紐約餐館開業

最期待的紐約餐館2015春夏的空缺

新的, 3評論

你的餐館指南大家會討論接下來的五個月。

通過瑪格麗特普雷斯頓2015年3月26日,11:48am美國東部時間

3評論/新

春季總是一個大餐廳開業,現在空氣終於變暖,是時候開始展望的主要餐館管道開口向下。從現在到夏天,紐約將會得到各種各樣的令人興奮的新地方。從知名廚師會有單人項目,新餐館丹尼·邁耶和馬裏奧•巴塔利主要是從其他城市,所以更多。下麵是23的最大開口之前,上市計劃開放。熟悉。

Rebelle

照片:Rebelle

位置:218包厘街,Nolita
關鍵人物:帕特裏克•Cappiello Branden McRill、亞曆桑德羅·Zampedri和丹尼爾·艾迪
預計開放:4月
一個wine-focused法國餐廳帕特裏克Cappiello和Branden McRill永久包厘街熱點背後的兩個夥伴珍珠和灰。他們已經接管了空間隔壁珍珠&灰(以前家裏R Bar),和丹尼爾•艾迪了明礬的巴黎的春天,廚師。從Capiello期望一個精心準備的酒單,也許一個菜單關注小板塊,在相同的一般格式一個廚師理查德·郭(不與Rebelle)珍珠&灰。

羅茜的

地點:29 E二街,東村
關鍵人物:維姬·弗裏曼和馬克·邁耶
預計開放:3月底或4月初
一家墨西哥餐館在舊Boukies空間,從維姬·弗裏曼和馬克•邁耶背後的團隊維克(原5分),小餐館,幾百英畝。頻譜的新墨西哥餐廳出現在紐約,這瀑布更真實的美墨邊境烹飪結束。邁耶在墨西哥花了數年時間,研究了墨西哥烹飪的貴婦人,戴安娜肯尼迪。期待經典菜肴,如辣椒rellenos和整個烤Veracruz-style魚。還會有一個12-seat酒吧,廚師將小antojitos(即零食)。

騎士

照片:百家樂酒店

地點:20 W第53街,市中心
關鍵人物:謝伊Gallante和查爾斯·馬森
預計開放:4月
一套現代法國餐廳在浮華的新百家樂酒店,與前Cru Ciano廚師謝伊Gallante和傳奇La Grenouille管家d '查爾斯·馬森掌舵。法國經典菜單將被更新,雖然尚未最終確定,Gallante零食已經打開的菜單欄給出了一個期望:魚子醬和室友去年底,還有龍蝦餃子。馬森已承諾這將是一個“更年輕、更具活力”版本的La Grenouille。

布魯克林票價曼哈頓

照片:穀歌街景

地點:431西37街,地獄廚房
關鍵人物:Moe Issa和塞薩爾拉米雷斯
預計開放:3月/ 4月
最後報告,永遠推遲曼哈頓Moe Issa的前哨和廚師塞薩爾拉米雷斯的米其林三星主演品嚐櫃台本月應該開放。雖然這種事發生的幾率下降,每過去一天,當然很快就必須打開。,布魯克林的位置將關閉兩個星期,拉米雷斯關注開幕式,然後去服務每星期有四個晚上的晚餐而不是五,所以他可以在曼哈頓度過餘生的時間。他將有一個短,7道菜品嚐晚餐菜單,並可能在午餐客飯菜單和早午餐,這更與最初的訪問。

LUPULO

照片:本傑

地點:第六大街835號,切爾西
關鍵人物:喬治·門德斯
預計開放:4月初
“鄉村葡萄牙”餐廳的廚師喬治·門德斯的米其林星級Aldea。它承諾比哥哥更隨意,所以不要期望品嚐計數器。相反,將會有一個大餐廳酒吧的啤酒,一個木質的烤箱,和很多海鮮和啤酒,更不用說一個咖啡酒吧和一個外賣窗口。這將是一個主要的相對佩恩車站周圍荒涼的地區。

大軍

照片:德維拉Ferst

地點:Boerum州街336號山
關鍵人物:諾亞Bernamoff(英裏),達蒙Boelte('肉),朱利安Brizzi (Rucola)
預計開放:4月
從諾亞Bernamoff英裏結束合作,朱利安Brizzi Boerum山最喜歡的Rucola,達蒙Boelte,背後的雞尾酒pro酒吧'肉。三人希望創建一個酒吧街區Boerum山,專注於牡蠣,雞尾酒和啤酒。Bernamoff承諾提供一個完整的菜單,盡管他的專長與熏肉,將傾向於事物的“光”結束。所以不要期望的標準菜單欄漢堡和雞翅。

多米尼克•安塞爾廚房

照片:德維拉Ferst

地點:137第七大道,西村
關鍵人物:多米尼克•安塞爾
預計開放:4月
西村麵包店和甜點品嚐櫃台從城市最重要的糕點策劃者。這裏,不像在多米尼克•安塞爾的Soho麵包店,一切都會製造或組裝。產品將從簡單的經典巧克力慕斯和檸檬撻,前衛的作品像bechamel-stuffed、馬鈴薯泥和雞蛋yolk-topped烏賊墨吐司。品嚐櫃台,被稱為無限的可能性,也在樓上,雞尾酒。

布魯諾

照片:德維拉Ferst

地點:204 E 13街,東村
關鍵人物:賈斯汀Slojkowski,戴夫Gulino和德棉Repucci
開放:4月
獲得讚譽為品嚐菜單後他們發現在一個小小的品嚐櫃台擠進盒子風箏咖啡店,廚師賈斯汀Slojkowski和戴夫Gulino正的東西,會給他們更多的喘息空間。他們聯手設計/餐館老板德棉Repucci打開東村的那不勒斯匹薩餅店,在他們還將提供一個reservations-only品嚐菜單。本地廚師承諾一切來源,甚至隻要自己磨麵粉在地下室,和下個月將開始提供披薩和意大利麵。他們會添加品嚐菜單有點遠,一旦事情安頓下來。

LA GAMELLE

照片:本傑

地點:241包厘街,下東區
關鍵人物:馬修Palombino
預計開放:4月或5月
全麵的版本在中,法國小酒館馬修Palombino跑一個彈出的舊包厘街餐廳空間大約一年前。他將不再服務於三道菜的客飯他提出在彈出,而是一個點菜菜單的法國經典。表揚他從早期食客(包括羅伯特Sietsema)預示著即將到來的餐廳,他聘請了食品商人一樣直接從法國。

無標題的

照片:丹尼爾Krieger

地點:肉類加工業Gansevoort街99號
關鍵人物:丹尼·邁耶和邁克爾·安東尼
預計開放:5月1日
當惠特尼重開的新挖掘沿著高架的倫佐·皮亞諾,所以將Untitled,丹尼·邁耶的餐廳。重新將是一個重大的,因為現在邁克爾•安東尼•格拉梅西酒館背後的天才廚師是掌舵。他會作為餐廳的行政總廚,但對於Untitled的頭幾個月回業務,期待看到他在廚房裏很多。菜單應該是全新的,雖然它還沒有完成,預計蔬菜重菜像citrus-cured紅點鮭與糖豌豆和柚子醬,和剃蘆筍沙拉醃胡蘿卜和脆奎奴亞藜。

SESSANTA

地點:60湯普森街,SoHo
關鍵人物:傑森Pomeranc約翰•麥克唐納和史蒂文Eckler
預計開放:可能
主要活動在三個場館市中心hit-maker約翰·麥克唐納(誘惑,包厘街肉類公司等)在傑森Pomeranc六十Soho酒店開幕。廚師約旦Frosolone、明礬的壁爐和前烹飪主任百福,承諾服務菜單的西西裏,傳統和現代。麥當勞的第一個項目在酒店,戈登酒吧,已經打開,看起來非常時尚。

傑森·阿瑟頓的餐廳

照片:花粉街社交俱樂部

地點:5麥迪遜大道,熨鬥
關鍵人物:傑森·阿瑟頓
預計開放:可能
著名的英國廚師傑森·阿瑟頓與多產的餐館老板斯蒂芬·斯塔爾首次紐約(和他的第一任美國)的風險。這個前哨阿瑟頓的帝國將位於酒店麥迪遜大道上,伊恩•施拉格的新版本,十有八九會服務於當代菜單,不那麼不同的發現在阿瑟頓的米其林星級花粉街道社會。從這樣的兩人的精明,世俗的餐館老板,不亞於一個運行良好的機器。

Sadelle的

照片:本傑

地點:463西百老彙,SoHo
關鍵人物:馬裏奧•卡伯恩豐富托裏西菜館,梅麗莎·韋勒和傑夫Zalaznick
預計開放:5月下旬
馬裏奧•卡伯恩都豐富,傑夫貝克非凡的梅麗莎·韋勒Zalaznick有了麵包,羅伯塔的以前,生產百吉餅(和其他烘焙食品)在即將到來的一個猶太開胃的商店。這將是一個提供全方位服務的餐廳,所有通常的嫌疑人像熏魚,薄烤餅,百吉餅,和黑麥麵包,如果我們的懷疑是正確的,會占據我混亂關係的老Merli在Soho空間。韋勒為她贏得了一批追隨者百吉餅當她賣掉在東河名義Smorgasburg百吉餅,所以希望他們的首張伴隨著一些黑人Seed-level炒作。

加布裏埃爾KRUETHER的餐廳

照片:丹尼爾Krieger

地點:第六大街1114號,市中心
關鍵人物:加布裏埃爾Kreuther
預計開放:春天
廚師Gabriel Kreuther終於接近開放他的第一個單人項目,一年多後,他離開了他的位置在現代。他的新餐廳將高端美法,在優雅的大空間建築,俯瞰布萊恩特公園。還是無名,盡管工作標題似乎加布裏埃爾,占據了一個雙層的空間將包括一個“零售組件。”In his 10 years working for Danny Meyer at the Modern, Kreuther earned a Michelin star and two three-star reviews from the Times, so this is sure to be a major addition to that part of Midtown.