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次貢獻者接管單杠廚房
城市廚房專欄作家、前著名主廚潘尼斯之家在伯克利,加州。大衛·坦尼斯一直選為新廚師的Graydon卡特和傑夫•克萊恩的年代單杠。坦尼斯告訴紐約時報他的食物”將簡單,簡單的提出了“和”菜單會發展,但將從牛排餐廳鬆出車費和強調更多的沙拉,魚和蔬菜季節性集中使用可持續材料。”
大量關閉和開放
日落公園咖啡廳Parkette關閉在1月底經過兩年在附近,感謝客戶在Instagram告別後。卡羅爾花園的前哨托比的公共房屋也關閉後老板克裏斯汀Iu無法支付承包商工作在酒吧。開業不到一年。在格林堡19年之後,南非的餐廳馬迪巴有太關閉。專業麵包房翠貝卡對待也設置為關閉11年之後特裏貝克地區但有效期至3月25日。
在更積極的消息,Jianbing公司隻是哥譚鎮西市場,傳統的中國北方早餐菜肴jianbing,法式薄餅用小麥和穀物麵粉麵糊,雞蛋,和調味料,然後充滿不同的成分。
對話與大衛,奧斯卡獲獎導演,和一個吃紐約編輯器
David Chang環球食品docuseries醜陋的美味滴在Netflix 2月23日,92 y是舉辦一個事件,促進新係列。David Chang和奧斯卡獲獎導演摩根內維爾會吃紐約的對話嗎戴瑟瑞娜,“全球冒險飲食文化”和“食品的獨特的力量將我們聯係在一起。“可以買到票在這裏。
El Toro布蘭科被廚師修改返回紐約
艾薇斯塔克,以前的行政總廚Dos卡米諾,已經返回從芝加哥到紐約的伴侶約翰·麥克唐納的廚師El Toro布蘭科。一些菜她計劃提供的西村聯合包括搗碎的黑豆玉米瑪莎,墨西哥牛肉韃靼,菜花法士達,chile-roasted魚黃瓜和柑橘卷心菜沙拉。她還開發了一個瑪格麗塔用黃瓜和薄荷。新菜單應該由三月初推出。在那之前,試著肉絲卷:
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