布魯克林正在失去鬧市附近拉麵店本月甘索

經過近六年的服役的碗拉麵在布魯克林的市中心,甘索拉麵是關閉的。老板哈裏斯禮拜未提供具體決定關閉的原因,但是他說,餐廳將轉換成一個新概念完全今年夏天晚些時候。

這是最後Ganso-branded餐館關閉在禮拜的小王國。餐館老板的關閉拉麵店的妹妹餐廳壽司甘索和甘索雅基2016年,甘索雅基後不久森本晃司明礬裏克Horiike作為新廚師。同年,開拉麵廚師佐藤洋子了。

這家餐廳的招牌碗是一個soy-and-chicken-based與東京麵條湯拉麵,五花肉,一堆苦的蔬菜。大部分的拉麵雞體貼的,除了與東京麵條碗,有碗Sapporo-style麵較厚,日本的菜單從不同地區。除了拉麵,日本零食像炸雞和饅頭也在菜單上。

它是唯一的在布魯克林和市中心的拉麵店獲得了隨意的美譽,負擔得起的餐廳選擇的社區自2012年開放。在過去的四年,這是一個米其林圍脖美食家,指定給餐館,人們可以有兩個課程+一杯葡萄酒或甜點40美元或更少。

禮拜是維護所有權的空間和計劃重開一個新餐館在25債券聖利文斯頓街。他沒有提供關於什麼樣的餐館的細節,但他表示這不會成為另一個日本餐廳。國際米蘭將在5月底關閉。