這種驕傲,不要隻是被與其說的餐館

這種驕傲,之前rainbow-frosted蛋糕或喝rainbow-fruit-skewer-topped玫瑰雞尾酒,還有一個重要的問題所有紐約食客都應該問自己:這是甜點/飲料/餐同性戀嗎?還是與其說?

因為革來氏家裏的彩虹蛋糕糖果,給50%的利潤來自每一個賣給一個慈善機構,同性戀群體是同性戀。彩虹在Dos卡米諾煎餅,18美元,與其說哪些沒有給慈善機構,同性戀群體。在大同性戀冰淇淋整個菜單,這是非營利組織,同性戀群體gay-owned和經常支持非常同性戀。的彩虹層蛋糕點火機麵包店開始同性戀,發明了慶祝2015年的全國婚姻平等。三年後,它隻是一個彩虹甜點烘焙使用Pride-themed廣告,並且已經成為與其說。

作為一個同性戀男人喜歡同性戀的東西,但對資本主義的複雜情感,我花6月做兩件事:慶祝驕傲,擔心驕傲的商業化。首先,小環境:6月被指定為驕傲月因為石牆暴動事件,發生在1969年6月。可見性和遊行的出勤率提高了同性戀群體在幾十年(即使現任政府拒絕承認驕傲),彩虹圖案已經成為有價值的品牌銷售援助,任何東西。

我明白了一個膨脹在主流支持意味著驕傲——開始(繼續)抗議,令事件的消息。直人表麵上與驕傲因為他們愛黨是令人沮喪的。但更糟糕的是當企業用驕傲來盈利沒有任何確認的實際曆史月。

當被問及他們的驕傲煎餅,給慈善機構,公關代表墨西哥食物鏈Dos通過電子郵件卡米諾解釋說“他們是純粹的慶祝遊行。“很難說,如果他們認識到在這個聲明的問題。如果你試圖開拓一方不支付任何思想的彩虹,背後的原因你與其說。

甚至一些餐館做捐贈一些利潤捐給慈善機構似乎half-assing它。花哨的上東區餐廳攝政酒吧和燒烤是玫瑰,蘇打水,“彩虹水果串肉扡”雞尾酒為20美元和捐款僅有10%的銷售收入來自男同性戀者的健康危機。這是一個懶散的,理論上高利潤,昂貴的雞尾酒微薄的捐款。

有很多同性戀群體的人毫無疑問地珍惜任何一個業務處理的單板支持驕傲。但奇怪的人不必感激殘渣,我們當然不會有獎勵業務獲利釣魚了酷兒慶祝薄餅麵糊中加入一些食用染料。

幸運的是,餐館的數量與Pride-themed開心菜和使用他們支持同性戀群體事業似乎大於無恥為了增加現金收入。Sosta的快速偶然意大利在小意大利屬於同一家公司糖果的克洛伊,6月的特殊sprinkle-studded,彩虹cookie-topped fior de拿鐵咖啡冰淇淋聖代。售價8美元,從每個聖代賣3美元將會捐贈給LGBT青年無家可歸的非營利組織阿裏Forney)中心——我見過最慷慨的邊緣看著驕傲特價。

的Sosta chef-co-owner阿裏LaRaia解釋主要有可能通過與壁畫Gelateria合作和尷尬的烤餅,都捐贈產品創建聖代。

“有驕傲不僅僅意味著與彩虹旗開派對,”LaRaia說,識別作為一個女同性戀。“重要的是要知道我們是一個少數群體,我們需要團結在一起,讓人們意識到,沒有得到太多的可見性的少數民族,如T”。”

對她來說,聖代是為了尋找更多的樂趣,同時也介紹客人,可能不會看到太多超出了遊行等問題同性戀青年無家可歸。

但Sosta這樣的特殊項目的需要規劃,體貼,和渴望讓驕傲的精神產生影響,而不僅僅是一個彩色的機會(通常主要是直)食客“克感覺良好而彎曲。

如果你真的打算慶祝驕傲與你food-buyin”美元,花他們LGBTQ-owned業務,或將受益值得奇怪的原因。一個支持同性戀群體員工的業務支持。找出為什麼業務支持一個特定的慈善機構為驕傲。得到更好的教育導致同性戀群體,不滿足於隻花你的錢的地方支持驕傲為了得到報酬。

一些餐館做的驕傲:

• 動搖小屋、驕傲動搖。6月5.99美元,可用。1美元每搖去特雷福項目
• 糖果,克洛伊,驕傲蛋糕。每個5美元,6月18日至24日。50%的利潤來自每個蛋糕的好處快樂的嬉皮的基礎
• 披薩,捐出一部分每個派在6月出售特雷福項目。還提供parade-goers免費的蘇打水。
• Anejo地獄廚房的墨西哥餐廳提供一個選項為3美元升級所有飲料,增加食用閃光和豌豆花提取物,將與柑橘喝粉紅色和紫色。整個3美元去特雷福項目。
• Sweetgreen不是賣Pride-themed項,但創造了嗎彩虹驕傲的襯衫為了慶祝它的船員之間的性別和性的多樣性。
• 布魯克林Kolache有限公司彩虹肉桂麵包。每個4美元,2美元捐贈給斯塔爾(反式聯盟激進的改革戰略)

一些餐館做驕傲不佳:

• 點火機麵包店,彩虹層蛋糕。5.50美元一個小蛋糕,50美元一個全尺寸的蛋糕。(雖然這蛋糕慶祝國家婚姻平等成立於2015年,它成為一個常規菜單項利潤驕傲)
• Dos卡米諾彩虹,遊行煎餅堆棧。18美元,沒有好處”慈善機構
• 隻是沙拉,驕傲的t恤。6月19.99美元,可用。而其沙拉有助於紐約紐約的驕傲和鏈是一個讚助商遊行,出售品牌t恤沒有捐贈組件是尷尬
• 工業廚房FiDi海濱最出名的餐館出售24 k黃金披薩也做一個“甜蜜的驕傲馬提尼芝士蛋糕“驕傲。四個不同的員工在餐廳裏沒有多少錢,也沒有慈善營銷材料中提到的。
• 攝政酒吧和燒烤公園大道的驕傲,雞尾酒的玫瑰,蘇打水,和彩虹的水果。20美元,一個小銷售額的10%男同性戀者的健康危機