EMP的丹尼爾。嗯,Guidara打開快速偶然的餐廳

丹尼爾。嗯,Guidara的運營商十一麥迪遜公園和遊牧正在進入快速休閑市場,櫃台服務餐館叫了好,的華爾街日報》報告。Guidara嗯告訴雜誌他們一直在思考開一個快餐店在一起隻要他們一直在美食。好,明年將在28日街,將菜做的季節性蔬菜,穀物,和蛋白質——10到15美元的價格標簽,根據這份報告。該小組已經 沒有透露確切的地址(見下麵的更新)。

許多高檔觸動嗯和Guidara餐館將被納入了好。十一麥迪遜公園副廚師長丹尼DiStefano開放團隊,遊牧的設計公司東石城&泰勒正在空間,餐廳將功能陶瓷Jono Pandolfi。嗯說,菜單將包括12個菜關注蔬菜,沒有對顧客選擇自己的成分。一盤可能會專注於黃瓜,例如,嗯說。特色烤黃瓜,土豆沙拉、大馬哈魚和蔬菜。“令人興奮的是,我們甚至不能夠影響人思考他們投入的身體,“嗯說。“現在他們投入他們的身體更健康,因為這個運動。”Humm and Guidara do not have any outside investors on the project. "We’re not opening a store,"Guidara告訴雜誌。“我們開一家餐館。”

用了不錯,嗯,Guidara加入頂級廚師的軍團在紐約進入快餐空間,運動發起的辣椒的普及又動搖棚屋。值得注意的是,丹尼·邁耶的動搖小屋開始作為一個熱狗車,現在價值20億美元。“好休閑是一種奇妙的方式對一個精美餐館老板或者廚師來補貼我們需要呆在繁華深處業務,”梅爾解釋道。“時不時甲殼蟲樂隊必須有一個流行的打擊,這樣他們可以寫歌白色專輯。”沒有詞是否嗯和Guidara計劃是雄心勃勃的擴展,但食客將更新可用的更多細節。

[嗯& Guidara照片:弗朗西斯科·Tonelli]

更新:漂亮是要開在一樓空間8西28日街,這是直接下到遊牧酒吧。所以,這將是第三個Guidara /嗯業務。新餐廳將在2016年春/夏季開放。

四方

遊牧的餐廳

1170年百老彙,紐約10001 212 796 1500

四方

十一麥迪遜公園

11麥迪遜大道,曼哈頓,紐約10010 (212)889 - 0905 訪問的網站