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新奧爾良是一個充滿活力的城市,彙集各地的影響創造一個獨一無二的文化和美食。在事件的兩個不需要護照、主機馬庫斯需要觀眾在新奧爾良,越南人民的最大的教會之一在美國。
而諾拉東滿是餐館服務傳統的越南菜,廚師是服務於食品的最新一代他們與整個城市長大,他們往外風味形成“Creole-ized”版本的越南。這裏是餐廳特色在這節課中。出現的順序列出。
看完整集。
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每一個新奧爾良餐廳馬庫斯訪問不需要護照的
在哪裏找到的熱氣騰騰的越南河粉,越南po-boys和更多
認為地圖
英航風采餐廳
王心淩Nguyen諾拉的第一個越南裔議員區東部,以薩繆爾森為完整的越南傳播英航風采。一個出色的菜阿華nem nuong同慶,米紙卷充滿烤豬肉粘貼和泡菜。結合沙拉是另一個最喜歡的。
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滿族食品商店
滿族食品商店被全市炸雞翅。在一頓飯,薩繆爾森說業主關於越南移民經驗和勤奮工作的心態,幫助這個行業蓬勃發展。
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Dooky追逐餐廳
作為第一個集成在美國餐館,Dooky追逐大氣包容和多元化的克裏奧爾語美食而聞名。所有者利亞追逐討論越南社會的影響在新奧爾良食品場景,提到她自己的努力,把“傳統”越南成分融入自己的烹飪。
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越南河粉諾拉
越南河粉的主人諾拉,同慶大衛Tran,打破他們如何準備一個簽名碗越南河粉。關節的骨頭煮熟後一夜之間,flavor-dense肉湯是經驗豐富的香料和擔任與米粉湯,生牛排,蔥,香菜。
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Brigtsen的餐廳
老板弗蘭克Brigsten是一個自豪的夥伴Veggi合作社越南,一個計劃,允許老年人社區農場,他們的產品賣給餐館。他對他們的葫蘆,或與意大利香腸cucuzza南瓜、創建一個不可否認的克裏奧爾語。
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Banh Mi的男孩
老板彼得·阮的菜單結合傳統的越南三明治banh mi Louisiana-born po的男孩。薩繆爾森嚐試po的boy-banh mi組合,海灣炸蝦和配料新鮮黃瓜和石灰banh mi麵包上。
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滴Affogato酒吧
滴Affogato酒吧服務Affogato和甜點的啟發,把冰淇淋和咖啡。Juley Le創始人的靈感來自於越南咖啡,加糖煉乳,使用這個家庭,她的父親會喝酒,傳統燃料。
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也出現在:
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T2在聖羅氏製藥市場
這個標誌性的露天市場是各種各樣的年輕企業家的廚師。東阮、廚師和T2的老板、廚師全球越南扭曲的街頭食品。他提供的越南河粉是歸功於他的父母,而他的烤肉炸玉米餅加上熏牛肉和克裏奧爾語芥末蒜泥蛋黃醬出來他的新奧爾良教養。
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董Phuong東方麵包店
主人靈Tran加爾薩將她的家庭麵包店歸類為越南和新奧爾良人。董Phuong聞名國王蛋糕,甜肉桂麵團加上奶油幹酪糖霜和狂歡節Gras-colored灑。在嘉年華季節,麵包店使大約40000蛋糕,發送的客戶出了門,順著街道。
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