罕見的危地馬拉餐廳是藏在牙買加、皇後區

當然,有很多危地馬拉菜在菜單上在皇後區的tierra Centroamericanas。你還會發現雜貨店築堤機高度和浴沙灘,布魯克林,清除一個表空間或兩個,開始服務於中美洲國家的食量湯。

但盧娜de Xelaju仍是唯一的危地馬拉餐館我知道的五個區。“Xelaju”是現代瑪雅城市失去天敵的名稱,現在危地馬拉的第二大。

坐落在市中心的牙買加帕森斯大道不遠F的火車,它從一家披薩餅店的進化。比薩跡象仍以外,櫃台後麵一個比薩餅烤箱一樣堆滿了玻璃的情況下,充滿了危地馬拉烘焙食品——特別是champurradas:圓的,易怒的,芝麻甜麵包烤比薩餅烤箱。深而窄的內部功能框架的圖片訪問危地馬拉政要和豐富多彩的壁畫的山村。

在一個周日的下午,我和兩個朋友著手訂購危地馬拉一些最有趣的和美味的菜肴從菜單插頁超過100的選擇,包括典型的早餐有雞蛋,炸黑豆,泥的白奶酪,和剛煮好的玉米比墨西哥的玉米餅更厚更小。其他菜單部分提供海鮮、湯、漢堡包,和晚餐和午餐特價,加上一大選擇antojitos——masa-based零食或小口。哦,和披薩。

在危地馬拉,tamal可以采取多種形式,其中一些,裹著香蕉葉子,廣場和餐盤的大小。玉米粉蒸肉de chipilin(兩個5美元)命名為鋸齒狀的葉流行自瑪雅時代,自己的一位堂兄的菠菜不可思議的英文名字,“longbeak格格響。“葉和莖借一雙略檸檬味道和玉米粉蒸肉進一步濕透抵達chirmol,輕微的番茄醬。

也許更令人驚歎的是pacaya forradas(7.99美元),下麵的黃色水果掛的葉子的棗椰樹,打擊和油炸天婦羅。在盤子裏它看起來像一個黃色的破布擦。味道是這樣,痛苦的結束。雖然我們不喜歡它,但奇妙的是吃東西之前沒有人試過。

我們最喜歡吃的菜下午salpicon(9.99美元),一個寒冷的碎牛肉沙拉拌上切碎的洋蔥和蘿卜,加入香菜,和大量的酸橙汁洶湧,讓人想起一個泰國larb。這是完全刷新。像我們訂購的其它主要課程,salpicon帶著毛茸茸的白色大米和蓉黑豆,連同一籃子溫暖厚實的玉米餅。

那些愛各種肉類會想嚐試revolcado(11.99美元)。燉這紅磚色的傳統上是用肉做的豬的腦袋連同它的內髒,口味香辣肉醬孜然。陶瓷碗我們可以挑出部分的皮膚和腸道,和多維數據集的心髒,肝髒和腎髒。revolcado非常豐富,一碗可以由三個共享。

說:“肯定比披薩,我的一個同伴。我們走到大街上,回頭看了看那個標誌。

Xelaju餐廳

88 - 30帕森斯大街、皇後區、新