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新奧爾良的16家餐廳專門提供誇張的、頹廢的海上盛宴
在新奧爾良，海鮮是與生俱來的權利，這裏的海灣海水體現了烹飪景觀的方方麵麵。這座城市的廚師們用各種各樣的甲殼類動物、軟體動物和有鰭魚進行爭論:烤的、炸的、sautéed的和濃汁的。雖然po ' boys和裝滿炸牡蠣、鯰魚和蝦的拚盤是無法抗拒的，但這一係列提供了頹廢的海鮮美食，在約會之夜足夠特別的地方，最好為慶祝之夜保留。
有關新奧爾良最佳牡蠣產地的指南，請參見在這裏要了解這座城市最好的po ' boy的內幕，請參閱Eater ' s guide在這裏．
在新奧爾良沒有看到你最喜歡的海鮮揮霍地嗎?讓我們知道．
健康專家認為外出就餐是一種健康問題高風險為未接種疫苗者開展的活動;關於delta變異的最新數據表明它可能會造成接種疫苗者風險低至中等，尤其在嚴重傳播地區．最新的CDC指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．
閱讀更多站6是一家以海鮮為中心的餐廳，由德魯和廚師艾莉森·維加·諾爾(Alison Vega Knoll)在靠近湖的時髦巴克敦(Bucktown)開設。Vega-Knoll在新奧爾良出生長大，來自一個漁民家庭，她餐廳周圍的照片講述了這個故事。從當季的蒜味小龍蝦到蟹肉上的蟹，一種以大塊蟹肉放在油炸軟殼上的特色菜，總是賣斷貨——這家海鮮店提供了最好的產品。
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在LUVI的廚師櫃台用餐，觀看廚師Hao Gong對海鮮的一係列準備，從許多生條選擇到雙炸黃尾領。雖然菜單上有日本和中國特色的麵條和湯，但龔特別強調了生魚和幾乎是生魚的菜肴——試試猴子小吃，鮭魚和芝麻香蕉，以及生菜單上的“給我一份菜單”，以獲得完整的體驗(以及任何特色)。
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還出現在:
獲獎廚師蘇·澤曼尼克(Sue Zemanick)的Zasu餐廳平易近人，但高檔，有一種社區小酒館的感覺。雖然緊湊、周到的菜單上的每一道菜都巧妙地展示了澤曼尼克和公司的才華，但它尤其閃耀在烤葡萄扇貝、醃葡萄幹和花椰菜杏仁泥等菜肴中;葵花籽石斑魚配蔬菜、鷹嘴豆和綠色印度辣醬;奧拉王鮭魚配香菇、白菜、脆米和焦蔥薑湯。
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廚師梅格·比克福德將克裏奧爾菜肴與尊重標準一起旋轉指揮官的宮殿這樣的經曆。除了克裏奧爾海鮮秋葵湯和海龜湯，還有一種山核桃皮魚，上麵撒著普羅塞克水煮大塊蟹，還有一種用路易斯安那州野生白蝦做的蒜椒烤蝦，配上秋季蔬菜和煙熏番茄醬。
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Ace酒店的招牌牡蠣目的地就是這樣-所有海鮮的真正目的地:冷藏，生的，酸橘汁醃魚-d，煮，炸，烤。這是城裏為數不多的幾個能找到一些特別東西的地方之一:有牡蠣、蝦和蟹爪的海鮮塔;來自墨西哥灣以外地區的牡蠣(這裏的牡蠣來自東海岸、西海岸和更遠的地方);還有蝦卷或龍蝦卷。海灣魚做得很好，cioppino主菜也是如此。試著在院子裏找一個位置，而不是狹窄的餐廳，別忘了安靜的小狗。
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廚師馬庫斯伍德漢姆編排海灣和農場到餐桌菜單在的涼亭這是一個位於下花園區的誘人空間，有一個可愛的戶外露台，裏裏外外都有涼爽的氛圍。他的韃靼金槍魚配黃瓜和牛油果很有亞洲風味，包括枸杞和柚子味醂油醋汁。然後是全烤鱸魚配黑米和茴香，還有一種壯觀的烤扇貝配法羅、麥琪蘑菇、熱咖啡和羅勒。真的，一切都很好。
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喜歡這家熙熙攘攘的法國小酒館，非常適合劇院前的晚餐和熱鬧的約會之夜。路加福音提供了一個廣泛的生酒吧，以城市最好的海鮮塔之一而聞名，連同BBQ P&J牡蠣，炸牡蠣沙拉，和蝦。試試亞洲風味的慕爾薯條，愛德華王子島貽貝配辣椒、大蒜和百裏香蒸，配上薯條。
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隱藏在聖查爾斯大道(又名狂歡節中心)的洲際酒店裏，Trenasse這裏應有盡有，是卡津人和克裏奧爾人的好去處，尤其是海鮮。除了生的酒吧和美味的炭烤牡蠣六種，數一數，還有Trenasse的味道，包括路易斯安那小龍蝦派，平底鍋炸紅魚Meunière，以及蝦和粗麵粉。
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拉爾夫·布倫南以海鮮為中心的地標性餐館證明波旁街確實有幾家好餐館。紅魚烤架在休閑的氛圍中提供各種新鮮的海鮮，掩蓋了廚房的提升性質。嚐嚐所有的牡蠣——有水牛式的辣醬和藍奶酪——美味的螃蟹蛋糕，還有(自然)今天的黑熏海灣魚。
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大廚兼老板唐納德·林克和斯蒂芬·斯特萊耶夫斯基用他們對豬的美味同樣的毫不退縮的專注，在也是,倉庫區一家時髦的工業餐廳這裏的海鮮都是本地捕撈的，大部分都是在硬木烤架上烤的。廚師兼合夥人Ryan Prewitt被詹姆斯·比爾德基金會評為南方最佳廚師，他提供了一些有趣的菜肴，比如烤金槍魚配冬南瓜和杏仁，烤扁豆配椰子和蔬菜。整條烤魚總是一個好主意。
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可持續性是驅動力GW鰭,廚師邁克爾·尼爾森是海灣到盤式用餐的主要支持者，他以創新的方式使用整條魚。他的美味天婦羅翅是這家廚房如何做到這一點的一個例子，還有著名的大比目魚(Scalibut)，這是一道用扇貝裹著的大比目魚。海鮮秋葵湯中有來自當地水域的螃蟹、蝦和牡蠣等海洋生物。配上一勺法式土豆沙拉，這款秋葵湯是城裏最好的菜之一。
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期待一下融合了加勒比和法國技術的海鮮菜肴，以及妮娜·康普頓的大量創造力，比如金槍魚酸橘汁醃魚配絲蘭，卡拉布裏亞辣椒黃油烤蝦，還有漂亮的蓬帕諾幹酪配辣胡蘿卜。揮霍在可分享的大小盤子上，尋找任何海鮮特色菜，不要錯過應季雞尾酒。
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艾梅裏爾在新奧爾良的旗艦餐廳一直是人們最喜歡的慶祝場所，盡管近年來這家餐廳的影響力有所下降。為配合2021年秋季推出的菜單改進了值得一看的海鮮選擇——除了生牡蠣、克魯多魚和韃靼魚之外，現在還有西班牙辣腸肉湯中的鹹魚、加了洋蔥醬的鮭魚、黃油水煮比目魚和配紅酒秋葵醬的龍蝦，都很美味。
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還出現在:
河小姐,該節目停在阿隆沙亞的四季餐廳，有一個高檔菜單，向路易斯安那州的水道致敬，從河流到湖泊再到海灣。路易斯安那州的大高原海鮮可供四人食用，餐桌上有鹽殼海灣紅鯛魚，還有平底鍋烤海灣比目魚配棕色黃油。網上菜單上沒有價格，如果你擔心這一點，最好去別處吃飯。
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還出現在:
主廚喬納森·克拉斯卡拉最近接替亞曆克斯·哈勒爾成為了極樂酒吧他已經在馬裏尼彼得保羅酒店內外令人驚歎的餐飲空間留下了自己的印記。在讓食材發光方麵，克拉斯卡拉是一位搖滾明星，尤其是在海鮮方麵。他的烤海灣蝦用卡拉布裏亞辣椒油燉著，上麵撒著波塔加麵包屑。哦，還有韃靼鯛魚配椰子，烤烤牡蠣配鄉村火腿麵包屑——太難選擇了。
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還出現在:
對於湖對岸的人來說，Tchefuncte的在麥迪遜維爾給人的印象不僅僅是約會之夜——它完全值得求婚。這在一定程度上是因為餐廳的時尚環境，但最主要的還是大廚邁克爾·戈特利布(Michael Gottlieb)讓海鮮唱歌的天賦。他的新秋季菜單包括溫暖的路易斯安那藍蟹和菠菜黃鍋配檸檬和棕色黃油醬——靈感來自他在小華盛頓旅館廚房的時光。你可以試試用洋薊和鴨肥小魚做扇貝，或者用卡拉布裏亞辣椒做金槍魚片。
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站6是一家以海鮮為中心的餐廳，由德魯和廚師艾莉森·維加·諾爾(Alison Vega Knoll)在靠近湖的時髦巴克敦(Bucktown)開設。Vega-Knoll在新奧爾良出生長大，來自一個漁民家庭，她餐廳周圍的照片講述了這個故事。從當季的蒜味小龍蝦到蟹肉上的蟹，一種以大塊蟹肉放在油炸軟殼上的特色菜，總是賣斷貨——這家海鮮店提供了最好的產品。
在LUVI的廚師櫃台用餐，觀看廚師Hao Gong對海鮮的一係列準備，從許多生條選擇到雙炸黃尾領。雖然菜單上有日本和中國特色的麵條和湯，但龔特別強調了生魚和幾乎是生魚的菜肴——試試猴子小吃，鮭魚和芝麻香蕉，以及生菜單上的“給我一份菜單”，以獲得完整的體驗(以及任何特色)。
獲獎廚師蘇·澤曼尼克(Sue Zemanick)的Zasu餐廳平易近人，但高檔，有一種社區小酒館的感覺。雖然緊湊、周到的菜單上的每一道菜都巧妙地展示了澤曼尼克和公司的才華，但它尤其閃耀在烤葡萄扇貝、醃葡萄幹和花椰菜杏仁泥等菜肴中;葵花籽石斑魚配蔬菜、鷹嘴豆和綠色印度辣醬;奧拉王鮭魚配香菇、白菜、脆米和焦蔥薑湯。
廚師梅格·比克福德將克裏奧爾菜肴與尊重標準一起旋轉指揮官的宮殿這樣的經曆。除了克裏奧爾海鮮秋葵湯和海龜湯，還有一種山核桃皮魚，上麵撒著普羅塞克水煮大塊蟹，還有一種用路易斯安那州野生白蝦做的蒜椒烤蝦，配上秋季蔬菜和煙熏番茄醬。
Ace酒店的招牌牡蠣目的地就是這樣-所有海鮮的真正目的地:冷藏，生的，酸橘汁醃魚-d，煮，炸，烤。這是城裏為數不多的幾個能找到一些特別東西的地方之一:有牡蠣、蝦和蟹爪的海鮮塔;來自墨西哥灣以外地區的牡蠣(這裏的牡蠣來自東海岸、西海岸和更遠的地方);還有蝦卷或龍蝦卷。海灣魚做得很好，cioppino主菜也是如此。試著在院子裏找一個位置，而不是狹窄的餐廳，別忘了安靜的小狗。
廚師馬庫斯伍德漢姆編排海灣和農場到餐桌菜單在的涼亭這是一個位於下花園區的誘人空間，有一個可愛的戶外露台，裏裏外外都有涼爽的氛圍。他的韃靼金槍魚配黃瓜和牛油果很有亞洲風味，包括枸杞和柚子味醂油醋汁。然後是全烤鱸魚配黑米和茴香，還有一種壯觀的烤扇貝配法羅、麥琪蘑菇、熱咖啡和羅勒。真的，一切都很好。
喜歡這家熙熙攘攘的法國小酒館，非常適合劇院前的晚餐和熱鬧的約會之夜。路加福音提供了一個廣泛的生酒吧，以城市最好的海鮮塔之一而聞名，連同BBQ P&J牡蠣，炸牡蠣沙拉，和蝦。試試亞洲風味的慕爾薯條，愛德華王子島貽貝配辣椒、大蒜和百裏香蒸，配上薯條。
隱藏在聖查爾斯大道(又名狂歡節中心)的洲際酒店裏，Trenasse這裏應有盡有，是卡津人和克裏奧爾人的好去處，尤其是海鮮。除了生的酒吧和美味的炭烤牡蠣六種，數一數，還有Trenasse的味道，包括路易斯安那小龍蝦派，平底鍋炸紅魚Meunière，以及蝦和粗麵粉。
拉爾夫·布倫南以海鮮為中心的地標性餐館證明波旁街確實有幾家好餐館。紅魚烤架在休閑的氛圍中提供各種新鮮的海鮮，掩蓋了廚房的提升性質。嚐嚐所有的牡蠣——有水牛式的辣醬和藍奶酪——美味的螃蟹蛋糕，還有(自然)今天的黑熏海灣魚。
大廚兼老板唐納德·林克和斯蒂芬·斯特萊耶夫斯基用他們對豬的美味同樣的毫不退縮的專注，在也是,倉庫區一家時髦的工業餐廳這裏的海鮮都是本地捕撈的，大部分都是在硬木烤架上烤的。廚師兼合夥人Ryan Prewitt被詹姆斯·比爾德基金會評為南方最佳廚師，他提供了一些有趣的菜肴，比如烤金槍魚配冬南瓜和杏仁，烤扁豆配椰子和蔬菜。整條烤魚總是一個好主意。
可持續性是驅動力GW鰭,廚師邁克爾·尼爾森是海灣到盤式用餐的主要支持者，他以創新的方式使用整條魚。他的美味天婦羅翅是這家廚房如何做到這一點的一個例子，還有著名的大比目魚(Scalibut)，這是一道用扇貝裹著的大比目魚。海鮮秋葵湯中有來自當地水域的螃蟹、蝦和牡蠣等海洋生物。配上一勺法式土豆沙拉，這款秋葵湯是城裏最好的菜之一。
期待一下融合了加勒比和法國技術的海鮮菜肴，以及妮娜·康普頓的大量創造力，比如金槍魚酸橘汁醃魚配絲蘭，卡拉布裏亞辣椒黃油烤蝦，還有漂亮的蓬帕諾幹酪配辣胡蘿卜。揮霍在可分享的大小盤子上，尋找任何海鮮特色菜，不要錯過應季雞尾酒。
艾梅裏爾在新奧爾良的旗艦餐廳一直是人們最喜歡的慶祝場所，盡管近年來這家餐廳的影響力有所下降。為配合2021年秋季推出的菜單改進了值得一看的海鮮選擇——除了生牡蠣、克魯多魚和韃靼魚之外，現在還有西班牙辣腸肉湯中的鹹魚、加了洋蔥醬的鮭魚、黃油水煮比目魚和配紅酒秋葵醬的龍蝦，都很美味。
河小姐,該節目停在阿隆沙亞的四季餐廳，有一個高檔菜單，向路易斯安那州的水道致敬，從河流到湖泊再到海灣。路易斯安那州的大高原海鮮可供四人食用，餐桌上有鹽殼海灣紅鯛魚，還有平底鍋烤海灣比目魚配棕色黃油。網上菜單上沒有價格，如果你擔心這一點，最好去別處吃飯。
主廚喬納森·克拉斯卡拉最近接替亞曆克斯·哈勒爾成為了極樂酒吧他已經在馬裏尼彼得保羅酒店內外令人驚歎的餐飲空間留下了自己的印記。在讓食材發光方麵，克拉斯卡拉是一位搖滾明星，尤其是在海鮮方麵。他的烤海灣蝦用卡拉布裏亞辣椒油燉著，上麵撒著波塔加麵包屑。哦，還有韃靼鯛魚配椰子，烤烤牡蠣配鄉村火腿麵包屑——太難選擇了。
對於湖對岸的人來說，Tchefuncte的在麥迪遜維爾給人的印象不僅僅是約會之夜——它完全值得求婚。這在一定程度上是因為餐廳的時尚環境，但最主要的還是大廚邁克爾·戈特利布(Michael Gottlieb)讓海鮮唱歌的天賦。他的新秋季菜單包括溫暖的路易斯安那藍蟹和菠菜黃鍋配檸檬和棕色黃油醬——靈感來自他在小華盛頓旅館廚房的時光。你可以試試用洋薊和鴨肥小魚做扇貝，或者用卡拉布裏亞辣椒做金槍魚片。
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