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Junghyun 以及Ellia公園
Ellia和Junghyun Park

了下:

在Atomix內部,一個非常私人和非常精致的新韓國高級餐廳

Atoboy團隊的第二幕將於下周在Nomad上演

說話Ellia而且Junghyun公園,很難不注意到他們長得像Atomix這是他們的韓國品嚐菜單餐廳,是人形的。她們都穿著同樣柔和的灰色調,中鉉微妙的彩虹頭發在光線下顯現,就像600美元的陶瓷盤子一樣,她們安靜的說話方式在極簡主義的、令人驚歎的雙層空間裏感覺很好。

這是帕克夫婦的第二場演出,是繼幾個街區外更休閑的Atoboy餐廳之後的精致餐廳。Atoboy位於公園大道和列克星敦大道之間的東30街104號,將於5月30日周三開業。從第一天開始,他們就一直在打這場比賽。

Ellia說:“當我們創建Atoboy時,我們也計劃開發Atomix。“三年前,韓國菜還不太受歡迎,所以我們想從一家休閑餐廳開始,首先以一種更容易接近的方式接觸到所有人。”

Atomix
Atomix
Atomix

走進酒吧區,下樓進入休息室,最後進入餐廳

在這裏,用餐者將從二樓進入酒吧區,在進入休息區之前,他們可以在那裏喝一杯。這頓175美元的大餐從一些零食開始,然後是在布置得像舞台一樣的16個座位的餐廳裏的全程用餐。晚餐後,廚房附近的樓梯將食客繞了一圈回到酒吧區,如果他們願意的話,也可以把他們放在街上。

海鮮為主的一餐有10道菜——8道開胃菜和兩道甜點——可能包括牛蒡湯、魚餅、小玉米和梅花;生鯛魚配uni、芥末醬、忠醬;還有炸海螯蝦配旱金蓮,秋椒,和茴香牛膝草。這頓飯體現了Junghyun在澳大利亞和韓國以及紐約Jungsik餐廳的精致餐飲背景。這一切都與首席侍酒師的葡萄酒搭配Jhonel Faelnar(NoMad)售價135美元。

Twigim튀김:油炸海螯蝦與旱金蓮,chopi辣椒,和茴香牛膝草
Hoe회:生鯛魚配uni、芥末醬和忠醬
筷子的選擇
牛蒡湯,魚餅湯,小玉米湯,梅花湯

順時針:Twigim튀김:炸海螯蝦與旱金蓮,chopi辣椒,茴芹牛膝草;Hoe회:生鯛魚配uni、芥末、忠醬;Guk국:牛蒡湯,魚餅,小玉米,梅花;筷子的選擇

樓上,調酒師傑西·維達(BlackTail)和薩曼莎Casuga(死兔)創造了以威士忌為重點的韓國風味飲料,但也出現了大量其他烈酒。未來幾周,該地區還將推出單點菜單,特色菜品包括Atoboy招牌炸雞餡炒飯或蘿卜醬和日式香料。

炸雞餡炒飯
炸雞餡炒飯
蘿卜配大豆醬和日式香料
蘿卜配大豆醬和日式香料

這個空間花了很多心思和心思,正如Ellia所說,他們希望它不僅僅是一頓飯,更多的是一種“文化體驗”。韓國的公司Studio Writers設計了這個房間,細節包括用餐者選擇Ellia的個人筷子係列,韓國陶藝家Sui Park、Namhee Kim和Youme Oh的定製餐具,以及紐約時裝設計師Sungho Ahn的低調製服。

紐約的韓國餐廳在過去幾年裏出現了爆炸式增長,Oiji和Soogil等一係列受法國影響的韓國餐廳引起了轟動。不過,自正植餐廳以來,就沒有一家餐廳能吃得很好打開在2011年。

Atomix將於周二至周六開放晚餐,時間為下午6點至9點;預訂開始了.幾周後,餐廳將在下午5:30開始供應全套小吃。

Atomix
樓上的酒吧
Atomix
樓上的酒吧
Atomix
樓下的休息室
有些菜
有些菜

ATOMIX

紐約曼哈頓東30街104號,郵編10016 訪問的網站

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