:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59549043/4A7A9802.0.jpg)
布魯克林一家高檔冰淇淋店Van Leeuwen在溫暖的天氣結束之前，從展望高地(Prospect Heights)的一座大樓到上西區(Upper West Side)，多達五家新店將在紐約各地開張。
這一增長井噴的第一個地點今天在Spring St 45號的Nolita開業，每天從中午到午夜開放。從那時起，這家已有10年曆史的公司將在上西區(阿姆斯特丹大道448號)、蘇荷區(格林街145號)、上東區(第二大道1625號)和展望高地(範德比爾特大道550號)增設獨家門店。
這家廣受歡迎的冰淇淋店以薄荷片、草莓等經典冰淇淋、獨特的時令特色菜和素食菜肴而聞名。自從它作為快餐車以來，它的規模已經顯著擴大了。目前，有七家分店分布在曼哈頓下城和布魯克林，洛杉磯也有三家分店。這種顏色柔和的品脫也在350多家商店有售。
但現在，該公司已準備好以更大的力度開設零售店，聯合創始人說Ben Van Leeuwen．他說:“過去10年，我們一直在不斷改進產品，讓它變得更好。”他和合夥人勞拉•奧尼爾而且Peter Van Leeuwen最後，我認為他們已經到了一個可以在更大的層麵上複製商店和冰淇淋的外觀、感覺和體驗的階段。
Van Leeuwen說，除了這五家店，他們認為在未來兩年內，理論上紐約市還會開設40多家店，而綠點區的廚房則負責製作所有的混合配料和冰淇淋。洛杉磯也可能會有更多的前哨站，不過這兩個城市的新地點的數量將取決於需求。
所有的商店都相當小，而且都是公司所有，而不是特許經營。Van Leeuwen正在考慮隻在新的國際地點進行特許經營。他說:“我們對這個計劃感到興奮，但如果有必要，我們總是準備好調整方向。”
加載評論……