打開在陣亡將士紀念日的周末，Velveteen Lounge接管了以前的Bayou Road Pirogues——這段曆史，以及該地址在Pirogues之前的化身——是Velveteen Lounge背後的核心想法。這家100%由工人經營的餐廳和酒吧是對社區的致敬，它是一個簡單的地方，供應時髦的葡萄酒，便宜的啤酒，5美元的雞尾酒和4美元的井，以及負擔得起的優質酒吧食物菜單，所有這些都在一個折衷的、歡迎的空間裏。

法國區(French Quarter)曾經的交易巷(Exchange Alley)目的地綠色女神(Green Goddess)的老板在馬裏尼(Marigny)開了一家新的餐廳和酒吧。雖然新地點還處於起步階段，但在曾經的潛水酒吧的所在地開一家新酒吧是件很棒的事失去的愛休息室．這家餐廳由兩個新奧爾良本地人保羅和奧利維亞·阿迪格(Paul和Olivia Artigues)經營，供應新奧爾良的主食，比如秋葵湯、小龍蝦土豆和炸蝦(以及一些素食版本)，還有一些小菜單的雪球雞尾酒:綠色妖精，用苦艾酒、橙利口酒和酸橙在刨冰上調製;“漂亮寶貝”加甘露奶油和伏特加;一個薄荷朱利酒;還有一個打鬧版的布魯洛特咖啡館。

這是長期以來素食主義者的最愛卑鄙的泡菜現在有了Bar Brine，他們提供全方位服務的晚餐餐廳和酒吧搬到角落的大樓路易莎和勃艮第。雖然酒吧鹵是所有的食物，酒吧項目也是明星-酒吧本身是一個誘人的目的地。在附近吃晚餐前，不妨停下來喝杯蜜桔雞尾酒和一杯橙酒，或者留下來吃頓飯。

這家新開張的小酒館有著現代、時尚的美學風格，與法國區大部分更為古色古香的氛圍形成鮮明對比。一個長長的、閃閃發光的大理石吧台，一個慵懶而美麗的庭院，都是喝雞尾酒的絕佳場所;一個巨大的菜單飲料包括經典的紙飛機，花式的瑪格麗塔，帕洛瑪，黑暗和暴風雨。

Peychaud 's是Cure Co.團隊的最新地點，該團隊的作品包括廣受好評的弗雷特街雞尾酒吧治愈，法國區甘蔗和表，以及較新的瓦爾斯，也在弗雷雷特街。位於圖盧茲街727號的Maison de Ville酒店內，這裏隻供應飲料，目前還沒有增加食物的計劃。它專注於一個簡潔的菜單的經典新奧爾良雞尾酒，像薩澤拉克，Vieux Carre，和拉莫斯杜鬆子酒fizz。

的生薑麵粉餅的草藥酒吧希爾頓市中心新開的華蓋酒店(Canopy)是品嚐亞洲口音酒的好地方。主廚Jonathan Hostetler是一位奇才，他將克裏奧爾風格和食材與亞洲美食結合在一起，酒吧的項目同樣令人振奮。開胃菜可以試試“四川時尚”(sichuan Fashioned)，黑麥加五香料糖漿和櫻桃苦酒。

位於市中心Selina酒店的新酒吧是Odd Birds，它是佛羅裏達州聖奧古斯丁一家酒吧的擴建項目。樓下的小酒吧以前被稱為皮斯科酒吧(Pisco bar)，現在有一個玉米餅酒吧作為補充，這是個絕妙的主意。屋頂有一個全新的外觀，有朗姆酒和梅斯卡雞尾酒菜單。

曾經備受讚譽的手工雞尾酒目的地勝利酒吧現在是一個100%由女性擁有的雞尾酒酒吧，Baroness on Baronne(或簡稱為Baroness)。在WDSU的新聞主播卡米爾·惠特沃斯的掌舵下，這裏有新的浪漫的裝飾，憂鬱的燈光，菜單上有新鮮的，有創意的室內雞尾酒，做得很好的經典，甚至還有一種特色酒，氣體麵具，用查特酒和斯特羅朗姆酒點燃。

新奧爾良的維珍酒店(Virgin Hotels New Orleans)在今年夏天新開張的多家大型酒店中，找到了當地頂級廚師亞曆克斯·哈勒爾(Alex Harrell)，為這家酒店及其餐廳服務。哈勒爾還製作了酒吧菜單，現在在酒店的屋頂上提供。除了食物，這裏還有雞尾酒，一份適合設置的菜單，包括清淡、清爽、烈酒和冷凍飲料，包括兩種桶裝飲料。這很有幫助，因為一旦你安頓下來，你可能會想待上一段時間。

四季酒店於2021年8月在新奧爾良盛大亮相，同時推出了來自Alon Shaya的主要餐廳Miss River和大堂級別的吊燈酒吧。它從酒店入口開始，一直延伸到一個露台，共有80個座位——17個在酒吧，51個在休息室，12個在露台。由哈迪·克蒂裏(Hadi Ktiri)經營阿諾法國75酒吧)，吊燈酒吧專注於香檳和氣泡酒的玻璃和標誌性的新奧爾良雞尾酒，與菜單的高檔酒吧咬沙雅。

這家優雅的餐廳位於市中心的豐特諾特金普頓酒店(Kimpton Hotel Fontenot)，有一個殺手雞尾酒項目，用的是很難找到的烈酒，還有一份雞尾酒菜單，很有幫助的是，每款雞尾酒都有幾個形容詞，有助於預測飲品的味道。在酒店的咖啡館，福音咖啡和Boozy的待遇，也提供有趣的咖啡雞尾酒和酒精注入的奶昔。

這是馬克·萊特和他的公司對曇花一現的波爾多酒吧空間的改造，是雜誌街現有涼亭的延伸。雖然它提供來自涼亭廚房的食物，但這裏的重點是飲料——20個座位的酒吧提供像Hydrix這樣複雜的雞尾酒- - - - - -波旁威士忌，薄荷酒，阿馬羅酒，還有水法巴酒。這家時髦的酒吧與它的兩家姐妹酒吧Bower和Birdy’s共用一個戶外空間。

莫西到空間毗鄰阿隆和艾米麗沙雅的旗艦餐廳，薩巴，為以色列風格的雞尾酒，天然葡萄酒，和選擇的項目從薩巴的菜單，包括沙拉，鷹嘴豆泥，和甜點。他們叫它薩巴的休息室周三、周四、周五、周六開放至晚上11點，周日開放至下午2點30分至9點。