食客和餐館老板分享他們的第一次經驗與新MealPass午餐服務

史蒂夫•Cuozzo帖子可愛的曲柄,不喜歡他的第一次經驗創業MealPass午餐,但早期詞來自餐館和食客吃是極其正麵的。ClassPass創始人發起的項目,讓人們提前支付所有工作日的午餐對於一個開始——每個月99美元。反過來,餐廳每天提供一盤。而這樣的公司Postmates和DoorDash經曆了餐館老板的強烈不滿,早期的評論MealPass一直發光——從成本和減輕生產營銷的好處。說:“這是傑出的米歇爾·Gauthier所有者桑和葡萄。“餐館很簡單。”

餐廳的一個最大的勝利是事實上MealPass用戶也有了去接他們的食物。它將人們帶入物理空間,給企業一個機會與客戶進行交互,展示整個餐廳,幾個老板告訴食客。“我們有一個全新的客戶,聽到音樂,裝飾,看到別人命令,“說孟買三明治公司所有者Shiv宮。“這是一個偉大的方式帶來更多的意識。”Delivery start-ups like UberEats work well, but the orders feel anonymous and transactional, he adds. "It's just food," he says. "It's not an experience."

交付初創企業是“隻是食物。這不是一個經驗。

另外,MealPass用戶購買其他物品或把別人帶進餐廳,老板說。普裏看到人們拿起了飲料或點心不包括在預付MealPass,雖然附近聽到朋友陪MealPass用戶評論,他們會停止後的一天。“這絕對是生成其他的收入來源,我甚至沒有想到,”她說。僅在幾個星期MealPass推出以來,拉佩科拉比安卡的主人甚至看到MealPass用戶定期吃飯回來。“你直接與消費者互動的項目,”老板馬克·巴拉克說。“這是其他應用程序沒有。”

(餐廳在勒佩科拉比安卡尼克太陽能]

餐館也滿意的錢他們MealPass最終移交。公司發送餐廳現金為每個MealPass秩序,也可能低至5美元每頓飯。(一些餐館拒絕透露率,而另一個引用8-per-meal美元費用。)所有吃的餐館與說,付了這頓飯的費用,和一些指出通常低於他們,其他人說他們不提供折扣。“營銷和接觸線,初創企業常食餐廳的折扣不一樣適用,他們說。到目前為止,他們賺錢除了吸引新人,他們說。“這是一個平台,實際上是為我們生成的需求,”巴拉克說。

這是一個平台,實際上是為我們生成需求。”

最後,物流方便餐廳,他們說。與許多其他初創企業,MealPass預設的時間和體積需求,這意味著餐廳不是努力創造更多的菜肴或處理在午餐高峰擁堵。餐廳創建一個餐的數量上限MealPass用戶可以訂單,和每天早上9:30分,到底有多少餐的廚師收到一封電子郵件,客戶什麼時候會來接他們。“我們知道我們有多少訂單,“赫曼特Mathur說Haldi的所有者。“這是沒有壓力。”When it comes to adding a new revenue stream, MealPass has been one of the most seamless ways to do it, several owners say.

對於消費者來說,這意味著他們從一些餐館隻會冷的食物,或菜快。孟買三明治公司隻提供它的碗,因為三明治需要更長的時間。桑和葡萄樹必須準備午餐高峰前菜開始,限製他們冷產品如羽衣甘藍沙拉或燒焦的鱷梨。拉佩科拉比安卡為兩個最暢銷的餐廳提供沙拉,因為他們旅行,但MealPass用戶無法通過程序試著餐廳的意大利麵。

不過,選擇沒有打擾所有用戶。幾個早期采用者MealPass告訴食客,他們覺得這是一個偉大的交易,到目前為止,還有很多的選擇,最後是美味的和健康的。“我不確定什麼是Cuozzo抱怨,”本·黃說他從市中心辦公室使用MealPass。他從柯布沙拉從Dos命令午餐卡米諾把豬肉從豬坑滑塊,和一些天,他努力選擇之間有趣的選擇,他說。食者讀者通過MealPass亞曆克斯·哈迪說,他甚至能夠嚐試一些他以前從未去過的餐館,包括桑和葡萄。

Dan Krenitsyn MealPass用戶工作的啟動電流範圍的聯合廣場附近,承認挑選午餐需要一定數量的研究。“很多通用名稱是隨機的熟食店,你不知道,”他說。“有時你必須搜索Yelp看到你訂購。”But he's also been able to eat a sandwich from Danny Meyer's Blue Smoke for lunch and try food from Caribbean restaurant Steel Pan, which Krenitsyn found was "surprisingly good." "Overall, it’s been honestly fantastic," he says. "If you do actually use it every day, you get the value."

截圖

MealPass用戶的電子郵件

如果許多餐廳收到的全部價值,它本身不太清楚MealPass使利潤。情報販子,他采訪了該公司表示創始人瑪麗Biggins告訴他1月隻MealPass賺錢當用戶不點菜。”,也許可以解釋的部分原因排序是非常困難的,”他說。Biggins拒絕談論具體的商業模式。(ClassPass同樣難以捉摸的關於其利潤,盡管該公司最後一次價值4億美元嗎與2015年的超過6000萬美元的收入預期。)“我們正在建立一個市場,幫助餐廳通過聚合更有利可圖的需求,“Biggins說。

她還在一份聲明中回應,夜間提醒郵件,幫助人們即使在上午9點30分截止證明MealPass希望人們訂購午餐——而不是試圖阻止更多的使用。“我們知道,一般消費者不會每天吃午飯MealPass因為假期,團隊會議,等等,”她說。“然而,我們知道,隻要消費者每月得到~ 12午餐或更多(每周隻有三!),他們可能使用MealPass省錢。”

當然,它仍然是很早就在MealPass的生活在紐約。隻能在一個有限區域的城市現在,和早期采用者仍支付99美元的打折-每個月,最終上升至119美元。問題與ClassPass出現——就像沒有足夠多的人轉換成完全付費客戶,還沒有達到MealPass。還有時間的事情並不樂觀。現在巴拉克從拉佩科拉比安卡愛程序,但如果MealPass開始要求更多的折扣,他不會猶豫地放棄。“我們不會做它隻是為了營銷,”他說。“這是得金融意義。”