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新奧爾良是一座城市酒吧的雞尾酒窩點和傑出的潛水酒吧。但是餐廳的深度和廣度酒窖品酒師們擁抱,印象深刻曆史和新水平。不要搞混了最好的酒吧在新奧爾良,這些列表是由一些最好的葡萄酒侍酒師,不僅在城市,但在這個國家。你的味蕾是教育還是需要教育,問重量的侍酒師。他們將樂於幫助。
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19日在新奧爾良葡萄酒最好的餐館列表
喝你的方式通過這些傑出的vin的集合
認為地圖
薩巴
在薩巴,團隊的目標是連接客人和餐廳的文化遺產。這種情況通過美食,通過葡萄酒。旋轉的選擇可能包括瓶子從黎巴嫩,法國和意大利在神索的Pinot Grigio斯洛文尼亞,或從以色列赤霞珠。葡萄酒星期三允許員工樣本,提問,並理解葡萄酒搭配,他們可以與客人分享知識。
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毛先生
毛先生是一個全球性的餐廳,所以廚師Sophina Uong希望酒單跟進。有葡萄酒來自斯洛文尼亞和喬治亞州的選擇,因為它們如何搭配食物。有皮膚接觸白人,冰鎮紅酒,和未過濾的葡萄酒很美味。酒單數據一樣冒險Uong帶來什麼表在這個住宅區的最愛。
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假發Meatery
策劃管理人員輸入的侍酒師切爾西護鏡,假發Meatery列表是由剖麵和身體風格,代表世界的每一個主要的葡萄酒產區。凱金美食豐富,需要專注於葡萄酒與緊張酸度或重要的丹寧酸。假發葡萄酒為食物而不是相反。
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指揮官的宮殿
丹·戴維斯,侍酒師負責司令的宮殿”令人印象深刻的2600瓶列表,自稱“酒的家夥。”戴維斯尤其擅長將客人的問題轉化為任何場合的完美的一瓶酒。10倍的贏家酒觀眾的大合同,他的列表是高架,平易近人,一半由玻璃和玻璃,讓經驗豐富的和新手葡萄酒飲用者的經驗和探索。
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平絨休息室和餐廳
想吃喝預算?100%的工人平絨休息室擁有意想不到的葡萄酒選擇附近的酒吧和餐廳,小生產者和自然選擇酒吧,與大多數眼鏡價格在10美元和列表上的所有瓶子在40美元。它與食物,沙拉、炸玉米餅,油炸玉米粉餅,餡餅、一個漢堡,和更多的都是13美元,下。合夥人布蘭登·戈登說,“每個人都應該能夠有好東西在一個不錯的空間。”
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銅的葡萄樹
一個令人欣喜的數組的葡萄酒侍酒師策劃的艾米麗·沃克,作為五或六盎司倒或瓶子。沃克的菜單喜悅從法國泡沫和水果紅色有趣的白人從西班牙,南美洲和太平洋西北部。在本周,somm提供選擇的航班為8美元在快樂時光,2到6點。
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下議院俱樂部新奧爾良
維京酒店下議院俱樂部主要專注於舊世界葡萄酒來自法國、意大利和西班牙。餐飲部總監史蒂文·羅傑斯求平衡,質量和經典的代表品種和混合的進口和國內葡萄酒。不悶,但是肯定有酒你不會找到這個列表在雜貨店。
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在酒店聖文森特聖洛倫佐
聖洛倫佐在酒店聖文森特是美味的意大利沿海票價從意大利廚師勞拉·柯林斯,而不是通常的克裏奧爾語是典型的在城裏。酒單上的酒侍雨果·米勒同樣啟發,與一個強大的意大利部分一起深入了解法國和美國的最愛。星期一更好,所有的瓶子都是半價,甜的。
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摘下酒吧和餐館
擁有超過20年的經驗作為一個斟酒服務員工作,包括Delmonico報》向一段時間,摘下創始人斯凱LaTorre知道最好的葡萄酒與飲酒者的好奇心,心髒和靈魂。摘下的精致的酒單包括20葡萄酒的玻璃分為泡沫,橙色,粉色,白色,和紅,一個百科全書式的列表,範圍從32到1200美元的價格,與大多數葡萄酒在負擔得起的中檔類別。
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黑勒聊天
在勒聊天黑色,廚師賽斯神廟與高檔暈眩,technique-driven準備漂亮的產品:sunchokes,鵪鶉,hakurei蘿卜,和大螯蝦。酒單是同樣策劃,實惠但廣泛和小、精品生產商從西海岸和葡萄牙(以及法國和意大利)和不為人知的葡萄像巴格,Ribolla Gialli,和Plavac。
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Herbsaint
Herbsaint”獲獎名單是受廚師泰勒Spreen的季節性French-Southern菜。農民生產的飲料導演傾向於葡萄酒和葡萄酒釀酒師的土地和氣候的葡萄來源。白色的飲酒者會欣賞半瓶子的種類和選擇。
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GW鰭
GW鰭已收到《葡萄酒觀察家》雜誌卓越獎每年因為它打開了,難怪。超過55葡萄酒的玻璃鼓勵探索。進步組織列表從光重,與所有曼聯保持在酒窖的溫度和白葡萄酒好又寒冷。
專注於新世界葡萄酒,列表也下降到葡萄酒來自法國、西班牙、意大利、阿根廷、南非、新西蘭等。
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艾梅裏爾的
葡萄酒觀眾的“大獎”得主連續20年艾梅裏爾的擁有令人難以置信的地窖近2650選擇和收集的16000瓶酒侍約翰尼Slamon。沙龍,客人可以體驗一個旋轉的特別策劃葡萄酒的玻璃。慶祝在大風格與私人餐廳12在餐廳的酒窖,酒木桶天花板和牆壁的壯觀的葡萄酒。
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布倫南的
布倫南的葡萄酒主管Braithe Tidwell導致大部分女性團隊負責一個巨大的14125 bottle-cellar,包括一個令人印象深刻的售價為70美元,少數量的選項。深度的選擇從勃艮第敬禮的法國曆史,與廚師對華麗列表瑞安黑客的克裏奧爾語的菜。有私人餐廳在地窖裏,最初是一個運輸的房子和馬廄。
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安東尼的餐廳
當瑞克羅伊布朗特的祖父推出他的post-Prohibition酒水單安東尼的,他是第一個餐館老板在美國葡萄酒的國家,此舉對當時的支持產業。安東尼的酒窖總是有法國口音,雖然仍然是這樣,新世界葡萄酒反映今天的食客喝得到了很好的體現。
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Mamou
侍酒師莫莉Wismeier合作夥伴美國廚師湯姆Branighan在這個新的法國餐館的邊緣,這是一個線索MaMou的酒單是一流的。餐廳Wismeier,葡萄酒及烈酒主任R以年,稱之為她的一生的夢想有一個明顯的策劃,精確,平易近人的葡萄酒單,強調生物動力葡萄酒和女性釀酒師。除了她的玻璃和葡萄酒的列表,有一個地窖的稀有古董瓶,Coravin葡萄酒保存係統,允許杯隱藏的寶石。
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泡騰
當然,這種膨脹香檳酒吧邊緣的季度大量的泡沫和雞尾酒由羅馬焰火筒——超過200瓶和17一杯的倒你的快樂。但是酒也是一個焦點,列表策劃由業主水晶希德和前台經理愛德華Majoie,來自法國的香檳地區。雖然泡騰提供了一些等高價瓶1.5升的爐邊盧比孔河出租車幹臘腸為700美元,大多數瓶子都在50到70美元的範圍內。廚師Brenna桑德斯和艾凡英格拉姆還煮了迷人的咬和小板。
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瑪戈特的
在瑪戈特,酒單是視覺——大量的瓶子是排在前兩名酒吧的水平,標誌著與他們(主要是合理的)價格,邀請客戶詢問選項。人這是知識淵博的,所以最好的辦法可能是簡單地描述你正在尋找什麼,讓他們運行。無論如何,期待新鮮和不同的東西——畢竟,葡萄酒是自然的。這個地方強調小生產者,自然和pet-nat品種,和皮膚接觸葡萄酒,通常你可以訂購的玻璃瓶子。
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酒神節的好葡萄酒和烈酒
雖然總是大樂趣,不要忘記這傍水鎮戶外音樂聚會也是一個該死的精品葡萄酒商店,認真吃好。的酒神節小團隊支持老惡心的葡萄酒生產商,選擇真正反映特定地區的天賜。預先存儲是由地區。選擇一個瓶子和一些熟食店享受在後院野餐區。
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