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遠離他們的工作,Smorgasburg聯合創始人Eric Demby和喬納森·巴特勒是開一個餐廳小飛象。8月下旬,Harborcoat將打開水大街66號,雖然這是就兩個了。
還沒有概念或廚師在餐廳,雖然Demby告訴我紐約180第十,他們的夏季高線彈出的,是一個很好的指標會發生什麼。所以從菜單,很無害的菜像牡蠣,熟食店,一個漢堡,和大量的蔬菜,這符合Demby說他們希望餐廳“歡迎和舒適的和可訪問的鄰居,遊客和區域工人”——也就是每個人都在整個世界。
這是個離開的食物在Smorgasburg發現,一貫生產新奇食品後新奇的食物,像拉麵漢堡或意大利麵條甜甜圈。雖然兩個成功進行了格式,他們無法抵製的誘惑一家餐館,他們說。
兩人肯定是忙,與180年第十Soho Smorgasburg在作品中,布魯克林跳蚤移動在布魯克林,普通Smorgasburgs。請繼續關注更多關於Harborcoat幾周。