特別在周五的午餐Suire的雜貨店和餐館在農村卡普蘭,路易斯安那州總是相同的:不可抗拒的地方甲魚燉肉燉幾個小時在一個黑暗的紅褐色肉汁,閃亮的光芒擦得亮閃閃的傳家寶。家族在銀朱教區以板午餐和主食,長一個家庭必須停止向西沿著海岸,股票冷卻器提供食物的地方打獵和釣魚營地。Suirre的天才在鄉村,法人後裔烹飪,窒息,醞釀油炸和烘烤的盤片保證滿足。

勞拉·威廉姆斯布魯薩德的簽名棕色肉湯燉了三個不同的世代,車身在肉類和自1968年以來三個。多年來人們Acadiana各地排隊味道勞拉的肉汁。現在她的孫女麥當娜布魯薩德是做她的驕傲勞拉的二世她開了二十多年前在大學大道。吸引大學生從附近的常客和工人從附近,勞拉的二世聞名超大烤了火雞翅膀,燜秋葵,宇宙中一些最好的大米和肉汁。

在純潔的瑞安,廚師Trahan恒星菜單喜人的14英尺高的壁爐餐廳的中心。但首先,嚐試一些原始生海鮮,如墨西哥灣牡蠣或金槍魚crudo ponzu和熏辣椒。接下來,試一試烤楔和燒焦的胡蘿卜或保存您的胃口和16盎司肋眼從南部農場,完美的焦糖的火。

Kajun扭&燒烤在洛克波特,加裏亞諾的原始Kajun撚河口,菜rib-sticking法人後裔在龐大的部分。餐廳擁有和由安東尼·戈德史密斯,他學會了做飯從他的曾祖母Alzina假發,他曾跑自己的小餐館體驗預訂隻在加裏亞諾。法人後裔轉折提供巨大的部分新鮮海鮮,炸雞,巨大的漢堡,卷曲的洋蔥圈,魚芯片,秋葵,阿寶的男孩,都保證滿足甚至揭露。

在切斷,路易斯安那州,唐娜哈裏斯負責廚房雪兒的女朋友,60座的家庭餐館,印第安人的專業和更多。哈裏斯創建菜單上所有的食譜和延伸超出一般的邊界與globally-accented菜像開關式蝦、小龍蝦queso和健康的選擇,包括黑mahi烤蔬菜和烤金槍魚沙拉。軟殼蟹乳酪口蘑烤意大利麵和軟殼是真實crowdpleasers,蝦是戀人的盤和培根蝦、椰子蝦,塞蝦,炸,烤蝦和米飯和油炸玉米餅。

Tchefuncte的Madisonville,華麗的餐廳在錨,是一個誘人的海濱酒吧和燒烤步驟從河的邊緣。廚師瑞安蟲癭的悶熱的美國菜單蜱蟲盒,從本地銷售的季節性蘑菇幹式熟牛肉英寸和海灣金槍魚盟仍然;創造性開始喜歡和美味的燒烤蝦鼠尾草餅幹。認為優雅的約會之夜。

所有上蘿拉路易斯安那州,新餐館在火車站環境真正值得的旅行。廚師基斯和由於其Frentz一直在提高烹飪酒吧卡溫頓了十多年,創造改變遊戲規則的表現在這個時尚市中心的餐館。午餐時,塔克從零開始到樸素的烘焙食品和磁盤(提示:雞肉沙拉)。吃飯,周五和周六,期望一個白色台布設置喜歡的甜茶烤鴨胸裝飾著肮髒的爆米花大米,羽衣甘藍,美味鍋萊克閥門。

取一口當地獨特的意式蘑菇和鬆露蘑菇汁液,水晶清楚為什麼德爾·波爾圖廚師/老板大衛和老爹Solazzo三屆最佳廚師詹姆斯比爾德選手在南方。複雜的、可口的和華麗由當代意大利盤子請沒有盡頭,而黃鰭金槍魚crudo swoon-worthy和海鮮燴飯。他們隻是打開了灰狗胃炎酒吧,一個有前途的後續。

如果你渴望的河口視圖,它不會比。漂亮棕櫚在寧靜的海灣Bonfouca古跡的羅伯茨著陸。這個海濱餐廳已經凹陷的南部的魅力和熱情好客以及自2002年以來Louisiana-inspired菜單。享受當地的海鮮的全方位甲板上,短吻鱷目擊事件並不少見。

如果你從未探索甜斯萊德爾的舊城區,這是一個真正的倒退,在本地擁有商店和友好的餐館肯塔基州的自行車商店。最初在1900年代初,女帽店的曆史建築作為家族雜貨店運行,然後脫下自行車,割草機商店在1960年代末。歡迎酒吧和餐廳的天花板柱身的兩輪交通工具,是美國自由舒適的早餐菜單,炒海鮮,漢堡,板特價。

白色的柱子showstopping空間,是一個老大廈恢複到原來的1905年輝煌卡特裏娜颶風後遭受重大損失。設置為詹姆斯胡子被大獎提名的廚師是一個美麗的背景奧斯汀Sumrall生前的混合法人後裔,克裏奧爾語,新南方菜。是否他的海水牡蠣,在水裏幾個小時前,與蝦玉米狗玩,或重振茄子約瑟芬,原創與雜菜的菜單項層茄子,蟹肉,馬蘇裏拉奶酪,和荷蘭,Sumrall細節的眼睛和味道。