丹尼·邁耶打開他的第一個獨立的酒吧,Porchlight,本月晚些時候

丹尼·邁耶從不休息。本月晚些時候他和馬克Maynard-Parisi(藍煙的高級管理合夥人)將Porchlight開放,酒吧的分支他的燒烤餐廳,藍煙,11日大道西切爾西。正如《紐約時報》指出的那樣,這是一個比較罕見的事業:不是很多知名餐館老板經營酒吧並不附加到餐館或酒店項目,但這正是這將是。一個獨立的酒吧也不是梅爾自己直到現在所做的。

這個項目已經一年多了,但是這個概念沒有改變。它將南方風格的雞尾酒服務版本的薩澤拉克雞尾酒和颶風,和一個“威士忌和可樂”由housemade可樂糖漿和Fernet, 由布克和達克斯獸醫尼古拉斯•班尼特(更新:貝內特是調酒師,但沒有創造雞尾酒)。也會有食物藍煙的廚師,讓·保羅·資產階級(尤其是南方的菜,最近的印象皮特井),但不要指望一個完整的晚餐菜單。這裏的食物將會更像酒吧小吃。