老人邁耶諾瑪是打開一個餐廳,在布朗斯威爾烹飪學校

丹麥明星廚師和餐館老板老人邁耶,諾瑪的合夥人,在布朗斯威爾是紐約打開他的下一個項目,根據DNAinfo。邁耶的非營利熔爐基金會,開了餐館和烹飪學校教學囚犯和邊緣化青年如何烹飪,將開設一個前哨69年在貝爾蒙特大道前99美分商店。學校將會給當地居民提供免費的烹飪課,而(餐廳和咖啡館”(共40席位)將從布朗斯維爾提供食品,盡管目前尚不清楚這將是什麼樣子,項目的組織者告訴DNAinfo。這是今年將開放。

餐廳和學校是幾個項目之一Meyer在紐約推出。他是規劃一個北歐食物在中央大廳今年晚些時候,烘焙食品Meyers Bageri很快就會完全可用在威廉斯堡的一個店麵。他以前在學校餐廳在拉巴斯Gustu,玻利維亞,已經多的好評。這家餐廳隻使用成分從玻利維亞,盡管它是由丹麥大廚,它雇傭和培訓當地青年。是高檔餐廳被認為是最好的在拉丁美洲。

拉巴斯,布朗斯威爾的鬥爭部分選擇健康的食物,學校的管理人員告訴DNAinfo。它有一個高速率的心髒病和糖尿病,新鮮蔬菜和訪問是苗條。盡管Gustu被稱為目的地餐飲、熔爐基金會的目標是使具名布朗斯威爾在附近餐館負擔得起的人。

“我們知道如果我們要開發一個餐館,被要求的小區,“組織者盧卡斯丹頓說,“錯誤的事情會吸引社區以外的人。”應用程序是開放的申請一年的烹飪程序,在18至24歲的布朗斯維爾的居民。食者,邁耶團隊的更多信息在新餐廳將是什麼樣子。有關更多信息,請繼續關注,因為它變得可用。