法院街雜貨店明礬彈簧打開一個嶄新的白天咖啡館

白天的明礬親愛的法院街雜貨店引發了白天的自己的餐廳麗塔,現在在紅鉤。

廚師瑪麗埃倫·阿馬托離開她擔任行政總廚法院街追求個人項目,目前是早餐和午餐在293 Van衝擊聖,先鋒街附近。

阿馬托——誰有經驗在這樣的地方法院街和如今威廉斯堡三明治店Saltie——聚焦光白天菜單有輕微的西班牙語的影響。期望與番茄閉路烤奶酪,雞湯和焦糖南瓜和安祖辣椒智利,與山羊奶酪和雞蛋三明治使內部加一個選項來添加鳳尾魚。

最終,阿馬托計劃把它變成一個全天的事件與自然葡萄酒和Spanish-inspired小板在晚餐後她被賣酒執照。夜間菜單將amp西班牙邊緣,特別是海鮮。

從第九街咖啡和飲料包括咖啡,阿馬托所說,“frou-frou-y,新奇的東西,”像一個喝烤蒲公英,菊苣根,ashwagandha,椰子油、燕麥牛奶和蜂蜜。被稱為“脫”,飲料是為了“穩定你的能量水平,”她說。“我們試圖讓菜單訪問不管人們做什麼對他們的飲食,”她說。

明亮,全天的咖啡館在紐約風靡一時現在,阿馬托說她愛社區在西班牙咖啡館動機類型。紅鉤,特別是“小鎮感覺”把她打開麗塔,她說。是餐廳座位25裏,也會有同樣數量的席位在溫暖的天氣。

“這是一個聚會場所在某種程度上,”她說。“我們的紅鉤的核心。僅僅是一個開放的地方,可以每個人都對我很重要。”

麗塔現在從早上8點到下午4點開放。周一到周五從早上10點到下午5點在周六和周日櫃台服務餐廳。敬請期待一個更加正式的表服務模式在春季或夏季晚餐。

通過麗塔的照片

麗塔

範衝擊街293號,布魯克林,紐約11231 (347)223 - 4135 訪問的網站