法國頂級大廚的贏家為肉類加工業帶來了異想天開的法國大餐

非常受歡迎的名人私人廚師法國頂級大廚第三季的贏家瓊伊伯特去紐約的路上,打開一個新的大型法國今晚在肉庫區的場地。

再來一個填充5000萬平方英尺,1小聖。西12日之間Gansevoort街和第九大道——伊伯特的好玩的法國菜。在他成功的打開頂級大廚等名人,伊伯特成為廚師的最愛Pharrell威廉姆斯和羅伯特•德尼羅以至於威廉姆斯邁阿密擁有熱門的新餐館伊伯特。

現在,伊伯特已經搬到紐約安可,劈在他的餐館和在邁阿密和法國,他在那裏有三個餐廳。他強烈關注了解當地產品和將使用在混合葉天婦羅等菜肴,與鰻魚和栗色的南瓜,brioche-wrapped芹菜根。意想不到的演講也比比皆是,如解構龍蝦卷龍蝦,龍蝦沙拉在哪裏服役在早午餐和鬆餅。

廚師也創造了飲料菜單和大公雞Rico飲料前董事總經理阿德裏安·Boulouque,雞尾酒,也專注於季節性生產,其中包括與黑麥、百裏香蜂蜜糖漿、雞蛋白、胡蘿卜。

至於樓上的175個座位的餐廳,它看起來就像一個現代化的法國小酒館。藍色色調取代紅、磚牆壁被漆成白色,與銅口音發光全球照明,本世紀中葉現代椅子在桌子沒有桌布保持年輕的感覺。

伊伯特不是一個老板在這裏,不過,與標題餐館老板Eric水蕨,他還擁有旅遊熱住宅區。水蕨有著雄心勃勃的計劃開設四個2019年紐約餐館。

法國小酒館有一個回歸,與廚師開更多現代的風格,像在Frenchette和小酒館皮埃爾兔子。

安可現在開放夜間從下午5點到午夜,周末早午餐從上午11點到下午4點。

更正:2018年12月5日,8:04點。本文修正表明,伊伯特沒有碧昂斯的私人廚師,基於不準確的信息從一個發言人。

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