東村的小東京遊客指南

上世紀80年代，日本經濟蓬勃發展，大批日本商人來到中城，這種繁榮也為年輕的外籍人士鋪平了道路，他們發現東村(East Village)更合他們的胃口，因為那裏風景如畫的公寓、爵士樂和搖滾樂的聯想，以及低廉的租金。有些人來到紐約大學並留在了這裏。很快，東村就成了日本二十多歲年輕人的聖地，空蕩蕩的店麵為他們提供了一個機會，他們可以開辦東京風格的企業，瞄準那些有點思鄉的新員工，用東村的風格改造居酒屋、麵館和壽司店。

很快，東村就成了日本20多歲年輕人的聖地。

附近的第一家日本餐廳是位於第二大道的Mie，是這座城市最早的壽司店之一，但它的正式和古板décor讓它看起來更像中城的一家餐館。第一家真正感受到東村風情的是1983年成立的劄幌東村(Sapporo East)。它成了小東京的小餐館，價格便宜，日本人和東村的其他新來者混雜在一起。1984年，Hasaki跟進;1990年，這是Zagat發現的小東京第一家餐廳，盡管當時附近已經有近20家這樣的餐廳。Hasaki的老板是日本出生的Bon Yagi，他後來在附近又開了10家店，包括Soba-ya和Rai Rai Ken。你可以稱他為小東京市長。

這一進程在20世紀90年代加速，很快就有了雜貨店、時尚商場、美食酒吧、街頭小吃攤、玩具店、美發沙龍和其他商業機構，以至於東村到處都是日式店麵，其中今天最多的是拉麵店。事實上，東村引領了這種麵條的流行。壽司是另一種在東村被改造的商品。在日本，它曾是最昂貴的商品之一;在這裏，壽司大眾化了，任何人都可以在壽司店吃得起套餐，這一現象很快就蔓延到快餐店和沙拉吧。

以下是小東京的遊客指南，按景點類型分類，列出了每個景點的一些最好的例子。

街頭食品

Yonekichi。

東九街是小東京耀眼的主幹道，有兩個真正的攤位提供街頭小吃。最古老的可以追溯到2000年Otafuku(東九街220號，646-998-3438)，以日本的歡樂女神命名，最近搬到了街那頭更大的住處。它現在有了一個餐架，但仍然沒有座位。特色菜是被稱為禦宮燒(okonomiyaki)的餡薄煎餅和被稱為章魚燒(章魚燒)的海綿狀章魚油條，它們都噴了大量的蛋黃醬和豚肉醬。擴大後的菜單還包括魚形的豆沙餅幹。在老Otafuku空間已經出現Yonekichi(238A E 9th St, 646-669-9785)，這家店主要經營大米漢堡，用壓製好的米薄餅代替酵母發酵的麵包。咀嚼,咀嚼。裏麵的餡料有鰻魚、雞肉餅、藕和味噌三文魚，配菜有油炸調味薯片和半酸鹹菜。

拉麵

世田穀的外觀和拉麵。

在2000年之前，東村的soba -ya等餐館強調蕎麥麵是該社區最有魅力的麵條。但在那一年萊萊肯(218 E 10街，212-477-7030)在東10街一個非常狹窄的空間裏建立，完美地讓人想起東京狹窄的拉麵店。櫃台邊隻有幾張凳子——很像今天的拉麵實驗室——讓你可以看到一個冒泡的湯鍋裏漂浮著奇怪的東西，比如整隻火雞的屍體和蘋果。2012年，Rai Rai Ken搬到了街區另一側更寬敞的地方，仍在生產鎮上最普通的拉麵。然而，直到2004年張大衛(David Chang)開業之前，它一直默默無聞福桃麵館(171 1st Ave, 212-777-7773)，這是目前人們對拉麵癡迷的一個關鍵事件。在接下來的幾年裏，更多的地方緊隨其後，其中包括東京的迷你連鎖店Ippudo(65 4th Ave, 212-388-0088)是最豪華、最難進入的餐廳，突出突出的是被稱為豚骨(tonkotsu)的不透明豬骨湯。相比之下拉麵Misoya(129 2nd Ave, 212-677-4825)提供了一份以多種味增為主的菜單，包括一碗撒著帕瑪森奶酪的;而日本連鎖店拉麵Setagaya(34 St Marks Pl, 212-387-7959)以各種各樣的肉湯風格和更便宜的價格而聞名，深受學生的喜愛。

蕎麥麵和烏冬麵

Sobakoh的蕎麥麵和外觀。

在一個癡迷於拉麵的社區，被稱為蕎麥麵的蕎麥麵似乎是一種失敗者。但這些被認為是日本國民麵條的無麩質絲帶，可能會第二次成為人們關注的焦點。Sobakoh(309 E 5th St, 212-254-2244)特意不供應拉麵，但提供蕎麥麵，就在櫥窗裏，用一種神秘的方法製作，這種方法的特點是圓心的銷子越來越小，在湯裏，更簡樸的做法是用竹席和蘸湯。成立於1998年，Soba-ya(229 E 9th St, 212- 533-6966)提供麵條，環境稍豪華，作為更豐富菜單的一部分，也突出了天婦羅、生魚片和豆腐——但沒有拉麵。與當前拉麵熱潮相反的是，烏西(11 St Marks Pl, 212-353-3888)主要關注的是蓬鬆的蠕蟲狀的白色小麥麵，這種麵條本身就是一種美味，但很少有人慶祝。簡單的麵條搭配著咖喱、天婦羅和炸丸子，價格極低。

為了酒吧

成立於1993年，分貝(240 E 9th St, 212-979-2733)住在樓下一間破舊的公寓裏，蜿蜒的房間被似乎勉強支撐著樓上樓層的柱子所打斷。地下室黑暗且有點潮濕，似乎是東京和東村美學的完美結合。精致的清酒單掩蓋了它表麵上的垃圾，零食也堪稱典範，包括美味的烤豬肉香腸和一種名為oden的冬季燉菜。在湯普金斯廣場的另一邊，Satsko(202 E 7th St, 212-614-0933)更小、更明亮、更幹淨、更舒適，但清酒單略遜一籌。

通用的餐館

Sharaku。

我們有理由相信，這家集多種特色於一身的多功能日式餐廳，即使不是在東村發明的，也是完善的。前劄幌東，現改名為Beronberon(地址:245 E 10th St, 212-477-1005)就是一個完美的例子，價格幾乎便宜得令人震驚。另一個原因是Sharaku(14 Stuyvesant St, 212-598-0403)，這是一個古老的地點，曾經占據了Stuyvesant三角上一棟建築的整個二層，可能被認為是小東京最重要的建築(Pan-ya, Sunrise Mart和Angel 's Share在同一個複合結構中);現在，這家餐廳在兩層樓有了一個更小的空間。名字的翻譯(“船”)指的是在木船上供應的各種壽司，但菜單上也有出色的東武裏，烏冬麵，天婦羅和薑豬肉。

食品雜貨

日出集市。

日出集市(4 Stuyvesant St, 212-598-3040) -抹茶粉，綠茶Kit-Kats，生魚片級的魚，豬肉和牛肉切片燒烤，幾乎所有你能想到的包裝拉麵，新鮮的白蘿卜和海藻，盒裝巧克力，化妝品，清潔產品——幾乎所有想家的日本人能想到的東西。自20世紀90年代初開放以來，它是小東京的真正支柱，可以像博物館一樣參觀。這裏的存貨幾乎和日出超市一樣多，但更多的是零食，而且離紐約大學宿舍非常近，M2M(55 3rd Ave, 212-353-2698)還開設了一家小餐館，提供壽司、拉麵和東武裏的定製菜單，還有一些韓國菜。

為了存儲

Sakaya。

Sakaya(324 East 9th St, 212-505-7253)——這個漂亮的木結構空間儲存了100多種優質清酒(包括稀有口味的清酒)，以及燒酒和梅子酒。每周的品酒會讓你更了解清酒。

壽司

壽司Dojo。

走Hasaki(210 E 9th St, 212-473-3327)是東村最早供應壽司的地方之一，現在仍然是最好的地方之一，它的壽司館售價約為50美元，裏麵通常有一些不起眼的魚和貝類。幾年前，Kanoyama(175 2nd Ave, 212-777-5266)取代了Iso(成立於1984年)，後者是一家老牌公司，擁有基思·哈林(Keith Haring)設計的標誌。壽司仍然很棒，價格和Hasaki差不多。上遊的幾家店創造了一種新奇的壽司，老板都不是日本人，但還是覺得在小東京開店很有好處，包括這家著名的新來者壽司Dojo電話:646-692-9398，第一大道110號珠寶Bako(地址:239 E fifth St, 212-979-1012)，後者擁有壯觀的內部，頭頂上有拱形木條。最後，你仍然可以在東村(East Village)的out- the-way等地方買到便宜的壽司Takahatchi(85 Ave A, 212-505-6524)，從下午5點到7點半提供早鳥特惠，也有老顧客名(58 St Marks Pl, 212-533-7711)，現在有時被稱為壽司酒吧該餐廳位於相當安靜的聖馬可區(St. Marks)，占據了一處步行式聯排別墅的地下室，配有幾張戶外用餐的桌子。

麵包店

潘雅的早餐和外景。

日本風味的歐洲烘焙食品，包括綠茶提拉米蘇，奶酪丹麥，和熱狗奶油蛋糕在櫃台上分發Panya(10 Stuyvesant St, 212-777-1930)，有時很快就會售罄。餐廳裏有幾張桌子可以讓你吃點糕點，喝杯咖啡，還有一間廚房，出售家庭式日本菜和墨西哥安托吉托的奇怪組合。但這家餐廳真正的亮點是日式早餐，多道菜放在一個托盤上，以一塊烤魚為重點。

雞尾酒吧

在天使分享酒吧喝雞尾酒。

就像Rai Rai Ken和Momofuku Noodle Bar在一定程度上點燃了拉麵熱潮一樣，當天使的分享(8 Stuyvesant St, 212-777-5415)於1994年在一扇沒有標記的門後開業，它重新喚起了人們對經典雞尾酒的興趣。在昏暗的房間裏，可以看到下麵街道的美景，衣飾整潔的日本調酒師對他們的調酒傾注了幾乎令人難以置信的熱情，裝滿冰塊的調酒器的聲音在房間裏回蕩。還有不錯的酒吧小吃。

酒屋

古板的日本餐飲機構在小東京重建後發生了怎樣的轉變，最好的例子是Kenka(St Marks Pl 25號，212-254-6363)。就在聖馬可大街上，這處無走道的店鋪裏裝飾著各種時髦的裝飾，包括一個變態的立體模型，也許是為了搭配菜單上最令人震驚的菜品之一——浸滿蛋黃醬的公牛陰莖(它不太好吃)。但大多數食物都很好吃，包括一份份量很大的咖喱，如果你吃完一整份，就可以免費得到它。你自己做的免費棉花糖等著你出去。

壽司道場分店，Dojo酒(38 Avenue B, 212-253-5311)的菜單上主要是各地的小菜，包括自製蕎麥麵、炸雞、奶油炸丸子、牛舌和飯團。一個更傳統的體驗在等待著你，一個典型的日本美食酒吧菜單，在居酒屋酒屋(326 E第六街，917-475-1284)。在小東京最具標誌性建築二層的天使分享餐廳後麵，村Yokocho(8 Stuyvesant St, 212-598-3041)完美地再現了日本的味道，通過一個décor，就像一個小鄉村，菜單上主要是用真炭烤的日式烤肉串(試試雞皮!)和kushiage(裹上麵包屑和油炸的菜肴)。

其他特色美食

Curry-ya。

Curry-ya(214 E 10th St, 212-843-5992)專營日式肋排咖喱，包括碎牛肉、雞肉和伯克郡豬肉排。博多(聖馬可廣場58號)和Shabu-Tatsu(216 E第十街，212-477-2972)專注於nabemono，日式火鍋。在第二大道和第三大道之間的聖馬可街(St. Marks)西端，有幾家身份不斷變化的店提供烤肉串，顯然是想賣很多啤酒。最後,ChikaLicious甜品吧(203 E 10th St, 212-475-0929)創造了多道菜的甜點“餐”。

玩具

東京玩具。

孩子們和未來的孩子們都是小雕像和其他代表科幻電影、動漫、漫畫書和其他男性荷爾蒙引發的流行文化的用具的根深蒂固的收藏家，這個城市知道沒有比這些物品更好的倉庫了東京玩具第二大道91號，212-673-5424)。即使你不買任何東西，漫步在雜亂的過道裏，你也會看到幾十座哥斯拉雕像，最不起眼的星球大戰雕像，甚至還有根據被遺忘的20世紀50年代情景喜劇改編的藝術品。對於以日本方式銷售的電子遊戲，請查看電子遊戲紐約(202 E第六街，212-539-1039)。

時尚

搜索和銷毀。

沒有什麼比這更能體現小東京的精神了搜索和銷毀(25 St Marks Pl, 212-358-1120)是肯卡街上的一家朋克時尚精品店，長期以來，這裏的許多日本居民都穿著漁網襪、Day-Glo靴子、舊軍服和破洞性手槍t恤，所有這些都價格相對低廉。這一切從何而來?當你漫步在滿是衣服的過道上時，你會感到疑惑。要想買漂亮的帽子、手套、圍巾和太陽鏡，可以在第二和第三大道之間的聖馬可大街上逛逛，那裏全天候開放。Tokio7(83 E第七街，212-353-8443)是日本僑民喜歡的另一個時尚商場。

美發沙龍

沙龍Kuwayama。

小東京的隱藏資產之一是它的日式發廊，來自五個行政區的紐約人都會光顧。至少有10個這樣的地方有日本造型師。為什麼不去理發、做發型、拉直或染發呢是Sei Tomoko(地址:東13街240號，212-533-6613)，那裏也提供按摩服務;暗礁(東第七街75號，212-777-3343)，那裏是問題頭發的焦點;Dlala(151 Ave A, 212-777-5252)，方便上門;而且頭發Kuwayama(406 E 13th St, 212-529-6977)，在那裏突出了時尚的著色技術。

四方

Ippudo

加利福尼亞州第二街1403號，郵編90401 (310) 893 - 0577 訪問的網站

四方

壽司Dojo

紐約曼哈頓第一大道110號，郵編10009 (646) 692 - 9398 訪問的網站

四方

福桃麵館

紐約曼哈頓第一大道171號，郵編10003 (212) 777 - 7773 訪問的網站