了下: 在評論 皮特·威爾斯獎兩顆恒星在東村Tuome優秀的烹飪如果不創新 的次評論家讚賞這背後的烹飪技能中國新來美國的影響力。 通過瑪格麗特普雷斯頓2014年11月4日,12:24pm EST 通過餐館點評:Tuome在東村(紐約時報)和所有的報道Tuome(羨慕) 分享這個故事 在Facebook上分享這 在Twitter上分享這 分享所有的共享選項 分享所有的共享選項:皮特·威爾斯獎兩顆恒星在東村Tuome優秀的烹飪如果不創新 口袋裏 Flipboard 電子郵件 貝絲阿德勒 本周皮特·威爾斯評論Tuome美國/中國餐館在東村了四顆星從羅伯特Sietsema上周。盡管他認為菜肴並不都是最具創意的形式,他對托馬斯·陳的廚師烹飪技巧: 他有令人流連忘返的控製鹽、香料、紋理和對比,編織在一起,直到你問,為什麼沒有人這樣做過?添加的鴨脂肪的粵語糯米蒸包荷葉似乎是一個顯而易見的好主意。那麼額外的裂紋他到中國香腸位保存橡皮糖單調的大米。但他們不明顯,直到你品味陳先生的版本。 他給餐廳,一個相對安靜的開始直到最近,一個堅實的兩顆恒星。 四方 Tuome 東五街536號,曼哈頓,紐約10009 (646)833 - 7811 訪問的網站 更多的從吃紐約 報名參加吃紐約 報名參加我們的時事通訊。 感謝報名! 檢查你的收件箱歡迎電子郵件。 電子郵件(必需) 哦。發生了一些錯誤。請輸入一個有效的電子郵件和再試一次。 通過提交你的電子郵件,你同意我們條款和隱私通知。你可以在任何時候退出。這個網站是受多重保護和穀歌隱私政策和服務條款適用。 訂閱 最新的 Post-Broadway新印度餐館用餐,和更多的機會 通過艾瑪Orlow和吃的員工 最大的名字在紐約食品大廳新主人。他們能扭轉乾坤嗎? 通過梅麗莎McCart 一個新的全食超市開放住宅區 通過艾瑪Orlow jay - z的曼哈頓夜總會關門後20年 通過盧克·佛特 了下: 點英特爾 “壞素食”Sarma Melngailis重開一個紐約餐館? 通過艾瑪Orlow 了下: 點英特爾 肉丸店,一旦一個蓬勃發展的連鎖,到一個位置 通過盧克·佛特