決定你是否應該買它,把它賣掉(或者隻是不試試),或持有(給它一些時間嚐試)。

四方

Arepa工廠

147大道,曼哈頓,紐約10009 (646)490 - 6828 訪問的網站

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TURNSTYLE

紐約,紐約