老板兼壽司廚師其它Nozawa20多年前,他幫助洛杉磯率先普及了壽司,並最終憑借自己的餐廳sushi Nozawa成為洛杉磯最著名的壽司大師之一。2008年,他開了第一家Sugarfish,為壽司愛好者提供了一個更休閑、更平易近人的“精致休閑”場所。從一開始,Nozawa的化妝店就大受歡迎,人們排了好幾個小時的隊。洛杉磯地區現在有十家分店。
該團隊在紐約尋找空間已經超過四年了,作為擴建的一部分,Nozawa的兒子Tom和前台經理Lele Massimini在這裏住了一段時間。他們希望在紐約完全複製洛杉磯的流行餐廳,盡管這裏的價格更高計算租金和人工成本.基本的“相信我”,包括一個托羅手卷、金槍魚刺身和黃尾壽司,在洛杉磯約32美元,在紐約約39美元,包括小費。米飯是溫熱的,這是這家餐廳的特色。
這是一家提供全套服務、不需預訂的餐廳,餐廳可容納43人,櫃台可容納8人。盡管Sugarfish是Nozawa家族最休閑的餐廳,但不要要求額外的米飯、鹽或醬汁。Nozawa的以廚師最熟悉的精神而聞名.糖魚餐廳周五上午11:30開門。看看下麵的空間和菜單。
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