10老式的意大利裔美國人餐館嚐試在紐約和新澤西的城市

食者評論家羅伯特Sietsema提供一係列五必須品嚐的意大利裔美國人餐館,這類食品的起源的地方,加上五個也值得注意的食物和氛圍。

去年12月我們做了摘要最好的意大利裔美國人餐館位於布魯克林——老兜售觀前街菜第一次出現在移民家庭主婦適應美國成分在一個世紀以前,意大利菜譜突出肉丸意大利麵、塞蛤蜊,烤麵條,茄子rollatini,凱撒沙拉,牛肉和雞肉片。響應了我們的推薦列表擴展到其他四個區和附近的新澤西。下麵是一些精心挑選的一個極其愉快的retro-dining體驗——稱之為傳家寶吃,意大利裔美國人的風格。餐廳中列出優先順序排列。

五個最好的

反常地坐落在一個黑暗的小巷皇後大橋眺望的入口附近,如果允許快速逃走,Il Vagabondo喜歡許多經典的意大利裔美國人機構之間的區別。例如,它是唯一的地方你可以玩室外地滾球戲球之間的課程。作為東區意大利社交俱樂部成立於1910年(此時室內室外地滾球戲法院安裝),它在1965年成為一個成熟的餐廳。雖然外麵是光滑的和非常60 s-moderne,內政——組成一個完整的酒吧間和三個獨立的餐廳,英俊,平原,與白牆,半圓的燭台流光,木護牆板。你通過一個閃閃發光的開放式廚房的路上,和工作人員穿著挺括的白襯衫。一個完全令人愉快的地方。

Il Vagabondo的凱撒沙拉和意大利麵。

凱撒沙拉是旺盛的,適量的鯷魚醬和原始長葉撕成小塊的花絮。雞scarpariello證明同樣華麗,錯雜的黑暗與光明節粗的雞炒豬肉香腸的橄欖油和大蒜香味迷迭香;和餐廳的plate-flopping小牛肉及parm感到驕傲,窒息在融化奶酪的組合。當命令與肉類醬和肉丸,意大利麵條變成belt-busting牛肉碎節日。主菜有選擇觀前街麵食或一個大板蒸蔬菜看起來幾乎法語,和食物的體積在主菜擔保你可能不需要開胃菜和甜點。351 E 62聖,(212)832 - 9221

上圖:麗塔和喬的。下圖:烤蛤蜊和內部。

你可能已經發現麗塔和喬的的一集《黑道家族》旁邊,一個獨特的三層樓高的綠色建築的高速公路互通立交,與大草書字母的名字畫立麵高。裏麵從外麵比您想像的更親密,酒吧前麵和緊湊的餐廳在後麵——雖然看不見的宴會廳必須要大得多。這個地方是意大利裔美國人餐館年來年輕(1985年成立),但似乎大得多,尤其是當涉及到菜單。

烤蛤蜊唱海洋味道,五個精致的標本碎和品嚐有力的大蒜和牛至。肉丸的三人是作為配菜;美惠三女神幾乎每一個訂單表,填補與當地澤常客每天晚上7點左右。牛肉酒燴肉卷(塞肉卷)幾乎是一個棒球棒,配上肋狀通心粉和容易夠兩個作為主菜。奶酪餃子,充斥著一個鮮紅的番茄沙司,是令人難以置信的大,裝飾著到達撒上香菜,而茄子帕瑪森提供一個獨特的、unbreaded版本——你會懷疑它的打算是低碳水化合物或隻是一個經典球衣變異。無論哪種方式,茄子證明美味。我和一個大桌子在暴風雪中,實際上,我們沒有一個壞菜。142百老彙,澤西城,新澤西,(201)451 - 3606

上圖:在馬裏奧的內部和外部。下麵:牛肉剁碎,糕點電車。

建立於1919年,是一家比薩店,馬裏奧的是最古老的餐館在布朗克斯的貝爾蒙特社區(又名阿瑟大道),一個龐大的宮殿的破舊的優雅通過幾十年送你回來。油畫昏暗的牆上按年齡線,米開朗基羅雕像畫之間的間隔,和白色的離子列意在表明古代羅馬的榮耀。看看在這個媚俗雲集的空間可能會使你想知道食物可以很好。不要懷疑它。

大量油堆觸角伴有黑橄欖,章魚沙拉味道強烈的海洋——擠檸檬。也許最令人震驚的起動器是羅馬spiedini(不與西西裏spiedini混淆,這是一個羊肉串)。這個spiedini mozzarella-filled塊麵包,crumb-coated,油炸,然後覆蓋鯷魚醬,腸道炸彈如果曾經有一個。不要錯過它。兩個最喜歡的主菜包括大規模烤小牛肉排骨,兩個訂單,配上土豆肉餅,紅蛤蜊醬的意大利扁麵條,重切碎的蛤蜊。和甜點服務員輪子的電車的甜點。也許更好的選擇一個咖啡“糾正”免費茴香酒。亞瑟大街2342號,布朗克斯(718)584 - 1188

上圖:酒吧,在蘭紮的魷魚。下圖:萵苣菜和餐廳。

沒有一家美式意大利餐廳小鎮生動地顯示了其破舊的年齡比蘭紮的前以來,東村支柱附近被稱為東村。成立於1904年,餐廳的內部是內襯太維蘇威火山噴發等情緒化的畫作。克服傻笑雕像的廚師和管家d '酒吧命令房間的中心,和一個鋪著白色桌布的形式滲透到,盡管服務員的潮人的感覺。蘭紮的布萊諾和甘比諾犯罪是一個最喜歡的家庭在整個70年代,和伍迪·艾倫作為一群餐廳的設置曼哈頓謀殺之謎(1993)。瓶酒不賣,但由葡萄;如果你喜歡簡單,un-oaked,便宜的葡萄酒銷售的壺,這是你的地方。

菜單上的簡單的事情。萵苣菜一邊——這可能被視為一個開胃菜——是好油,加埃塔鑲嵌著橄欖和大蒜丁香,而無法保鮮儲藏格炸魷魚。意大利麵條和肉丸在教條主義的版本是可用的,也就是你想要的菜,沒有積極的或意想不到的調味料。Pollo al patrone(這個名字引起了我們的好奇心)原來是小帶骨塊的雞肉炸土豆立方體和卷發的甜,熱的紅辣椒。甜點,冰淇淋。(注:這段我也檢出約翰的東12號街,有一個偉大的晚餐年前。這一次,蘭紮的更好。)1號大街168號,(212)674 - 7014

Parkside的心房和標誌。

意大利社區在皇後區的電暈,擁有一個室外地滾球戲法院公園為中心,與彩燈串在夏天的晚上,公園的一邊是一枚巨型餐廳北麵的公園。這個地方屬於黑幫安東尼Federici艱難的托尼。它成立於1980年,雖然你會發誓裝飾,發型,和時尚的男人和女人那裏吃飯看起來更像60年代。(這可能是最後一個完美的地方《廣告狂人》聚會。)服務是優雅的和員工不能更好的,不管你坐在普通的餐廳,或心房附件,充斥著光和jungle-like盆栽。

漂亮的褐色蠑螈和慷慨的大小、茄子rollatini是鎮上的一個更好的版本,不節食奶酪內部或。圓野生蘑菇餛飩的牛肝菌肉湯價值排序,特別是共享作為開胃菜,而不是主菜,但更好的是公園的西西裏spiedini——而不是前麵提到的油炸羅馬奶酪三明治但牛肉顫音塞滿了鬆子,葡萄幹和奶酪。配土豆泥和警棍的完全煮蘆筍。和你不需要訂單甜點——因為你得到一個免費的盤的脆餅。在門口檢查你的手槍。107 - 01電暈Ave,皇後區,(718)271 - 9321

這裏有五個

基因的(73 W 11日聖,212-675-2048)創立於1919年,是一個“大陸”餐廳(法國意大利/一半),基因的最終定居觀前街意大利奢侈在50年代,沒有現代托斯卡納的書法。這個地方一直服務客戶的一個村莊,現在變得白發蒼蒼的但仍致力於餐廳。烤辣椒和鳳尾魚和慷慨的貨車車廂的烤寬麵條是特定的最愛。

威尼斯(772 E 149聖,克斯,718-585-5164)——這溫和的建立,堅持一個多米尼加和墨西哥社區,始於1951年,當這一領域受益於其靠近狩獵點市場。海鮮在威尼斯仍然顯示:沒有更好的或新鮮的烤蛤蜊在布朗克斯。英雄也模範,便宜!——你得到免費的大蒜麵包每頓飯。

喬的龍蝦的房子(1898 Hylan大街,史泰登島,718-667-0003)——位於米德蘭海灘,這個風景如畫的地方專門從事海產品從意大利裔美國人的角度來看,沐浴在它的烤蛤蜊,生蠔,曼哈頓蛤蜊濃湯(一個經典的意大利),和意大利扁麵條scungilli(用紅色海螺醬)。裝飾是愉快地實用,不要錯過了油炸魷魚的英雄。

Piccola威尼斯(42-01 28日大街,女王,718-721-8470)——服務員穿著短小精悍的紅色夾克和黑色在1973年的意大利裔美國人餐館bowties深處阿斯托裏亞的核心。說弗蘭克·布魯尼:“如果你在一種紅醬outer-borough陳詞濫調,這是最好的的我試過了。”Go for the pasta e fagioli (bean and pasta soup, a real peasant classic), three-cheese ravioli, or veal chop Sorrento style with eggplant, prosciutto, and mozzarella.

蒙特的飲食店(97 Macdougal聖,212-228-9194)——自1918年以來,這個經典的紐約大學教職員工和學生一直喂養村民豐富的蔬菜通心粉湯、bread-crumbed烤洋薊,塞通心粉似的,小牛肉pizzaiola(蘑菇和辣椒)。走前提顯示每年的年齡,和菜單是有點過於雄心勃勃,所以堅持意大利裔美國人的標準。

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