著名的費城鷹嘴豆泥進口Dizengoff關閉

費城的一個最好的廚師正在他的鷹嘴豆泥餐廳Dizengoff紐約。廚師邁克爾·索羅門諾夫也和餐館老板史蒂夫·庫克周五宣布,切爾西市場前哨將在本月底結束,留給詹姆斯比爾德獲獎廚師零餐館在紐約。

櫃台服務——這幾個版本的鷹嘴豆泥和嶄新皮塔餅在切爾西市場開放在2016年,當時,這是一個最值得期待的首次亮相。團隊以費城美食目的地Zahav,但索羅門諾夫和庫克已經建立了一個誠意的餐館,包括Dizengoff帝國和聯邦甜甜圈。直到這個Dizengoff,他們沒有項目在紐約。

以色列最初起飛。徒評論家羅伯特Sietsema餐廳給了它三顆星“城裏最好的鷹嘴豆泥”,餐廳的恐懼感羊肉晚餐也很受歡迎,經常嗎出賣後推出。

Dizengoff團隊不會說位置是關閉的原因。但是切爾西市場密切觀察者可能會想:今年1月,以色列pita鏈Miznon在市場上出現並立即抨擊。鏈也由名廚,雖然它沒有鷹嘴豆泥,它有一個廣泛的菜單的折衷的皮塔餅三明治流派從Dizengoff不遠的——以及更多的座位。市場的直接競爭對手被描述為“好奇”。

索羅門諾夫最近也關閉邁阿密Dizengoff和聯邦甜甜圈的位置,這是開放的僅為6個月。建築圍繞這些前哨“隻是太熊。”

沒有詞是否索羅門諾夫將在紐約追求不同的項目。食者,切爾西市場誰會去那裏。

Dizengoff 8月29日的最後一天。見下麵的聲明全文:

多年來我們夢想著有一個紐約的餐廳。邁克是在去紐約的路上找到一個廚房工作當他被迫停止在費城;值得慶幸的是他做的,因為此後不久,Zahav。但是今天我們不得不遺憾地說,Dizengoff紐約的業務將在8月29日的最後一天。感謝大家的支持我們,來摧毀一些鷹嘴豆泥和皮塔餅。

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Dizengoff

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