Cannabis-Laced食品和飲料是出現在紐約

大麻文化已經滲透進紐約餐廳世界:運營商——從冰淇淋店Van Leeuwen標準的酒吧——已經開始編織CBD,或大麻二酚,冰淇淋,咖啡,雞尾酒,甚至快速偶然沙拉碗。雖然球員像彈出素食軟旋流器服務Kokus試驗了CBD去年秋天,其他更成熟點添加石油越來越多的可食用的食物作為永久的菜單項。今天4/20,甚至更多的企業利用日期推出特價,飆升像巧克力軟糖的東西。

CBD的主流食品是新到紐約,在大麻文化不如遠科羅拉多州等州和俄勒岡州。部分由於越來越多的美國使植物的消費,和正在進行的科學研究植物與不斷增長的健康福利,until-just-recently皺著眉頭在“藥物”正在重塑一個積極的新燈。

在外行人眼中,CBD是大麻的法律,non-psychoactive化合物——相對於THC(四氫大麻酚),非法的東西會讓你高。由於其所謂的治療能力抗炎症、計數器疼痛,緩解焦慮,CBD是越來越被廚師和咖啡師在整個城市。專家說從5毫克的石油。它不會讓你高;它應該是放鬆的。

通過照片煉金術士的廚房

煉金術士的廚房,一個在東村草藥和零售商店,出售了CBD石油多年來,和一些食品攤販CBD油添加到他們的股票從他們購買了它。首席執行官商店路易Sagar認為越來越多的興趣將其添加到食品”對植物性食物是更廣泛的運動的一部分,和全植物草藥對健康和健康。“這不是迄今為止從越來越多的餐館和咖啡店慶祝其他天然成分的好處,像抹茶或薑黃,例如。

“我們的目標是刺激(的感覺)溫和的身體和精神放鬆[信息],“Sagar說煉金術士廚房的混合。

的人已經購買CBD的食物大多是“好奇”,Carli布盧姆說,椰子的主人軟服務彈出Kokus嚐試了石油。自從她開始它去年秋天在包厘街市場,搬到了Smorgasburg,她已經增加兩個毫克的石油從煉金術士的廚房一個巧克力冰淇淋配料。

當Kokus開始左右,遊牧的當時快速偶然咖啡館Inday也推出了一個整月的CBD-laced素食碗,與西方合作村自然護膚品店,蓋美。鑲嵌著綠色蔬菜,西紅柿,鷹嘴豆,這道菜是下毛毛雨用鱷梨克麗瑪與商店的日常混合油,這是由一個基本的鱷梨和椰子油、促進免疫與CBD和其他成分。

像大多數企業主對吃的這一塊,布盧姆不會透露說它已售出但有明確的對產品的興趣,特別是對其報告的健康益處。“人們好奇的東西提煉,可以幫助與炎症、疼痛和焦慮,”她說。

但也許最常見的方式企業主們玩CBD是飲料,一些與酒,其他的沒有。也許靈感來自洛杉磯酒吧間招待員傑森·艾斯納,大約在兩年前,也引起了他的CBD雞尾酒在西好萊塢的謝謝母親素食墨西哥咖啡館——一些酒吧深入CBD酒色。上個月,阿什利澳網、區域性飲料主任標準的酒店集團,添加了一個雞尾酒與抹茶,檸檬,和蛋清,強化mezcal和半毫克CBD刑警酒吧的菜單在鏈的東村的位置。

在布魯克林,維克的45個雞尾酒會和咖啡館將首次測試CBD奠酒在下周六,4月28日。酒吧間招待員Rael小混合玻利維亞白蘭地Singani 63日本米酒,楓糖漿,石灰,和椰汁,然後完成喝CBD的噴流。“現在客人感興趣,“說小CBD的擴散在食品和飲料。“CBD有抗焦慮性質…所以它增加了一個很好的鎮靜作用的雞尾酒。”

CBD也出現在咖啡,更daytime-friendly將油在食品和飲料。布魯克林的咖啡館吞下廣告CBD拿鐵在黑板位置該組織以外的跡象和布魯克林的市中心,Bushwick-based咖啡因地下一直在出售CBD-infused花力量咖啡過去幾個月。在線零售商,去年7月,注入Brooklyn-roasted bean與CBD,然後出售他們在全國網絡。,一個新的咖啡館叫做完全無關花力量咖啡館終於準備開放在皇後區的4/20,也將出售CBD咖啡。

就在上個月,方先生的主人愛莎雪萊介紹三個CBD飲料在他的臀部唐人街咖啡館,奧利弗咖啡。現在,客戶可以下降黃金椰子拿鐵,rose-infused楓糖漿和燕麥牛奶咖啡或一杯冰五香茶拿鐵與鮮薑飆升——每個包含高達8毫克劑量的CBD。“人們喜歡它,”雪萊說CBD的調味飲料。

但一些企業隻是涉足CBD石油現在,促進這一天特別的而不是讓它永久增加菜單。流行Greenpoint-born冰淇淋連鎖店Van Leeuwen提供CBD fudgesundae隻是在4/20下東區的位置。那裏,三滴油的煉金術士的廚房將會在聖代,每份大約兩毫克。和素食餐館快速偶然克洛伊的麵包店糖果的克洛伊在用CBD-infused素食布朗尼,從4/20開始三天。

首席運營官David Hsu的加拿大克洛諾斯集團,第一個大麻公司在納斯達克上市,說人嚐試用石油報告”積極救助治療、焦慮、抽搐、疼痛、炎症、胃腸道易怒、震動,和失眠。“CBD石油仍然是一個相當罕見的看到周圍的城市,但與供應商Van Leeuwen和克洛伊的遊戲,它的使用顯然是越來越。

“我認為我們看到的原因CBD食品和飲料產品的趨勢是更多的消費者看到有益的結果,”徐說。

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