這家受歡迎的Metairie餐廳位於西濱海大道(West Esplanade)的一個商業街，提供的拉麵裏裝滿了新鮮的醃菜和煮得很熟的肉。這裏主打的是豚骨，包括黑蒜味、奶油味和辣味的豚骨，以及純素肉湯。它不是地圖上最便宜的選擇，但服務快捷友好，還有很棒的“秘密”中文菜單，值得一試。

這是小東京帝國的最新地點之一，以拉麵、燒雞飯和涮鍋為重點，追求時髦的氛圍。它提供各種拉麵湯:豚骨和辣味豚骨配豬肉湯;用醬油調味的燒魚;還有味噌味的。還有一種方便的冷拉麵選擇，它更像是一種冷沙拉，使用了所有拉麵的成分，沒有肉湯。

這家店最近有了新的管理人員，提供了一個可靠的拉麵選擇。就像它在mettairie的姐妹店居酒屋小東京一樣，菜單上有味噌、tonkatsu、shoyu和冷拉麵，但也有一些有趣的迭代。燒拉麵更多的是麵條和醬汁的變化，而意大利拉麵則以番茄湯和馬蘇裏拉奶酪為特色。有辣玉米拉麵，還有幾種額外的配料可供選擇。

漂流者酒店沒有廚房，但它可以通往西岸的香港市場。酒吧工作人員會去那裏收集各種正宗的高端速溶湯，並聽取香港市場工作人員的意見。在酒店，他們加入熱水，用一些新鮮的食材，如羅勒或墨西哥胡椒裝飾一下，然後以7美元的價格賣給泳池派對的客戶。

這家位於雜誌街(Magazine Street)的小型公共拉麵店供應一種拉麵湯:以豬肉為原料的柔滑傳統豚骨。再來點geki-kara，或者加點燒焦的大蒜油來做kuro。這裏還沒有素食拉麵，但廚房正在做。除了各種各樣的豚骨拉麵，菜單上還包括其他三種食物:豬肉包、赤豆和甜點麻糬。

這家店就在法國街上，提供從頭到尾自己動手做的拉麵碗。首先可以選擇五種肉和一種蔬菜，然後選擇一種湯:辣味豚骨，一種以雞肉為基礎的菠菜，或者一種海藻大豆yasmin konbu。還有三種麵條可供選擇:烏冬麵、拉麵或米粉。當然，還有可選的配料，比如玉米、泡菜、蟹棒、海苔或燒烤豬肉。