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(Robert Sietsema先鋒派的花園)

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(Shuko丹尼爾Krieger]

- - - - - -蓋爾人格林列出了她最喜歡的菜肴:“厚切的塔斯馬尼亞海鱒的鮭魚籽、ponzu,和磨碎的原始nagaimo脫穎而出的懷石料理Shuko開放。鮭魚和鱒魚roe脆鱒魚皮膚上有幾粒海藻鹽是另一個天才心血來潮我記得。我不知道是什麼在我的白蘭地雞尾酒,但是,看吉米劉整理床的雜耍聖巴巴拉海膽,肯定了我的感官焦點。”

(維吉尼亞州的Krieger]

- - - - - -Killingsworth西爾維亞的表2指出,廚師基督教拉莫斯喜歡使用酸他在弗吉尼亞的菜肴:“啞巴酸度的方法之一是脂肪,戰術拉莫斯將在鴨rillettes美麗的使用,這很好地處理醃極豆類和康科特葡萄果盤。最近,香醋分解成一個小板的焦糖叫romesco以及紅橡木生菜沙拉,分別是不必要的和過度。烤墨魚燉甘藍與摩洛哥橄欖和大塊的酵母發酵麵包,免得我們感受歡樂的海洋生物。”

- - - - - -在Grandchamps Ligaya米沙挖海地表現的小屋:“角,豐滿的手指與奶油內部油煎餅,是由黃肉芋,taro-like根蔬菜,並引發蘇格蘭帽。衣衫襤褸的輪生大蕉是油炸,夷為平地,再炸脆巴南區peze,皮克來自一個扣籃的次煎、塔巴斯科州之間。大米是用液體沸騰遺留djon-djon幹蘑菇和出現幾乎像灰的顏色,其肥沃的味道像大火的香醋,醬油和鬆露。”

尼克太陽能吃/紐約

博客:餐廳的女孩建議與新鮮鬆露burrata L中保,喬DiStefano喜歡bunghal山羊在Caribbean-Chinese餐廳巢在裏士滿希爾,莎拉Ventiera推薦的饃饃咖啡館喜馬拉雅在東村,安德魯Steinthal給出了8.3評級在東哈萊姆山鳥類。

天婦羅鬆井

222東39街,紐約 212-986-8885 訪問的網站