格林威治村的印度餐廳

曇花一現的Suvir Saran餐廳Tapestry的老板正在嚐試另一家高檔印度餐廳。Roni Mazumdar已聘請廚師Chintan迪亞，原為米其林星級Junoon，在這個空間裏開了一家新餐廳Rahi．

馬宗達爾是一位年輕的餐館老板，也是自己的老板長島市的Unico Global Tacos他來自《Masalawala》的幕後家族。當他和第一代印度移民薩蘭一起開掛毯時談到了一種責任感讓印度菜更主流，更有野心。

在Rahi，這意味著當地的農產品和菜肴，如椰奶軟殼蟹、魷魚墨水、蟹黃油和芒果咖喱，以及用太陽薊製成的帕科拉，配上羅望子釉。藝術家的壁畫Yok和Sheryo在牆上。餐廳可容納超過85人，包括一個長酒吧，提供雞尾酒，如芒果lassi加朗姆酒。馬宗達爾稱其為“手工印度餐廳”。

Rahi

Tapestry隻在格林威治大道60號住了大約10個月。關門的時候，薩蘭說房租太高了而且根本沒有足夠多的人來這家“全球”餐廳吃飯。馬宗達爾顯然沒有被嚇倒。看看下麵Rahi的完整菜單，如果你來的話，讓我們知道你的想法。