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馬提尼杯中盛著一種淡而透明的液體,旁邊放著一個冷藏的配菜,配菜裏有雞尾酒洋蔥、橄欖、檸檬皮和醃鵪鶉蛋。
《南方珍寶》裏的燕尾服。
蘭迪·施密特/南方珍寶

新奧爾良的15個地方供應美味的馬提尼酒

經典,有創意,是的,有時還有濃咖啡

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《南方珍寶》裏的燕尾服。
|蘭迪·施密特/南方珍寶

點一杯馬提尼會散發出自信和老練的氣息——特別是經典的馬提尼加杜鬆子酒(就像它的目的一樣),最好是加藍奶酪填充的橄欖作為營養。不管你喜歡杜鬆子酒還是伏特加,搖勻還是攪拌,不加冰還是加冰,加撚還是加橄欖,幹的還是密西西比河的,馬提尼都適合每個人。可以肯定地說,經典雞尾酒以其簡單的配方和多功能性經受住了時間的考驗。即使是它更時髦的、含咖啡因的版本也比最近的所有其他雞尾酒潮流都持久。

由於馬提尼的迭代,甚至它很容易獲得,必須指出的是,馬提尼不應該隨便在任何地方點。知道該去哪裏——哪裏的馬提尼,它的多種變體,以及恰到好處的氛圍——是一門科學。下麵是在新奧爾良喝馬提尼酒的地方。

不要把這和一般的雞尾酒單搞混了。Eater還推薦了在哪裏可以找到新奧爾良必備雞尾酒.在城裏沒看到你最愛的馬提尼?給我們一個提示

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。
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克蘭西的餐廳

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什麼最配經典的馬提尼?像克蘭西這樣的經典餐廳裏的白色桌布。近四十年來,這家餐廳的手寫菜單、製服和布局都沒有改變過,但正是這些讓它如此可靠和舒適。如果它沒有壞,就不要修理它——沒有人應該對韋伯斯特羊排或冰馬提尼說不。

克蘭西餐廳的餐廳。
比爾艾迪生/吃

十多年來,Cure一直是上城區手工雞尾酒界的先驅。憑借各種獎項、豐富的烈酒選擇,以及酒吧創始人最近發布的一本雞尾酒書,Cure在酒店業的地位得到了鞏固。無論雞尾酒多麼時尚前衛,那裏的經典之作都不應被忽視。馬提尼純粹主義者可以享受上世紀80年代的馬提尼,由80年代的普利茅斯杜鬆子酒、幹味美思混合酒和檸檬皮製成。這款雞尾酒售價65美元,價格不菲,但要想喚起上世紀80年代華爾街銀行家蓬勃發展的氛圍,這可能是一個很小的代價。

而咖啡館

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對於那些喜歡調味馬提尼的人來說,雜誌街的Sake Café有一個豐富多彩的馬提尼菜單,包括最受歡迎的荔枝、法國馬提尼和檸檬汁。額外福利:在每天下午3點到6點的歡樂時光,所有的飲料都半價。這個菜單不是為純粹主義者準備的,所以那些認為在馬提尼杯中倒入調味伏特加的人不能滿足一杯足夠的馬提尼的要求的人已經被警告別看了。

熱鐵皮

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馬提尼酒在酒店的酒吧裏更好喝。將這一邏輯與新奧爾良天際線的最佳視野之一結合起來,龐恰特蘭酒店頂層的Hot Tin酒店擁有享用馬提尼的所有絕佳條件。雖然酒店的調酒師通常是調製有意義的經典馬提尼的專家——Hot Tin的人就是這樣——但他們也提供了一些現代的方法來調製這款經典飲品。例如,“品味之泉”(Savoring Spring)包含了馬提尼的基本特征,但加入了羅勒和墨西哥胡椒浸泡的伏特加、橄欖鹽水和檸檬。

南方寶石

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坐落在Rampart St.附近的一所舒適的19世紀克裏奧爾小屋中,南方的寶石是波旁街遊客無法到達的,而且它是法國區的一顆隱藏的寶石。這家雞尾酒會所因其薩澤拉克雞尾酒(Sazerac)和白蘭地克魯斯塔(Brandy Crusta)的複興而贏得了全國讚譽,但另一顆明星是它對另一種馬提尼變種的改良:燕尾服(Tuxedo Tails)。受Tuxedo No. 1和No. 2馬提尼酒配方的影響,這款固有的混合酒由杜鬆子酒、曼薩尼拉雪利酒、馬拉斯奇諾酒和橘子苦味酒調製而成,然後配以各種配菜;它包括雞尾酒洋蔥、橄欖、檸檬皮和醃鵪鶉蛋。

麵包店酒吧

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巧克力馬提尼走了,所以濃縮馬提尼可以跑了,但人們永遠不應該忘記,這是最初的最後一道馬提尼。除了優秀的傳統馬提尼(由杜鬆子酒、Dolin Blanc、Cocchi di Torino和橙花水製成)和冷釀馬提尼,來自Bakery Bar的巧克力馬提尼是夜晚結束時雞尾酒版的舒適毯子。晚餐後,舒適地坐在這個古雅的酒館的酒吧裏,在你的巧克力馬提尼中蘸上一個麵餅,享受更放縱的體驗。

孟買俱樂部

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環繞式酒吧占據了餐廳的大部分空間,昏暗的燈光和現場爵士樂在孟買俱樂部散發出所有性感的詹姆斯·邦德的氛圍。那裏的馬提尼更有情調,不喝幾乎是違法的。

B先生的小酒館

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Mr. B’s餐廳的午餐是典型的法式馬提尼午餐。真的,任何時間在Mr.s B’s餐廳用餐都是新奧爾良的標誌性體驗,但碰巧的是,從周三到周五,午餐時間的馬提尼酒包括主菜在內,每份1.5美元。而且,雖然吸引遊客的是BBQ蝦和秋葵湯Ya Ya,但常客們都知道,房子裏最好的座位是酒吧,與馬提尼酒最好的搭配是小酒館漢堡。

旋轉木馬酒吧和酒廊

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在任何一個周六晚上,旋轉木馬酒吧都可能被遊客和服務過度的婚禮派對成員淹沒,但這就是人們一邊喝著馬提尼一邊觀看的好地方。馬提尼是用來悠閑地喝的,所以除了現場音樂,還可以在旋轉酒吧欣賞風景和現場娛樂,從最佳角度觀看標誌性的法國區酒店的休息室和皇家街的鬧劇。

馬文·艾倫,旋轉木馬酒吧的調酒師。
酒店Monteleone

孔雀的房間

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濃縮馬提尼可能是馬提尼中的南瓜味,但孔雀廳的版本一點也不基本。“正確的地點/錯誤的時間”是由灰鵝伏特加,濃縮咖啡和椰子奶油製成的,在一種典型的苦味飲料中具有更濃鬱的奶油味。和其他濃縮馬提尼一樣,這款咖啡也需要在同樣值得上傳到instagram的孔雀廳(Peacock Room)用instagrammable酒杯拍攝。

Bijou餐廳和酒吧

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在這個有趣的法國區熱門景點,以一杯Dirty Dirty開始一個晚上似乎很合適,一杯歡樂時光的馬提尼,由你選擇的Ketel one或灰鵝,橄欖鹽水,幹苦艾酒和藍奶酪橄欖調製而成。需要繼續派對和馬提尼主題嗎?用濃咖啡馬提尼來完成這頓飯,因為她不是普通的濃咖啡馬提尼,她是一種很酷的-由灰鵝或Ketel one,可可奶油,德梅拉拉糖漿,冷萃濃縮液和磨碎的巧克力覆蓋的濃咖啡豆作為裝飾。

吊燈酒吧

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在四季吊燈酒吧迷人的吊燈下喝一杯馬提尼,可以營造出一種典型的馬提尼氛圍——華麗和風景。無論這是一個你想融入的場景,還是一個你想在啜飲馬提尼時默默地判斷的場景,在這裏都是可能的。吊燈馬提尼的特色是混合了幹和芳香的杜鬆子酒,額外的幹苦艾酒,柑橘苦味酒和草藥霧,在一個經典的兩個玻璃杯的設置,以配合酒店的誇張氛圍。搭配酒吧菜單上的魚子醬,完成奢華的夜晚。

吊燈酒吧的馬提尼。
新奧爾良四季酒店

意大利木桶

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這家舒適的法國區意大利餐館以其正宗的意大利北部菜肴和主菜而聞名,毫無疑問,這些主菜包括某種意大利麵、濃醬和大量的奶酪——很多奶酪。可以選擇蟹肉馬提尼這種清淡的開胃菜,然後再來一道清爽的開胃菜,把大塊蟹肉放在高高的馬提尼杯中,澆上香草醋汁。這並不是說你應該睡在餐廳的馬提尼酒上。這些都配有藍紋奶酪填充橄欖,這是公司內部準備的。

新奧爾良藝術酒吧

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這是馬裏尼的熱點,有一個隱藏的後院綠洲,所有的薩澤拉克,法國75,Vieux Carre,和更多的經典——它都做得很好。當然,這包括傳統的馬提尼,但也包括一些最好的馬提尼的經典變種,如Vesper和Aviation。在大吃大喝或在酒吧後麵找個位子之前,先瀏覽一下知名和新興黑人作家和藝術家的優秀作品。

富蘭克林

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上好的馬提尼酒不應該是豪華酒店酒吧的專利。這家小而別致的社區餐廳非常適合低調的約會之夜或獨自外出就餐,它有一個大而昏暗的酒吧,允許匿名。不管怎麼說,那就是你想去的地方,因為那裏有最好的視角,可以欣賞到精心製作的馬提尼酒。來一杯幹的、濕的、髒的或煙熏的——用幹苦艾酒、艾萊單麥芽和鹽調製的,或者試試用洋蔥鹵水調製的吉布森。

丹尼·卡爾伯特/富蘭克林

克蘭西的餐廳

克蘭西餐廳的餐廳。
比爾艾迪生/吃

什麼最配經典的馬提尼?像克蘭西這樣的經典餐廳裏的白色桌布。近四十年來,這家餐廳的手寫菜單、製服和布局都沒有改變過,但正是這些讓它如此可靠和舒適。如果它沒有壞,就不要修理它——沒有人應該對韋伯斯特羊排或冰馬提尼說不。

克蘭西餐廳的餐廳。
比爾艾迪生/吃

治愈

十多年來,Cure一直是上城區手工雞尾酒界的先驅。憑借各種獎項、豐富的烈酒選擇,以及酒吧創始人最近發布的一本雞尾酒書,Cure在酒店業的地位得到了鞏固。無論雞尾酒多麼時尚前衛,那裏的經典之作都不應被忽視。馬提尼純粹主義者可以享受上世紀80年代的馬提尼,由80年代的普利茅斯杜鬆子酒、幹味美思混合酒和檸檬皮製成。這款雞尾酒售價65美元,價格不菲,但要想喚起上世紀80年代華爾街銀行家蓬勃發展的氛圍,這可能是一個很小的代價。

而咖啡館

對於那些喜歡調味馬提尼的人來說,雜誌街的Sake Café有一個豐富多彩的馬提尼菜單,包括最受歡迎的荔枝、法國馬提尼和檸檬汁。額外福利:在每天下午3點到6點的歡樂時光,所有的飲料都半價。這個菜單不是為純粹主義者準備的,所以那些認為在馬提尼杯中倒入調味伏特加的人不能滿足一杯足夠的馬提尼的要求的人已經被警告別看了。

熱鐵皮

馬提尼酒在酒店的酒吧裏更好喝。將這一邏輯與新奧爾良天際線的最佳視野之一結合起來,龐恰特蘭酒店頂層的Hot Tin酒店擁有享用馬提尼的所有絕佳條件。雖然酒店的調酒師通常是調製有意義的經典馬提尼的專家——Hot Tin的人就是這樣——但他們也提供了一些現代的方法來調製這款經典飲品。例如,“品味之泉”(Savoring Spring)包含了馬提尼的基本特征,但加入了羅勒和墨西哥胡椒浸泡的伏特加、橄欖鹽水和檸檬。

南方寶石

坐落在Rampart St.附近的一所舒適的19世紀克裏奧爾小屋中,南方的寶石是波旁街遊客無法到達的,而且它是法國區的一顆隱藏的寶石。這家雞尾酒會所因其薩澤拉克雞尾酒(Sazerac)和白蘭地克魯斯塔(Brandy Crusta)的複興而贏得了全國讚譽,但另一顆明星是它對另一種馬提尼變種的改良:燕尾服(Tuxedo Tails)。受Tuxedo No. 1和No. 2馬提尼酒配方的影響,這款固有的混合酒由杜鬆子酒、曼薩尼拉雪利酒、馬拉斯奇諾酒和橘子苦味酒調製而成,然後配以各種配菜;它包括雞尾酒洋蔥、橄欖、檸檬皮和醃鵪鶉蛋。

麵包店酒吧

巧克力馬提尼走了,所以濃縮馬提尼可以跑了,但人們永遠不應該忘記,這是最初的最後一道馬提尼。除了優秀的傳統馬提尼(由杜鬆子酒、Dolin Blanc、Cocchi di Torino和橙花水製成)和冷釀馬提尼,來自Bakery Bar的巧克力馬提尼是夜晚結束時雞尾酒版的舒適毯子。晚餐後,舒適地坐在這個古雅的酒館的酒吧裏,在你的巧克力馬提尼中蘸上一個麵餅,享受更放縱的體驗。

孟買俱樂部

環繞式酒吧占據了餐廳的大部分空間,昏暗的燈光和現場爵士樂在孟買俱樂部散發出所有性感的詹姆斯·邦德的氛圍。那裏的馬提尼更有情調,不喝幾乎是違法的。

B先生的小酒館

Mr. B’s餐廳的午餐是典型的法式馬提尼午餐。真的,任何時間在Mr.s B’s餐廳用餐都是新奧爾良的標誌性體驗,但碰巧的是,從周三到周五,午餐時間的馬提尼酒包括主菜在內,每份1.5美元。而且,雖然吸引遊客的是BBQ蝦和秋葵湯Ya Ya,但常客們都知道,房子裏最好的座位是酒吧,與馬提尼酒最好的搭配是小酒館漢堡。

旋轉木馬酒吧和酒廊

馬文·艾倫,旋轉木馬酒吧的調酒師。
酒店Monteleone

在任何一個周六晚上,旋轉木馬酒吧都可能被遊客和服務過度的婚禮派對成員淹沒,但這就是人們一邊喝著馬提尼一邊觀看的好地方。馬提尼是用來悠閑地喝的,所以除了現場音樂,還可以在旋轉酒吧欣賞風景和現場娛樂,從最佳角度觀看標誌性的法國區酒店的休息室和皇家街的鬧劇。

馬文·艾倫,旋轉木馬酒吧的調酒師。
酒店Monteleone

孔雀的房間

濃縮馬提尼可能是馬提尼中的南瓜味,但孔雀廳的版本一點也不基本。“正確的地點/錯誤的時間”是由灰鵝伏特加,濃縮咖啡和椰子奶油製成的,在一種典型的苦味飲料中具有更濃鬱的奶油味。和其他濃縮馬提尼一樣,這款咖啡也需要在同樣值得上傳到instagram的孔雀廳(Peacock Room)用instagrammable酒杯拍攝。

Bijou餐廳和酒吧

在這個有趣的法國區熱門景點,以一杯Dirty Dirty開始一個晚上似乎很合適,一杯歡樂時光的馬提尼,由你選擇的Ketel one或灰鵝,橄欖鹽水,幹苦艾酒和藍奶酪橄欖調製而成。需要繼續派對和馬提尼主題嗎?用濃咖啡馬提尼來完成這頓飯,因為她不是普通的濃咖啡馬提尼,她是一種很酷的-由灰鵝或Ketel one,可可奶油,德梅拉拉糖漿,冷萃濃縮液和磨碎的巧克力覆蓋的濃咖啡豆作為裝飾。

吊燈酒吧

吊燈酒吧的馬提尼。
新奧爾良四季酒店

在四季吊燈酒吧迷人的吊燈下喝一杯馬提尼,可以營造出一種典型的馬提尼氛圍——華麗和風景。無論這是一個你想融入的場景,還是一個你想在啜飲馬提尼時默默地判斷的場景,在這裏都是可能的。吊燈馬提尼的特色是混合了幹和芳香的杜鬆子酒,額外的幹苦艾酒,柑橘苦味酒和草藥霧,在一個經典的兩個玻璃杯的設置,以配合酒店的誇張氛圍。搭配酒吧菜單上的魚子醬,完成奢華的夜晚。

吊燈酒吧的馬提尼。
新奧爾良四季酒店

意大利木桶

這家舒適的法國區意大利餐館以其正宗的意大利北部菜肴和主菜而聞名,毫無疑問,這些主菜包括某種意大利麵、濃醬和大量的奶酪——很多奶酪。可以選擇蟹肉馬提尼這種清淡的開胃菜,然後再來一道清爽的開胃菜,把大塊蟹肉放在高高的馬提尼杯中,澆上香草醋汁。這並不是說你應該睡在餐廳的馬提尼酒上。這些都配有藍紋奶酪填充橄欖,這是公司內部準備的。

新奧爾良藝術酒吧

這是馬裏尼的熱點,有一個隱藏的後院綠洲,所有的薩澤拉克,法國75,Vieux Carre,和更多的經典——它都做得很好。當然,這包括傳統的馬提尼,但也包括一些最好的馬提尼的經典變種,如Vesper和Aviation。在大吃大喝或在酒吧後麵找個位子之前,先瀏覽一下知名和新興黑人作家和藝術家的優秀作品。

富蘭克林

丹尼·卡爾伯特/富蘭克林

上好的馬提尼酒不應該是豪華酒店酒吧的專利。這家小而別致的社區餐廳非常適合低調的約會之夜或獨自外出就餐,它有一個大而昏暗的酒吧,允許匿名。不管怎麼說,那就是你想去的地方,因為那裏有最好的視角,可以欣賞到精心製作的馬提尼酒。來一杯幹的、濕的、髒的或煙熏的——用幹苦艾酒、艾萊單麥芽和鹽調製的,或者試試用洋蔥鹵水調製的吉布森。

丹尼·卡爾伯特/富蘭克林

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