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尊敬的弗蘭克·布魯尼文件今天他最後的審查。他不是一個可拆卸的他也不出去在四個星;而Brunz關注一個謙遜的但仍然廣受小東村酒吧/餐廳紅發女郎,他的最後的星。為什麼?因為這是一個甜蜜的出生在所有者實際上建造這一切,因為這不是一個大品牌的地方,因為它代表了曼哈頓食客越來越找什麼:
“…它大幅反映了一些最重要和有益的發展在曼哈頓餐廳期間,我有幸擔任《紐約時報》的餐廳評論家。現在比以往任何時候都更,食客找到原則,獨特的烹飪的地方他們不會期望:甜點卡車,棒球體育場,郵票店麵、酒吧、酒館和雞尾酒休息室。事實上,紅發女郎……例證的可能性的飲食與非傳統裝飾和被俘定義這個烹飪美食的感覺意外的時刻。
“先來先得”的座位政策,電視機顯示體育賽事背後的酒吧,紅發女郎說話時刻的休閑氣質。它突顯了東村的程度已經成為一個重心年輕廚師要大膽的味道。至於食物,大部分美味,負擔得起的,“啟示”,和布呂尼梅格恩指出,廚師是一個手表。(紐約時報)
的RGSfoglia議題上的粉絲,失望的中年危機的市中心的餐廳Civetta姐姐,給它兩顆星:“你會得到大量的關注在餐廳裏……但是沒有人的家在廚房裏。幾乎所有的煮得過久或調料過重……也許羅恩和科琳在樓下喝的雙輪馬車。”[NYDN]
Plattypants文件本周初,贈與一顆星猴子在Graydon卡特的名人會所酒吧。可以預見的是,他大部分單詞計數在現場之前的糧食計劃署:“新菜單看起來像舊的,包含一些相同的菜……但它是比以前更大的大雜燴,和貴多了…人們將攝取任何顯示的一部分(NYM)。”
羅伯特Sietsema宣稱好的披薩終於來到床上患有Saraghina的到來:“……特殊應用程序列表包括麵食,其中簡單的意大利麵用新鮮番茄和羅勒(12美元)被證明是最好的喚起我今年……但是為什麼避免這披薩當他們完美嗎?“(VV)
艾倫·裏奇曼驚喜的房間,葡萄酒,在意大利現貨Sorella萊斯和食物嗎:“油條…將贏得grissini競爭在紐約,應該不會有一個。菜單似乎乍一看很小,但廚房裏發現一個令人印象深刻的一係列複雜的、富有想象力和一般成熟的菜唯一持久的缺點,晚上我吃了有oversalt傾向。”[GQ]
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