真的,Austin-Style早餐炸玉米餅最後土地與大衛王在紐約

你不會認為這將是難以複製的傳奇早餐炸玉米餅奧斯汀,德克薩斯:玉米粉薄烙餅,炒雞蛋,一個小碎傑克奶酪,和一個極簡主義者從列表中或兩個額外的成分從土豆炸豆泥和香腸,熏肉,和智利辣椒條。但是一次又一次,紐約人ef。通常情況下,它是不屬於的外來成分,從菠菜、羊乳酪到鬆露油——完全錯了!——玉米曬幹。

但是那些糟糕的早餐炸玉米餅的殘酷的記憶抹去我心中當我到塔可從早餐大衛王炸玉米餅。我覺得我是站在邊緣的巴頓泉,欣賞著漣漪。

照片由羅伯特·Sietsema

這個卑微的taco購物車曼娜哈特公園裏棲息從早上6點到10點在華爾街的東端和水。提供了三個選擇每股3.95美元19.95美元(6),包括熏肉,土豆,雞蛋,奶酪;雞蛋、土豆、奶酪和炸豆泥;,香腸,土豆,雞蛋,和奶酪。這僅僅是選擇一個發現在德克薩斯州的首都。

雞蛋是毛茸茸的,土豆立方體奶油,奶酪傑克和切達幹酪,香腸和培根相對普通的,但添加一個漂亮的油和鹽。我不會撒謊;素食主義者是我最喜歡的,但這三個足夠好回來了,你是否在FiDi工作。兩種類型的莎莎一起提供:紅色和綠色。兩者都是相對的,盡管格林•塔特。“綠色是最好的西班牙香腸,”車所有者和奧斯汀外籍Liz所羅門告訴我,事實上。