皮特井愛美食在中城Agern Oslo-on-Hudson

次評論家皮特•威爾斯喜歡寧靜的餐廳老人邁耶的Agern,他的印象Nordic-influenced菜單廚師貢納Gislason和廚師烹飪約瑟夫Yardley。大部分菜把當地,季節性成分前麵和中心。井寫道:

簽署的田野和森林的菜單,一個素食主義者遊覽通過與大量的手指食物七個課程(120美元的價格,就像所有的價格在Agern,包括服務),和你吃的植物主要是那些你可以買聯合廣場Greenmarket。什麼廚房給他們一個陌生的,通常運輸。

例如,土豆沙拉,造成兩倍和三倍。土豆有克製但耐用的發煙性。他們剃大黃,坡道和羽毛紅色海藻,記憶的海洋。最後,長黃帶的治愈蛋黃有鹹,bottarga的強化效果。

皮特也喜歡陸地和海洋菜單,售價25美元,但他指出,菜單“並不遙遠。”The beet, carved table-side, is one of Agern’s standout dishes, and Wells also has nice things to say about the coffee program, the pastries, and Chad Walsh’s beverage list. Wells gives Agern三顆星。