田園詩新人Gakyizompe兜售罕見的喜馬拉雅喜悅

西藏和尼泊爾餐廳主導餐廳現場熙熙攘攘的傑克遜高地,那裏現在是12左右,加上一個神奇的莫莫車37路和百老彙的角落裏。(好吧,一些躺在羅斯福大道上,技術上打折)。但是現在喜馬拉雅機構——主要是小咖啡館——已經開始出現在田園田園詩西南兩英裏。雖然最初的傑克森高地地方服務於客戶為誰該地區主要是購物目的地,這些新的咖啡館在中間的一個移民居民區正逐漸成為西藏拉薩。

一個最新的流逝Gakyizompe拗口的名字。這個名字的意思是“快樂聚會”在西藏,和燈火通明的地方在於幾步從街上,讓你覺得你是在餐廳寬闊扁平的雲。從房間的光束silk-draped達賴喇嘛,他的容貌的燈泡形似蓮花綻放。一個平板電視讓房間充滿了宗教遊行,山遊記,和印度的肥皂。這個地方比你可能期望從街上,三排的閃閃發光的綠色桌子兩側紅木椅子。早期的晚上,一個結的青少年掛在房間的前麵,閑聊關於他們學校的朋友活潑藏語和英語的混合。(Tibeglish ?)

菜單提供了標準不僅西藏票價,但是尼泊爾和不丹菜——暗示那些民族分享社區,也是中印美食,推廣在過去幾年不僅在印度,但在喜馬拉雅山脈。Phayul等專門藏族餐館不同,Gakyizompe忽視更模糊,大幅味西藏食譜讚成幾乎diner-style統一的表示和品味。這裏沒有四川花椒,雖然食物是無情地準備和rib-sticking。

順時針從頂部:餐廳;shabalay;饃饃,塔,gyuma。

不丹是稀有的東西這篇文章發表以來,一個新的不丹餐廳叫做Ema Datsi出現在伍德賽德伍德賽德大道。——Sietsema山,他指的是一個小王國坐落在中國和印度,但隻有一個比喻餃子從尼泊爾和孟加拉國扔掉。麵積近15000平方英裏,人口不到一百萬,全國主要shrub-covered山脈,其中最大的,Gangkhar Puensum,是世界上最高的unclimbed高峰。許多不丹牧羊人,他們表示一係列三道菜的菜單上的宗旨dhatse(合6美元),一個令人著迷的燉有色粉紅色與白奶酪西紅柿和增厚。洋蔥和彩色甜椒生氣這適度辛辣的菜,不過回到主場,辣椒會讓它熱。這道菜提供了選擇的雞肉、羊肉、豬肉,所有與澱粉搗碎成突變的麥樂雞。訂購時,你會提供了一個選擇米飯還是饅頭形狀像一個叫做tingmo金字形神塔。選擇了麵包。

燉、Aima dhatse是一個迷人的有色粉紅色與白奶酪西紅柿和增厚。

尼泊爾顯然很喜歡塔——食物組成的多個小菜在一個金屬托盤。羊肉塔(8美元)很精彩:豆燉菜,堆完美的大米,混亂的芥菜,大幅味蘿卜泡菜,可愛的純酸奶,和粗糙的羊肉咖喱。其他咖喱的選擇包括豬肉,魚,雞肉,牛肉,雖然魚通常是不可用的。我經常發現觀望關於中印的食物,但這裏的佳能隻是呈現和令人興奮的。蔬菜炒麵(合6美元)證明了菜單上的最好的一件事情,破舊的小麥麵條洶湧厚醬油和圓白菜扔,紅甜辣椒,辣椒足以讓你的嘴燃燒。中印經典棒棒糖的翅膀,肉體被推到的骨頭像個小雨傘,缺乏通常的厭煩的紅醬,而是麵包和煮熟的像南方炸雞。這是一個進步。再一次利用自製的家禽掘金,辣椒雞,另一個中印標準,口感乏味得多。

現在西藏的東西。Gyuma(合6美元)的板厚,易碎的血腸。你曾經嚐過清晰可見,但無法形容豐富,看似沒有任何形式的調味料。西藏烹飪,因此,它的象征,一個非常狹窄的藥草、香料和其他調味品。

莫莫又大又結實的,密集的包裝器。在Gakyizompe蒸是標準的,你也可以油炸,這是一個偉大的新奇。素食版本再一次是最好的,膨脹的芥菜和蔥。如果外麵天氣特別冷,你可能想要你的莫莫存入一個橙色湯與嬰兒白菜稱為ruethang莫莫。

其他可取的西藏新奇事物包括高空肉餡卷餅叫shabalay 6美元(4)。平的,圓的,油炸,塞滿了牛肉,這些美味,但奇怪的是普通的失誤隻是的東西在你的口袋裏你應該決定爬Gangkhar Puensum。,我就會氣喘籲籲地支持你!

成本:兩餐,包括應用,湯,和共享大盤菜,加上飲料和稅收,但不提示,22美元

示例菜:素食炒麵,雞棒棒糖,shabalay(牛肉碎失誤),gyuma(血腸),雞塔(尼泊爾盤餐),宗旨dhatse豬肉(不丹燉肉),豬肉與phing(與綠豆粉絲辣湯)。

喝什麼:盡管菜單提供bhoejha(奶油茶),還沒有在我的訪問。相反,一步美國飲料冷卻器和選擇你,這就是Gakyizompe的顧客似乎更喜歡。

小貼士:不要錯過這個叫做tingmo饅頭,你可以在幾乎任何菜代替米飯。Gakyizompe幾步從46聖(幸福St)站7火車。如果你走在47聖,不要猶豫在KPTL不丹商店

四方

Gakyizompe

4711年第47大道,田園詩,紐約11377