首爾Korean-French票價陷入Boerum希爾和啤酒店

黃油和泡菜獲得平等的計費Boerum希爾的法國新韓小酒館啤酒店首爾,今天重開一個新廚師和菜單。假日酒店餐廳,Schermerhorn聖奈文斯附近大街300號,現在唱公園作為行政總廚,結合他的韓國傳統和法國從廚師像jean georges Vongerichten和勞倫Tourondel培訓。

在小酒館小公園也是廚師,常客就認識菜肴等啤酒店首爾的菜單和泡菜海鮮魚湯,油炸豆腐,牛肉和米飯團子布吉尼翁與韓國日期,香菇,辣根,蘿卜,胡蘿卜,和hobak南瓜泥。早午餐也可以,菜像年糕華夫餅幹和gochujang汁牛排和雞蛋。完整的菜單下麵的公園告訴的次是他的“夢想”的餐廳。

當啤酒店首爾打開一年前,名字是公園的想法,去與他French-Korean融合概念。但他並沒有附加到這個項目,雖然業主仍然使用這個名字,菜單是直接的韓國食物。新主人最近接管了,走近公園來。現在,新的內飾-黃銅棒和附加溫室和菜單與他最初的願景。

首爾加入新興的休閑餐廳在紐約-Oiji和Soogil在東村濟州島麵條吧西方的村莊——廚師培訓在經典的法式烹飪技術和韓國食物的靜脈。餐廳現在開放每天早餐到晚餐。

• 法國技術和韓國成分滿足Boerum山,布魯克林(紐約時報)